过年乐！抛砖引玉上个Ham！

Day801

大过年的，谁家大吃大喝了，上片片呀！让俺们也沾点喜气呀！
我们家大厨这个礼拜做个Ham，挺好吃，更好吃的是我第二天早上用骨头熬的粥，那个香呀

                               
登录/注册后可看大图

我还第一次用北美木薯做了些木薯糍，也很好吃哟！

                               
登录/注册后可看大图

这个木薯糍，我是山寨网上一个叫“蓝莓淮山糍”的做法。

木薯一根，大概２００－２５０ＭＧ，削皮切快蒸熟。将煮熟的木薯ＭＡＳＨ成泥状，加入大概３０ＭＧ的玉米粉，加入适量糖和鲜奶油（或任何增加香滑口感的Ｃｒｅａｍｅｒ），搅拌均匀后再上火大概10分钟蒸熟。
蒸熟后，在干净的台面将其揉合，切出小球状，放入自己喜欢的馅料就可以做成各种糍了。最后Coating，滚入碾碎的饼干碎中，Enjoy!

Ｔｉｐｓ：用木薯的弊端，木薯有些硬的梗，在糅合的时候要去掉，淮山估计没有这个问题，我是就地取材，家里正好有木薯。
馅料我用的是芒果，还有些包入花生酱，都很好吃。
我想下次用糯米粉代替玉米粉，口感可能会Ｑ一点。

健健康康

天MM 这是大厨的水准啊。
好漂亮的颜色。

冬青夏荷

羡慕家里有大厨的！

蒙城郎中

我发现了一个规律，嫁鬼的，都很容易学会烧一手好菜，主要原因是，鬼子都很不讲原则的往死里夸人，还鬼话连篇。

我小姨子刚登陆，在我这时，用开水泡个方便面都泡不好的主。嫁鬼半年，现在竟然会做蚂蚁上树，还跟我分享怎么做粉丝才不碎不糊。

华男的嘴就贱，夸下老婆就会死，自然只有自己做累死。

有时说真话，是要付出代价滴！

summer_lily

那个 ham 的 片片 有 艳照 的 嫌疑  哈

jespere

妇唱夫随，这个日子叫滋润。

野百合

天MM 大厨，馋死人了！

Day801

冬青夏荷 发表于 2016-2-8 11:14

                               
登录/注册后可看大图

羡慕家里有大厨的！

其实呀，他很少下厨的，也不用太羡慕。
想想我也要检讨。我负责买菜，买我喜欢吃的，自然就得我自己做啰！我有时候说他不做饭，他就抱怨说在厨房找不到他要的材料，宁可用塑料卡片买饭吃。

Day801

蒙城郎中 发表于 2016-2-8 11:16

                               
登录/注册后可看大图

我发现了一个规律，嫁鬼的，都很容易学会烧一手好菜，主要原因是，鬼子都很不讲原则的往死里夸人，还鬼话连 ...

嘿，你家娘子被别人ＸＭＤＪＨ的时候，你心里也甜滋滋的吧！光这个就值回票价啦！

野百合

蒙城郎中 发表于 2016-2-8 11:16

                               
登录/注册后可看大图

我发现了一个规律，嫁鬼的，都很容易学会烧一手好菜，主要原因是，鬼子都很不讲原则的往死里夸人，还鬼话连 ...

这样郎中才有机会成料理大师嘛！

我家就一甩手掌柜！

刚才，我还嘀咕: 周六烤年糕，蒸马蹄糕，周日忙年夜饭，人家没帮忙，好歹给拍个照晒晒吧。杯盘狼藉之后，才想起来，晚了!

土豆

大牛啊！口水一地啊～～～～要写方子啊！

贝贝妈

做得太好了，贴一下木薯糍的详细做法吧。

summer_lily

CO: 贴一下木薯糍的详细做法吧?

大耳兽

天天姐好有口福！看这ham看得我眼巴巴地.....
不敢求ham 的做法。那就烦天天姐贴一下木薯糍的做法吧。

冬青夏荷

蒙城郎中 发表于 2016-2-8 11:16

                               
登录/注册后可看大图

我发现了一个规律，嫁鬼的，都很容易学会烧一手好菜，主要原因是，鬼子都很不讲原则的往死里夸人，还鬼话连 ...

