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    [孕产月子] 喂奶妈妈的饮食

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    小耳兽
    发表于 2016-6-7 09:44:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    蒙城郎中 发表于 2015-7-24 09:45
    # p9 j+ G& a) e& Q) @
                                   
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    9 T2 G3 I0 h' U$ v& `2 B
    正常来着。) \$ |1 l+ y, o

    5 m9 [. u9 S6 Q9 S. X湿热天，让乳母少吃点不易消化之物，告诉她营养足够了就行。 ...

    $ D' P4 ~4 K: H9 k* C/ x3 v郎中，这“让乳母少吃点不易消化之物　”还真的是一门学问。
    4 n1 j4 V: M. A! O/ u3 _' H% X, J) ?* V7 Y+ ~* }/ ?3 f

    3 ?* e5 S: @4 A# T- J9 K7 W问题１：是不是个人的体质，消化系统来决定是否不易消化？比如豆可能对一个人好消化，而别一个就不易？$ c& o2 `3 `+ {, k* Z& J6 Y% A" i
    问题2 ： 植物动物是否用更久时间来长的就等于不易消化？比如绿叶蔬菜，通常都是短时间内收割，就比较容易消化，而肉类，谷类，豆类就更难？
    1 T  o' x/ h3 l4 h" `( ]! U5 \$ c1 I
    , {0 b* W, `5 i. W1 J8 C7 O& T

    ' X1 d  H; l& a
    7 J/ h4 Y8 E% V8 ]机械化一点的问，郎中可不可做个易消化到不易消化的表，好让参考？
    9 `  X8 X# z8 ^0 ^$ l% q% S+ Z. m2 ?: w7 g
    比如：　１－５，　从１易消化，　到５　不易消化？
    & M  P" S; v% Y- V3 h3 o0 H& C5 C/ Z
    １：　绿蔬菜，什么什么果，什么什么瓜等等1 t$ ?6 ~/ k6 p3 q" \: m
    ２：　红萝卜，什么什么肉等等9 j7 N2 o+ v: v' c: X  y
    ３：　羊肉，什么什么菜等等. A9 k9 A2 D+ z- }* I0 a
    ４：　豆类，什么什么肉等等
    , b9 a4 O, k/ o. T. Z6 {# a５：　受精鸡蛋等等
    2 g2 F! ^0 ?. L
    8 d# z2 \  x! ]( r; |# c' }+ \) t6 z" _. d- C$ I

    2 j' m6 [  f/ G+ ]6 NPS：不知道是否权限的原因，网站上面那搜索功能我是不能用的。我试着找不易消化的帖子－都说找不到任何信息。) @; h9 J6 v+ _  s+ y9 c8 ?  ~

    ( U; X0 f/ Z; J/ Y, O2 N/ q
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    Day801
    发表于 2016-6-7 10:34:57 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-7 09:40 编辑
    - N8 k9 V1 i0 r  g
    小耳兽 发表于 2016-6-7 08:44
    . d! g; O1 Z, L5 Y8 {
                                   
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    3 m- T3 q8 J1 k郎中，这“让乳母少吃点不易消化之物　”还真的是一门学问。

    8 H& F, a1 ]( B/ A1 T. S郎中以前说过，一般生长期较长的，不易消化（我觉得是营养较丰富）。由此，稻米，一年仅一造的较那些多造的难消化；水果，象苹果等长在树上、生长期较长的比那些藤上长的比如草莓、西瓜等难消化；蔬菜生长期一般不长，一般都不会太难消化。1 k" v, V( h" F' M
    肉类由于生长期都蛮长的，一般都较难消化。
    : I* A: W$ u9 x/ D' V3 h* u另外，好像郝万山说过，这个消化难易也是因人而异的。比如，世代以肉食为主的人种，肉对于他们来说就不算难消化的，反而吃稻米难消化。而我们华人对肉食就较难消化。+ k2 l' Z+ T8 ]) a) |7 {

    : R* M# }7 O5 c% ?说得不对的，请郎中指正。
    & @  d. q, i  v0 T* K# @+ k. g' o+ J! A" \# N8 ]

