红红火火过大年（二）

土豆 · 发表于 2018-2-10 11:20:48

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今年刚做的

一年多的酒

土豆 · 发表于 2018-2-10 11:23:27

小舞的裙子是（一）

熊猫眼 · 发表于 2018-2-10 11:24:06

本帖最后由熊猫眼于 2018-2-10 10:25 编辑

第一二张图红彤彤的是啥? 看着真诱人呀。米酒? 黑米?

土豆 · 发表于 2018-2-10 11:40:21

熊猫眼发表于 2018-2-10 10:24
第一二张图红彤彤的是啥? 看着真诱人呀。米酒? 黑米?

红粬米。请查老帖子

熊猫眼 · 发表于 2018-2-10 11:54:23

土豆发表于 2018-2-10 10:40
红粬米。请查老帖子

也不给个链接。当新人容易嘛？

Sunny · 发表于 2018-2-10 12:35:08

我坐等熊猫眼讨要来链接然后跟着看

豆姐你这是自酿的酒？太厉害了。我试过做米酒，结果只得了醪糟，没有酒。

贝贝妈 · 发表于 2018-2-10 12:45:29

做的漂亮，好馋！

jespere · 发表于 2018-2-10 13:01:13

颜色嗲啊

ivy9 · 发表于 2018-2-10 13:40:03

颜色漂亮，过年喝正合适。

guo · 发表于 2018-2-10 16:52:06

正好问一下，郎中说糯米不好消化，做成米酒是不是好一些？

土豆 · 发表于 2018-2-10 18:09:41

guo 发表于 2018-2-10 15:52
正好问一下，郎中说糯米不好消化，做成米酒是不是好一些？

不好消化的东西，不多吃。这个主要用来做菜用，可以用一年

土豆 · 发表于 2018-2-10 18:14:21

Sunny 发表于 2018-2-10 11:35
我坐等熊猫眼讨要来链接然后跟着看

豆姐你这是自酿的酒？太厉害了。我试过做米酒，结果只得了 ...

米酒一般3-4天，这个酒糟要40天，所以有酒。当然，三年以上更好，我在家里怎么也找不到三年的，早都做菜或喝掉了

土豆 · 发表于 2018-2-10 18:17:14

熊猫眼发表于 2018-2-10 10:24
第一二张图红彤彤的是啥? 看着真诱人呀。米酒? 黑米?

鄙视一下，还说是私房达人，当年盈盈的红糟帖子红了大半年，我的就是图片今天照的

大耳兽 · 发表于 2018-2-10 19:22:18

豆姐，好久不出新了。这个好啊。看着就觉红彤彤。提前祝新年快乐！红红火火又一年！

熊猫眼 · 发表于 2018-2-10 19:46:24

土豆发表于 2018-2-10 17:17
鄙视一下，还说是私房达人，当年盈盈的红糟帖子红了大半年，我的就是图片今天照的
...

这个鄙视我心服口服地接受。我一般是忽略甜食类和油炸类的。

在这里不容易忽略。

MagicSmile · 发表于 2018-2-10 20:00:21

真厉害！

rinahao · 发表于 2018-2-10 21:39:16

好红火啊，真喜庆！

熊猫眼 · 发表于 2018-2-11 15:04:44

本帖最后由熊猫眼于 2018-2-11 14:25 编辑

我照着文学城做了微波炉版烤红薯。我老公问我是不是烤了个武器给他。我女儿说扔给松鼠吧，我老公不让，说会招松鼠骂。

想知道什么是给钢牙铁齿吃的，推荐试!

野百合 · 发表于 2018-2-11 17:23:46

女儿红!

Sunny · 发表于 2018-2-11 19:19:05

熊猫眼发表于 2018-2-11 14:04
我照着文学城做了微波炉版烤红薯。我老公问我是不是烤了个武器给他。我女儿说扔给松鼠吧，我老公不让，说会 ...

那后来呢？

熊猫眼 · 发表于 2018-2-11 20:12:30

Sunny 发表于 2018-2-11 18:19
那后来呢？

后来我们仨你争我抢当玩具玩，掉地下了也省心了。

蒙城郎中 · 发表于 2018-2-11 20:16:21

熊猫眼发表于 2018-2-11 14:04
我照着文学城做了微波炉版烤红薯。我老公问我是不是烤了个武器给他。我女儿说扔给松鼠吧，我老公不让，说会 ...

这边的炉头一般都带烤箱的，做面包、做蛋糕、做饼干时顺带着丢一两个红薯，比微波炉的香多了。

微波炉烤的太硬，是买的红薯放的时间太长，里面含水量低，你外面再包多少层湿纸都没用，你得用粗点的针（用BBQ叉子最好）多戳些洞，然后稍在水里浸个几分钟再进微波炉。

红薯挑重，生姜挑轻。就是拿手上掂量，象红薯啊、藕啊、生地瓜啊、葛根啊之类的，挑比重大的，说明含水量足，就好吃点；生姜兴阳的，所以水份越低越好，就挑轻的。
比重，这个知识点是初中物理来着。还好意思总自诩自己是理工科的。

Sunny · 发表于 2018-2-11 20:25:23

熊猫眼发表于 2018-2-11 19:12
后来我们仨你争我抢当玩具玩，掉地下了也省心了。

哈，我还以为你们把它当暗器发射来发射去呢

Sunny · 发表于 2018-2-11 20:27:52

蒙城郎中发表于 2018-2-11 19:16
这边的炉头一般都带烤箱的，做面包、做蛋糕、做饼干时顺带着丢一两个红薯，比微波炉的香多了。

微波炉烤 ...

比重倒是一直都知道，连我这个文科生都知道，但是今天才知道姜要轻的好

郎中随时随地都有可能吐点金子，走在路上一定要仔细低头看

熊猫眼 · 发表于 2018-2-11 20:30:59

我理工科生幸亏是实验性地只烤了一个。失败后就用烤箱烤了。没想到会那么那么那么地硬。

熊猫眼 · 发表于 2018-2-11 20:33:40

蒙城郎中发表于 2018-2-11 19:16
这边的炉头一般都带烤箱的，做面包、做蛋糕、做饼干时顺带着丢一两个红薯，比微波炉的香多了。

微波炉烤 ...

南瓜是轻的好。葛根没吃过。英文是啥?

蒙城郎中 · 发表于 2018-2-11 20:40:37

熊猫眼发表于 2018-2-11 19:33
南瓜是轻的好。葛根没吃过。英文是啥?

去世纪超市卖新鲜蔬菜的地方，一定能看到大大的字牌：葛根。一般跟牛蒡放一起卖的，广东人用鲜葛根煲汤的。

鬼佬超市不可能有卖，所以知道英文你也没处找去。

熊猫眼 · 发表于 2018-2-11 21:07:09

蒙城郎中发表于 2018-2-11 19:40
去世纪超市卖新鲜蔬菜的地方，一定能看到大大的字牌：葛根。一般跟牛蒡放一起卖的，广东人用鲜葛根煲汤的 ...

晓得了晓得了。谢谢，下次去看看。牛那个什么东东也不认识，下次一起看看。对了，你上次说IGA的生姜好，还真是那么回事。我现在为生姜要专门去次IGA.

舞者女 · 发表于 2018-2-12 10:47:41

这个红色美！！！！！！！

今年过年我也要做酒酿～～～买到了辣廖草做的药曲～～～～

carriecatt · 发表于 2018-2-12 13:52:54

颜色真漂亮！

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