我咋觉得郎中这是拐着弯夸自己聪明能干，吃苦耐劳呢？

jespere

是滴，我上面说“妇唱夫随”了啦。

Peas

馋人啊
ham 是烤的？ ham骨头熬汤是很香，煮粥，面条，放米粉都可以。

兰梅清怡

大牛！！天MM厉害！

summer_lily

谢做法! 是不是  木薯  也是滋 阴的?

兰梅清怡

蒙城郎中 发表于 2016-2-8 11:16

                               
登录/注册后可看大图

我发现了一个规律，嫁鬼的，都很容易学会烧一手好菜，主要原因是，鬼子都很不讲原则的往死里夸人，还鬼话连 ...

严重同意！我家鬼子就是一个劲把我夸得晕乎乎的，我就只好天天做菜了。

再说，西餐哪里有中餐好吃，总不能指望他做中餐吧，他倒是想学的，做出来的菜根本面目全非的.....还是只好自己做..

flower315

兰梅清怡 发表于 2016-2-8 12:29

                               
登录/注册后可看大图

严重同意！我家鬼子就是一个劲把我夸得晕乎乎的，我就只好天天做菜了。

再说，西餐哪里有中餐好吃，总不 ...

nod, nod.我家鬼子也总是忽悠我说什么中餐馆也不如我做的好吃。结果，自己就傻傻地信以为真了。天天屁颠屁颠地围着灶台转。
后来，我妈来访，对我的厨艺加以点评，我就非常的不适应，严重不肯接受批评和建议，哈哈。

Day801

flower315 发表于 2016-2-8 12:39

                               
登录/注册后可看大图

nod, nod.我家鬼子也总是忽悠我说什么中餐馆也不如我做的好吃。结果，自己就傻傻地信以为真了。天天屁颠 ...

我们家那位虽然也嘴甜，但尚属中肯。我做出来的，他觉得好吃的，除了赞不绝口外，还要求放入清单；如果是一般的，他会说这个挺有趣的。。。
有几类食物，估计他是永远都难以接受：动物内脏、豆腐、糯米、还有包括咸蛋、皮蛋和其他绝大多数腌制类食物。

Day801

冬青夏荷 发表于 2016-2-8 12:10

                               
登录/注册后可看大图

我咋觉得郎中这是拐着弯夸自己聪明能干，吃苦耐劳呢？

对。不能放过一切表扬自己的机会！

carriecatt

  好眼馋啊！

carriecatt

Day801 发表于 2016-2-8 13:18

                               
登录/注册后可看大图

我们家那位虽然也嘴甜，但尚属中肯。我做出来的，他觉得好吃的，除了赞不绝口外，还要求放入清单；如果是 ...

嗯，我家鬼子吃了我做的会很明白的说好吃，还行，以及 "interesting", 一般 interesting 的，他跟鬼妹下次见到就好客气的说 no thank you 了。  

天天做饭好吃，所以马克思除了内脏腌制品之外都还吃。  鬼子跟鬼妹中餐内脏腌制品不吃，另外像猪蹄肘子这些带皮的也不要，鬼子看到中式那样一条鱼根本不知道怎么吃，鬼妹不吃豆沙，对糯米面做的黏黏的点心也不喜欢   总之吃饭我一般随他们了，所以，也没有什么提高厨艺的机会。  

舞者女

啊！！！！！啊！！！！！啊！！！！！啊！！！！！啊！！！！！第一张图吓到我啦！！！！！！！！

Day801

carriecatt 发表于 2016-2-8 14:29

                               
登录/注册后可看大图

嗯，我家鬼子吃了我做的会很明白的说好吃，还行，以及 "interesting", 一般 interesting 的，他跟鬼妹下 ...

对，整鸡、整鱼也不会吃的，那些爪子啥的，他更将其归到非食物类，

Day801

舞者女 发表于 2016-2-8 14:48

                               
登录/注册后可看大图

啊！！！！！啊！！！！！啊！！！！！啊！！！！！啊！！！！！第一张图吓到我啦！！！！！！！！
...

快说说看，我还真不知道怎么就艳照了、吓着了呢？

bz1

舞者女 发表于 2016-2-8 15:48

                               
登录/注册后可看大图

啊！！！！！啊！！！！！啊！！！！！啊！！！！！啊！！！！！第一张图吓到我啦！！！！！！！！
...

这就能看出来你每天都在想些什么

和宁

我也好想吃那个艳照骨头做出来的粥。木薯滋看得我呑了好几次口水！我一直以为能当大厨的人是因为自己是个吃货咧。看来内因外因一样的重要！