    ! ?; x/ }: m8 i& n/ L6 `
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    小耳兽
     楼主| 发表于 2016-6-7 12:40:45 | 显示全部楼层
    谢谢day姐的信息。 继续再问：7 f; f6 Z1 _" T) W  c

    ' ]" m7 J9 {) c8 O那在烹饪过程中，又会不会让本来很不好消化的变得更不好消化呢？ 举个例, 家里有个成员对水煮鸡蛋（hard boiled）是没有拒绝能力的，就好就好在这里的农夫市场是可以买到受精鸡蛋，我们家都是买的受精鸡蛋。那这样的话，水煮鸡蛋的蛋黄是超级难消化的 （也是按郎中的意思）。 那如果拿去荷包蛋呢？ 或是炒鸡蛋呢 （scramble， 或omelette） 这样的做法会不会让蛋黄更好消化？（没受精鸡蛋其实都没差 ，按我理解郎中的意思）。
    ( P; @1 L) p' D+ \" i9 s8 Q$ @+ K: D8 l9 p& \. f( F3 r- N
    再举个例： 比如牛肉 （rib eye steak cube），就是切成一小块一小块，拿去大火里快炒，伴个青椒红椒，又会不会比拿整个rib eye steak 去bbq 炉里烤来的更好消化？
    5 ^2 z# {+ x5 l# e
    3 E3 t* Z, `. ]! E郎中曾经提到多种不同的烹饪方式，但是我觉得还是得要方式搭配原料，才能是正确。 还希望郎中或者几位有经验者可以指点。
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    土豆
    发表于 2016-6-7 14:55:00 | 显示全部楼层
    这亲爸爸问的可真仔细！！！
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    jespere
    发表于 2016-6-7 15:11:33 | 显示全部楼层
    水煮鸡蛋不好消化的，炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿热。, S7 N; F# o* Y3 d
    ' N- L  x/ I5 O. N, l9 }
    My two cents。可能有错误哦。

    点评

    小耳兽
    谢谢你的2 cents。袋下了。  发表于 2016-6-7 16:21
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    carriecatt
    发表于 2016-6-7 16:21:27 | 显示全部楼层
    本帖最后由 carriecatt 于 2016-6-7 15:47 编辑
    / X( c8 O; @- [/ E; r$ P
    0 g  R/ g2 n/ x好问题，我都没怎么想过 # v% y( q& \0 p1 W8 s" M
    7 R3 w) P# J: R7 d; k; N: Q
    牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的，应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢慢小火烧长时间的东西比别的烹饪方式更好消化，也不知道对不对 。。。7 _# V1 B' V) M2 Q1 g* T$ q
    3 l3 F" B( g/ f, E
    这贴郎中说到消化

    点评

    Day801
    有劳ＣＣ找出这个贴，我还没看过涅，金子袋得满满Ｄ，谢谢啦！  发表于 2016-6-7 17:15
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    贝贝妈
    发表于 2016-6-7 18:52:33 | 显示全部楼层
    问得好详细啊，该说的大家都说了。我说点自己的感受，豆类对我来说就是不好消化，其它的还好。
    4 I- Z+ N( n/ u1 \; D8 S
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    Shuyezi
    发表于 2016-6-7 20:11:23 | 显示全部楼层
    海鲜对于我来说，是最难消化的了，肉类其次，植物豆腐完全没有问题。。。家族500年以内都是内陆务农的。。。
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    小耳兽
     楼主| 发表于 2016-6-7 21:46:37 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2016-6-7 14:11

    / X9 H& e* W5 q" l! k, [, ]                               
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    ; \- b" J. w' q
    水煮鸡蛋不好消化的，炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿 ...

