吃醋的问题

metamorphosis

前一段时间听郎中的讲课，有一部分印象很深刻，就是说北方的孩子吃面食多，所以会有积食的现象，小孩子的肠胃好像以前烧的煤灶一样，要时不时把炉灰清一清，这样火能烧旺。
我觉得这个比喻蛮形象的，就记住了。
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后来想到北方吃面食确实很多都放醋，尤其是山西不仅面食出名，醋也很出名。

我想问的是，与米相比，面食更难消化？因为生长期更长？那醋的功能是什么呢？

这里放醋与海鲜蘸醋的原因是不一样的吧？

我有一次听郝万山讲课，有一个例子是一个中国人在韩国讲学，吃东西不习惯，吃了很多米饭。郝万山说米是水田里长的，所以会含湿气，（记得大致是这个意思）不知道是不是这个道理呢？
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carriecatt

隐约记得郎中说吃海鲜放醋是借醋酸收敛海鲜的热，其他的不记得了
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蒙城郎中

这些问题原来都说过的。
* d+ a  ]$ j0 q
. \! F+ \3 h/ i0 M面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化。

放醋的原理都一样，收敛。
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) l; B; R$ e$ J- Z$ c& @一方水土养一方人。山西人是摸索了几千年，发现吃面条加醋舒服，而不是琢磨这个东西是什么原理来的。中医原理本就是从日常生活中总结和积累的经验而已。所谓的原理推导，更多的是儒家的瞎想和生搬硬套，学中医应当是生活化，而不是去神秘话。

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
这些问题原来都说过的。
# k6 i" Y4 G& l' v7 q
+ c! h6 i' o9 g4 l面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化 ...

“收敛”是收敛什么？醋要收敛面食的什么或消化过程的什么？


& N$ i5 w; @( ?7 q# l! w

蒙城郎中

收敛。

5 X6 u& V9 e5 \收的是营阴。
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胃，在消化食物的过程中，会大运动量的蠕研，胃就会产生大量的热，热上来了，胃的正常营阴就会加速损失，胃没营阴，就直接导致消化能力下降。收敛，就让胃阴消耗慢点，让胃的蠕研更为有力点。醋在收胃阴的东西，还收肝阴，不让肝木乘脾，也能帮助消化。
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Coooolcat

回复
8 u4 ~! `+ n2 Q

happy

学习，谢谢
! ~7 N9 r$ @' Q6 M

健健康康

谢谢化蝶MM提的问题。
郎中以前讲过，我也是猴子搬包谷学了后面忘了前面，又复习一遍

carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
: u) Y1 P+ x/ {这些问题原来都说过的。
. ~  s2 ^1 C$ l: v( S5 G
...

8 L/ w3 o# p# K5 l 大家一起蒸馒头吧！

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 12:17
4 X- @  Y& L; g$ I" {/ O收敛。
) x3 G, ?% B4 Q* T, W5 W4 G1 D, T  B5 w
**** 本内容被作者隐藏 ****

0 H4 {' b7 R! c1 T$ k9 c! G2 x太神奇了！！！

metamorphosis

蒙城郎中 发表于 2019-1-12 01:17
收敛。
1 q' O: P" z/ M1 s
$ v) L2 `1 G- E2 p7 p& R**** 本内容被作者隐藏 ****

原来是这样的，看来酸真是收啊！

Day801

: ?& I$ l* G# s, C  {
学习了。原来只是知道醋收敛，只知其然，现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中！
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% g0 i8 J  i, J* g再问：　坊间有说用餐时喝一些类似于汽水的碳酸饮料，有助于消化。这个估计不可取？　
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蒙城郎中

Day801 发表于 2019-1-11 15:46
学习了。原来只是知道醋收敛，只知其然，现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中！

$ \- ]3 l* `, m6 r, L再问：　坊间有说用餐时喝 ...

这个问题原来也解答过。

这种是打个饱嗝，把胃热的热气给嗝出来。我最推荐的就最老版的原味可口可乐。

原来讨论过很多次的了。
) @* }) h. \( v) E4 y& H' D1 |

vxfu6433

醋是好东西

Day801

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
( h- _# e  G' `4 r$ {: D4 Z% ?! g这个问题原来也解答过。

**** 本内容被作者隐藏 ****

; F. e% f* O/ Z8 M8 |7 B4 j对，这个原味可乐确实是咱这里的宝物。谢谢郎中！　
" Z5 m! p+ {; E5 _( T

vxfu6433

可口可乐的事情铭记在心，是个非常过得硬的喝饮料的借口

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
) j: d* t9 ~( M% s& I+ v这个问题原来也解答过。
* w4 o9 y; |# x& L
6 I, r5 d+ _, Q' Z/ i+ a  s**** 本内容被作者隐藏 ****

讨论过好多次了
给你好多的花花



2 A) i" z  H" V3 d

carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
这个问题原来也解答过。
7 [6 E$ Y3 B. G) Q. L0 R) v
**** 本内容被作者隐藏 ****

' l" l- V1 I% e4 L) n7 @趁着想起来问问郎中，如果喝了饮料，觉得胃里有气，但是打不出嗝是怎么回事儿？  我有时候喝有泡泡的饮料之后，觉得胃里有点儿气，可是又没到能打嗝的地步，噎在那里很别扭   
% b  F( Y" m& C& t1 _! Z8 p1 p

Naomisunshine

学习

蒙城郎中

carriecatt 发表于 2019-1-11 17:03
$ Q4 z$ N1 t0 o. H: s: H趁着想起来问问郎中，如果喝了饮料，觉得胃里有气，但是打不出嗝是怎么回事儿？  我有时候喝有泡泡的饮料 ...

一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。

carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
8 ]3 c) L4 I: B" S( g) x% E2 U$ [一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
! Y; u- S- Y) s4 F9 p ...

难怪难怪，喝惯茶，咖啡这样热的东西，我喝水很少是咕咚咕咚的灌
" |* _3 r2 j: N! J: B- r. r
下次吃饭有可乐的话，要吃慢点儿喝快点儿 这样要求，鬼妹估计直接晕了
) N* }1 d  U# D* p' C4 C: G

茉莉花香

学习，谢谢

wangruima

金子来了

jespere

醋好喝

jiayuan2

喜欢醋

Naomisunshine

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
...

请教郎中，体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食，少吃米饭大米粥？

Yili

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
这些问题原来都说过的。

面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化 ...

我就是吃糯米觉得肚子胀，吃酒酿就没问题。

PEACE

谢谢化蝶MM 的提问！
3 H6 _; D! T" V多谢郎中吐“金子”，学习了。
. v) _  P8 A$ ~7 i' t0 ]难怪我家老大每次吃饺子时都喜欢加点醋。

大耳兽

郝老师的原话是“ 吃稻米shao 多，烧稻草灰多” 我记得是因为他一讲完，我就爆笑了。哈哈哈...正好回复捡金子。嘿嘿

蒙城郎中

Naomisunshine 发表于 2019-1-12 11:35
请教郎中，体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食，少吃米饭大米粥？

5 |3 }8 e, q$ W& g6 ^( ?4 B你说反了。
8 N) @0 P* H. S  S