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    [不懂就问] 请教郎中:Cinnamon是肉桂吗?

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    发表于 2017-7-24 12:21:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    Costco有卖cinnamon粉,许多人用来做面包及旦糕的添加剂。它就是中药里的肉桂吗?可以用它当药用吗?谢谢!
    9 V  i6 b' y- x' Z8 V% N/ R! q
    发表于 2017-7-24 12:35:11 | 显示全部楼层
    可以的。我一般买卷的条状的,粉状的煮的时候容易溢。
    发表于 2017-7-24 12:46:30 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2017-7-24 11:35
    % }- b- I8 r3 k) ]可以的。我一般买卷的条状的,粉状的煮的时候容易溢。
    0 `! p1 z3 f0 N# T% C: G
    可以的。我一般买卷的条状的,粉状的煮的时候容易溢。郎中牌复读机。
    / F6 Q& Y8 W& c
    , k6 {4 U3 C5 |+ z% g6 H  a# s1 m5 I
    如果是入汤药,这种便宜的东西,不建议去Costco买,普通的超市,买个一小包就有十几根,就能用很长一阵子。9 F0 x( L3 i7 W# F
    / l  Y& y1 K! Y- D. V- g' V2 ]
    这种东西,时间长了,辛香味淡了,效果就差了。(这药不要放冰箱里保藏。)
    / U* A) C8 `6 R" J: @* Q' I
    发表于 2017-7-24 20:09:47 | 显示全部楼层
    感觉用粉状的来煮药不是好的选择,当然不是药性的问题了。
    # K4 N/ A/ A7 u5 L8 u8 ?我喜欢用条块状的,然后剪成小块。
    ) g4 s$ e* d) J8 _( U& ~6 n2 v- b( x7 f. ^+ I
    发表于 2017-7-24 20:14:11 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2017-7-24 11:46
    . W+ o( V) s7 e6 r# s9 Q可以的。我一般买卷的条状的,粉状的煮的时候容易溢。郎中牌复读机。
    8 Z" C) O! H, p. j6 t
    想讨教一个关于煲汤的:肉桂是最后几分钟放,其他的香辛料也是最后几分钟放吗?
    ( h% y) ?! H2 ]
    发表于 2017-7-24 20:19:57 | 显示全部楼层
    不哭的女孩 发表于 2017-7-24 19:14
    - \9 I; ~, l$ z  n! F$ l2 g想讨教一个关于煲汤的:肉桂是最后几分钟放,其他的香辛料也是最后几分钟放吗?
    * \- i7 T- J8 f! x+ \ ...
    4 y1 _2 C; q& T
      要最后放啊?  我一般都是一开始就扔进去了
    ( z5 d3 V4 `! b9 P
    发表于 2017-7-24 20:29:42 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2017-7-24 19:19
    4 c- H2 R8 l8 s/ e& e; l3 r1 D) r要最后放啊?  我一般都是一开始就扔进去了
    4 A3 `) f4 M3 r  G5 H# D
    我是看张锡纯的书里有讲,可能因为辛香味容易挥发吧。郎中也有个案例,就是肉桂煮水,开锅关火。
    7 C, u. Q: l- X, M$ g然后自己做的时候觉得味也不是很重,所以问一下。' G8 t" b& p# R6 z
    我家是北方的,没有煲汤的习惯,所以不懂。
    % S" U( D; p/ i+ E
    % P/ w( H3 J& |* I1 k6 o5 }* C+ K
    8 d+ P/ ^; Z8 j. F$ A, S
    , P" B4 M! e; N9 l& w' v
    发表于 2017-7-24 20:36:57 | 显示全部楼层
    不哭的女孩 发表于 2017-7-24 19:14% }5 y: }+ P" J  G7 q
    想讨教一个关于煲汤的:肉桂是最后几分钟放,其他的香辛料也是最后几分钟放吗?
    # n: U7 b. {0 |4 m: d ...

    - h4 i5 c8 Q2 Q, h这类从中东传过来的,特别是以种、根、茎、枝、厚皮选部位的香辛料,可以一起煎的,不必后面放。
    5 t' ]$ l# a0 `  \. {7 N% [% h; G' k1 e4 l8 U9 `
    后面放的,一般是花、叶一类的,或是鲜草类的香料。
    / f) O# |6 Y& E: [: [/ C4 K
    发表于 2017-7-24 20:40:00 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2017-7-24 19:363 f7 v- b  P- p7 n
    这类从中东传过来的,特别是以种、根、茎、枝、厚皮选部位的香辛料,可以一起煎的,不必后面放。
    9 w% u% U( C0 l8 h8 U, W4 B& b
    - J) E) D0 Z5 j2 |后面放 ...

    7 r" d# c* |9 s7 [; d哦,明白了,谢谢郎中O(∩_∩)O~
    + |' x) h# j+ J+ K4 {
    发表于 2017-7-24 21:44:40 | 显示全部楼层
    不哭的女孩 发表于 2017-7-24 19:146 S' c0 Q( o  T- s7 ~$ i( ?
    想讨教一个关于煲汤的:肉桂是最后几分钟放,其他的香辛料也是最后几分钟放吗?# W: M( s  w+ E. m# X' ?' u
    ...
    8 z9 f" q7 [; R# z; L% }1 T
    我从来都是一起煮的,你这一说,我先吓了一跳,看到后面郎中的回复,才放心了。
    1 v% F% |! v/ r' G% N* w# c
     楼主| 发表于 2017-7-25 13:20:22 | 显示全部楼层
    谢谢郎中,谢谢大家的回复。
    发表于 2017-7-25 20:18:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2017-7-24 20:44) W& T. N  m6 a& x; F& o$ ]" o
    我从来都是一起煮的,你这一说,我先吓了一跳,看到后面郎中的回复,才放心了。
    - A1 Y5 B$ b( w8 j* L5 L$ ~* ?1 k ...

    ) Z7 K1 t! g0 F3 l哈哈,我没做过,没什么经验。- D! z8 L; r, {4 x0 H3 a
    发表于 2017-7-25 20:35:44 | 显示全部楼层
    不哭的女孩 发表于 2017-7-25 19:18
    , ~: U6 w6 _' z! J7 W, `哈哈,我没做过,没什么经验。

    5 h# M7 c' e/ u0 o' Z% Y( M哈,我还以为是郎中告诉你的呢。, J" O- m+ L/ {% M2 g
    发表于 2017-7-25 23:52:53 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2017-7-25 19:35
    # I. C$ [. F4 j1 K哈,我还以为是郎中告诉你的呢。
    ) c- _' A) f9 ^- ^8 F# V
    自己看书看的,纸上谈兵% Y2 P1 x0 f! I* x, I! i
    发表于 2017-7-28 19:54:19 | 显示全部楼层
    学习了。4 Q; B$ m" e6 ]% u' E
    发表于 2017-7-31 11:29:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2017-7-24 19:367 y" g, {" z- f' x; n
    这类从中东传过来的,特别是以种、根、茎、枝、厚皮选部位的香辛料,可以一起煎的,不必后面放。4 W6 n0 f% m1 z' d
    3 ?# h/ v" K) p, T7 p) q
    后面放 ...

    & y; G+ m% p% T( O4 T+ @我也是一起放的,看了郎中的答复我也放心了。5 Z- t3 i/ P7 V  N, C- ]
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