    ! m" K$ ?- a5 A0 D5 J( W如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些，那是不是因为有油的原因？炒蛋都必须要放油，而煮鸡蛋是在最原封不动的原料，导致更难消化？
    4 W" E. U4 q3 h& I2 \
    2 e+ ^1 F& N9 ~# I0 g$ I! l如果用同样的方式，那是不是炒牛肉更容易消化？因为也是需要喷油去炒？ 那有是不是说炒的方式更为理想呢？原题，最重的目的是希望“易消化”。
      [4 P8 @: C- E% m( c1 u2 K* ]
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    和宁
    发表于 2016-6-7 22:17:05 | 显示全部楼层
    肉末肉丝应该比大块的肉好消化。蒸炖煮的比较适合中国人的胃。有小耳兽这样的好老公好爸爸把关，大耳妹妹就安心当奶牛吧。
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    小耳兽
     楼主| 发表于 2016-6-7 23:22:13 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2016-6-7 15:21

    * S* O; }. u) c                               
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    3 L2 x9 l' ]/ @* P$ o
    好问题，我都没怎么想过 ; j6 L0 c" i/ u  T5 c5 v( a

    / z2 D3 p+ I3 d牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的，应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢 ...
    4 Q1 y' N4 o1 I% d# D6 c3 _
    哦，看到了CC转发郎中的那张贴，我想我大概知道该怎么做了。谢谢大家的建议。也谢谢和宁的“蒸炖煮”。
    2 y" G) r5 o. \' a0 ^
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    蒙城郎中
    发表于 2016-6-8 04:38:40 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-7 20:46
    0 f' ]8 {7 Z" R( D/ A5 B+ ~
                                   
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    + [' \' g' N& g2 ~6 R如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些，那是不是因为有油的原因？炒蛋都必须要放油，而煮 ...

    8 k. d( h) [" M$ ]: _7 Y0 r9 D7 `水煮鸡蛋（指那种带鸡蛋壳一起煮的
    4 |' O  {; q; ]
                                   
    登录/注册后可看大图
    ），鸡蛋白变成了弹性的胶体，在胃里很难磨碎；鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊的，会粘在胃壁上面，不但自身不易消化，还会因为胃壁填平了，没法碾碎别的食物。这种是最难消化的鸡蛋做法，鬼子们总把鸡蛋黄煮的半熟稀稀的，相对还比中国人煮成一个整球的还好消化点。& ~0 }! w* a! [  N4 U4 O
    / {# h% Z  S6 T: _7 {
    1 g+ Z5 J2 G% F0 e
    老人吃鸡蛋，一般是做成水蒸蛋

      L+ l' Y% l& p% x) t, K# G                               
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    8 G2 m! m0 u$ t2 ~8 c
    + C  H, t! o; \) y7 _( H4 I
    8 [! N) y: k, a6 C! m' [
    或是蛋花汤

    # a# R2 o1 _3 `/ z' j0 j                               
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    ; f: w* J7 ]: j7 m
    ! Y5 \" i  F* U( J6 ]; r4 c1 O( y, V

    6 L5 w% ^5 x- W+ s' c/ u/ G6 X' r" b$ V对于湿热的人来说，严重时（就大便臭粘、苔厚了），就尽量不要去吃鸡蛋的任何一种类做法，再说湿热之人本身就是营养过剩，别老想着，不吃肉就吃点蛋来补补。这个时候，吃稀米粥好过吃龙肉。" |9 G3 ~$ x+ U% l& D

    1 H. q; n5 w& g$ G! Q2 t- I你家的情况不在于你做菜怎么了，在于大耳自己是个吃货，这想吃，那想啃，而且一吃就吃的撑不下了才抹抹嘴。
    2 k/ k- L& T! {5 l- h# C. D# ^* g/ e$ U4 E+ a+ ~
    / }% S# m+ G$ ]5 F
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    bz1
    发表于 2016-6-8 09:37:10 | 显示全部楼层
    那么如果把不好消化的东西烧成汤，光喝汤是不是好一点呢？
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    Day801
    发表于 2016-6-8 12:46:46 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38

    7 h7 t4 }3 X2 {! k                               
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    # u& H, f5 e8 k" _1 \1 a' Q; D0 m
    水煮鸡蛋（指那种带鸡蛋壳一起煮的），鸡蛋白变成了弹性的胶体，在胃里很难磨碎；鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...

    " V; }6 _) M3 }' j& e4 T谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的，早餐特方便，现在知道了更不多做了。
    / A4 \, y2 y/ x1 }$ pMark 一下这个：湿热的人，本来就营养过剩。* F3 X& V+ s8 z2 `) h
    看来我们家的都不要想着吃这吃那了，总之弄点吃的，不把自己饿晕就算了。。。 7 @& @5 A& F# J+ K0 D# a) @' d6 d0 [
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    bz1
    发表于 2016-6-8 12:58:03 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-6-8 12:46

    ( q# b2 u- _* t  z                               
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    * J# m( ]+ {8 r8 a+ }7 M( Z谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的，早餐特方便，现在知道了更不多做了。- R' q: |8 u) B$ A  I
    Mark 一下这个：湿热 ...

    " u* V5 ^! Y1 ]3 W+ Q$ |2 h6 A我也是，每周做茶叶蛋，好在孩子们不太吃。
    / C3 E1 ^) T6 b1 e
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    大耳兽
    发表于 2016-6-8 14:23:06 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38
    2 I4 ~+ W0 p* K3 j
                                   
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    / A( ~/ j+ F6 p. j3 Z1 x/ C# S+ S
    水煮鸡蛋（指那种带鸡蛋壳一起煮的），鸡蛋白变成了弹性的胶体，在胃里很难磨碎；鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...
      G/ O- I9 o; U: O7 j9 c
    你就不能专心地旅游么？你就非来埋汰我么？我是这么一副形象么？你问问我家泰劳，我今天如此湿热，到底怎么来的？) t+ H0 H+ n7 h) ~' ?9 Y

    点评

    jespere
    别生气哦。咱们让老狼关禁闭好不好？  发表于 2016-6-8 16:00
    amengcat
    抱抱大耳，又难受了吗？喝两天米汤清清？  发表于 2016-6-8 15:19
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    土豆
    发表于 2016-6-8 14:30:40 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23

    4 Z5 I# p3 a, C, I' _                               
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    0 V3 v% q7 k, M  G2 D3 H你就不能专心地旅游么？你就非来埋汰我么？我是这么一副形象么？你问问我家泰劳，我今天如此 ...
    3 h' p$ S* ~  L5 N
    哈哈！咋来的？？你老公欺负你了？？？) x' K+ Z9 a9 B4 B# N# r
    是我把你家谁谁的帖子移出来的，就怕老狼看不见啊6 g9 M; |  w0 p3 d

    点评

    大耳兽
    豆姐，别担心。我没事。这形象被老狼毁了没关系。因为今天奶回来了。哈哈哈：）  发表于 2016-6-8 21:37
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    Day801
    发表于 2016-6-8 15:02:00 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-8 14:05 编辑 ( U; }2 M2 [. l4 M
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23

    6 t/ \: E( ]8 x                               
    登录/注册后可看大图

    6 N7 K) ?  Z% \( K' H' C- C5 G你就不能专心地旅游么？你就非来埋汰我么？我是这么一副形象么？你问问我家泰劳，我今天如此 ...

    / P7 `$ x2 P! i% r0 y8 t; w    你这会儿可真是宝贝了，管着两个人的口粮涅！　内谁你又不是不知道，就爱ＰＩＡ人，你呀，就当他是唱歌给你听。。。　$ N: I- M, L5 D& g9 L2 V
    再说大耳啊！　有你家泰劳这样细心细致周到无微不至的关心关爱关怀关照，你就不止是偷笑了，尽管畅怀大笑吧！ 　& v  ~8 j$ E6 q; P

    点评

    大耳兽
    天姐，看你把他夸得。回头他要骄傲了。：）  发表于 2016-6-8 21:35
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    amengcat
    发表于 2016-6-8 15:19:52 | 显示全部楼层
    好老公，好爸爸，大耳家的给你点个赞

    点评

    大耳兽
    谢谢阿蒙。吃货真是伤不起。形象没了。奶也不来。好在今天回来了。啊。比神马都强。：）  发表于 2016-6-8 21:39
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    大耳兽
    发表于 2016-6-8 21:33:39 | 显示全部楼层
    哈哈哈，看到姐妹们的回帖，笑翻了！姐妹们别担心，我就说说，我的确难过。不是因为郎中笑话我，而是前些天不晓得啥原因，奶量又急剧下降了。愁得我啊。关键是根本不晓得啥引起的。食物食量都由泰劳掌管着，我也不吃水果不吃零食。所以我很崩溃！但知道肯定是什么让湿热加重堵奶了。所以就饿肚子。今天总算back to normal 了。原来都是煮鸡蛋惹的祸！！！ 从今天起，我只能素食了！反正我都营养过剩，也就不用吃肉了。それでいいや

    点评

    carriecatt
    頑張ってね :D  发表于 2016-6-9 14:36
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    健健康康
    发表于 2016-6-9 10:47:46 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 20:33
    ! R/ _" k. d4 x( x7 {7 y1 k: y) k
                                   
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    / ~1 g0 i* K3 v) H, \; W
    哈哈哈，看到姐妹们的回帖，笑翻了！姐妹们别担心，我就说说，我的确难过。不是因为郎中笑话我，而是前些天 ...

      o, w7 }/ o$ s+ K你掉在幸福的窝窝里了。( r9 S% m1 K- {! T" L; y; y
    这2朵红花送给你，一定要给你老公带上，这么称职的老公和爸爸。8 q5 J. d1 z: }
    我家告诉他都不会做，更别说上来发帖问郎中了。
    % o, R: d+ k' ~8 w  h5 M- w3 \% G  H6 o& V9 u) Q2 P7 ~

    点评

    大耳兽
    谢谢康姐。一定给他戴上大红花两朵。就当爸爸节礼物了。：）  发表于 2016-6-9 22:01
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    野百合
    发表于 2016-6-9 14:24:21 | 显示全部楼层
    大耳家拥有如此贴心的泰劳，羡煞这里一帮姐妹！
    + e/ X8 l0 [* V$ N
    : S% U) \* b: e这一年来，不是煎蛋，炒蛋，就是水煮蛋，好久没炖蛋羹了......

    点评

    大耳兽
    啊！湿热的人，要少碰鸡蛋 ：）  发表于 2016-6-9 22:02
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    vxfu6433
    发表于 2016-6-9 17:04:01 | 显示全部楼层
    怎么吃都是错呀

    点评

    大耳兽
    的确是如此 ：（  发表于 2016-6-9 22:02
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    小耳兽
     楼主| 发表于 2016-6-9 18:47:26 | 显示全部楼层
    --你家的情况不在于你做菜怎么了--! z7 ?( g3 u  I: g8 F1 |" q

    4 A: S; `; R7 T/ t. m郎中，有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐，我也知道要少吃不易消化的。。。 关键是你的方子没叫不吃，是叫少吃。既然要“吃”，我就想至少做些比较好消化的食物，做对了，儿子老婆和自己也没那么受罪啥！
    % L. \+ p" S6 d+ x
    2 A- W, V6 n, ~所以才来问怎么做好消化的食物，也谢谢cc 姐转你的那张贴，我大概有概念了。我第一张收藏的贴，就属转发的那张了。谢谢你啦郎中，我们一家人就只会越来越健康了。
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    贝贝妈
    发表于 2016-6-9 21:44:46 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-9 17:47
    6 p$ a1 t* S4 N, r% C
                                   
    登录/注册后可看大图
    7 ?0 B( y3 K, r+ `. I2 x% d
    --你家的情况不在于你做菜怎么了--9 X/ }( F+ I% B. T3 j  x- V

    * I, q. i" n$ Q5 x1 {& Y郎中，有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐，我也知道要少吃不易 ...

    0 ?# s" c. }8 o& d: J$ ~, y9 {真是模范丈夫、父亲，太用心了，要表扬!
    " q4 S0 v! F/ T; m+ ^

    点评

    小耳兽
    哦，输入有问题。 -- 听起来像拍马屁，郎中就是一个模范，向他学习。 谢谢鼓励。  发表于 2016-6-10 09:38
    小耳兽
    听起来像排  发表于 2016-6-10 09:36
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