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    [不懂就问] 肢解了冰糖

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    发表于 2016-1-14 16:34:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    买回家的黄冰糖是一整块,还是不规则的形状。砰砰砰地砸得地动山摇,才能敲下一小块来。
    5 v! a/ k$ F+ G) }" j前儿有人告知一个小窍门,大块头冰糖放到微波炉里高火转个一两分钟,拿出来轻轻就可以掰成小块儿。立刻一试。7 W' F- {  a. \& E( S6 S& h

    4 K$ G: S( n) K果然,拿出来热气腾腾的冰糖,筷子一扒拉就已经四分五裂。就是某些部位,已经变成焦糖啦!, ^6 |9 ]: r2 o' Z
    6 {; ^4 J& j0 e# \; L4 x
    请问郎中,这样被微波肢解了的冰糖,性味是不是有了变化?还是就只能当焦糖吃了?  z8 u; l1 P: b. G+ ?- ?3 i
    # k; l. Y8 ^. E
    3 M; r7 Y# R5 z: b* a
    发表于 2016-1-14 17:24:59 | 显示全部楼层
    这个...这个...微波炉加热原理是水分子震动...就相当于生米煮成了熟饭了吧?

    点评

    哈哈!生冰糖微成了熟的!  发表于 2016-1-18 17:35
    发表于 2016-1-14 17:28:01 | 显示全部楼层
    这个冰糖上次郎中教个方法很好,放在一个布包里榔头敲敲很快就碎成小块了。

    点评

    我也一直这样敲啊,不是懒得洗袋子么?  发表于 2016-1-18 17:35
    发表于 2016-1-14 17:37:11 | 显示全部楼层
    “微波炉里高火转个一两分钟” 太久啦,低温转个20秒后再敲就容易些

    点评

    原来是时间太长了阿  发表于 2016-1-18 17:36
    发表于 2016-1-14 17:38:49 | 显示全部楼层
    上次文学城有个人砸冰糖把厨房台面砸掉一个角,那才叫惨烈哪!& H) v) B  E3 ^8 {8 C' g
    " t& D/ B" l$ ^' B
    可以把冰糖在灯上烤一烤,反正稍微加点热就好分开了。

    点评

    阿荷也有经验阿,看来加热是王道  发表于 2016-1-18 17:36
    发表于 2016-1-14 17:50:59 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2016-1-14 16:38 , g. r8 n. h3 f
    上次文学城有个人砸冰糖把厨房台面砸掉一个角,那才叫惨烈哪!
    4 }  J: _2 O& k; K  h+ ~) a( B# C# j5 d1 e% K& b0 g1 I6 E
    可以把冰糖在灯上烤一烤,反正稍 ...
      }6 ?9 w6 ^1 Z# v& o9 Z( i$ U6 d- z
    真的?!砸坏了??? 看来我要堤防啊!$ [# d& Q. e2 J. C
    发表于 2016-1-14 18:12:51 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-1-14 16:50
      G! z4 m& {6 Z8 m3 n真的?!砸坏了??? 看来我要堤防啊!

    % E& t& i7 E9 ~' b& B/ E有图有真相:5 Z: W& a; V5 R/ G+ D; `

    ( v0 I( o2 b/ c8 `+ y  e; l0 _ e23b5fbf8645h4ibKTHa.jpeg
    " m) X- e3 q- \. q2 b" X" D

    点评

    啊哈哈!真的假的?  发表于 2016-1-18 17:37
    人品太好了,反而看不到图  发表于 2016-1-14 18:18
    发表于 2016-1-14 18:13:26 | 显示全部楼层
    人家原帖说的是转十几秒......2 L, @+ a( C2 B2 a! k9 |6 l5 }
    发表于 2016-1-14 18:30:17 | 显示全部楼层
    谢谢,这个方法真好,我要试试。
    $ [8 j5 X9 @- z% k+ Z) a& c
    发表于 2016-1-14 19:25:19 | 显示全部楼层
    我是在开封塑料包装之前,将就包着的塑料袋,放地上用榔头敲成小块再打开。

    点评

    塑料袋被砸个大洞.........  发表于 2016-1-18 17:39
    发表于 2016-1-14 19:41:02 | 显示全部楼层
    砸的时候多包几层塑料袋,不然糖都漏到地上了

    点评

    是啊是啊  发表于 2016-1-18 17:39
    发表于 2016-1-14 20:41:49 | 显示全部楼层
    放微波炉中就变了性味了。
    ( B0 x: O( \1 X  W$ x! y0 f( Z3 u! G) u" a2 F
    砸,无论多大的,都要砸中间,用布包着砸,很容易就砸开了。
    , [; I# Q7 O& U6 X& I* N/ o; V. g
    1 @; |4 W9 |# Q' i砸不开,主要是没砸在中间,冰糖跟着榔头下去,另一边就翘了起来,从而把力给卸掉了。如果砸的人手本身不稳,一榔头直奔台面去了,如果又在台角,自然料理台台面给崩了。& x' ]& ~! r" ~$ U+ |

    : f1 k# f6 o- U$ E! O$ J% [就简单的初中物理力学常识,只是很多大妈,书本上的知识是书本上的,知识是用来应付考试拿学历、学位的,用到现实生活中就不会了。

    点评

    好帖!: 5.0
    变了啊?看来只能当焦糖了  发表于 2016-1-18 17:40
    好帖!: 5
    好,记得砸中间,谢谢!  发表于 2016-1-15 12:39
    好帖!: 5
    谢郎中!学习了。原来要砸中间。怪不得我砸不开呢。  发表于 2016-1-14 20:54
    发表于 2016-1-14 21:09:08 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-1-14 20:41
      e& p3 o; I" P& r- }7 z放微波炉中就变了性味了。$ Y6 @; ^" z/ e8 x' K- c; y2 R' o
    " ]" L+ I  H0 j2 l4 {: y" ~3 I. u
    砸,无论多大的,都要砸中间,用布包着砸,很容易就砸开了。

      \9 g( ?- V: p7 ]- {! _$ ]啊,那,,有些中药店里,人参切片前还放微波炉里转一下再切,那人参变了性味还有用吗?$ Y1 n( `- J' d+ X4 v2 F
    发表于 2016-1-14 21:19:04 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-1-14 20:09 0 H7 `3 q% x  g, E: w* S3 t6 h
    啊,那,,有些中药店里,人参切片前还放微波炉里转一下再切,那人参变了性味还有用吗?
    8 x: C  r$ H( W( Y5 c ...

    7 T1 R4 R: N0 i  `没用。
    3 O4 L' d) t+ T1 {7 w9 F! F参,一般要么在没晒前就切片,要么在煎药前浸泡一夜后再切片。
    ' ?2 k0 p9 k8 k( a% K/ F# x
    % }( C3 ?5 U: k. m

    点评

    看来不能让中药店帮切片了  发表于 2016-1-15 13:11
    我都是按照郎中教的:煎药前浸泡后再切片,很好使。  发表于 2016-1-15 12:40
    发表于 2016-1-14 22:09:38 | 显示全部楼层
    学习了,谢谢分享。
    发表于 2016-1-14 22:41:34 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-1-14 19:41 % q( H# U. I+ z; A  [( K+ D% J6 h
    放微波炉中就变了性味了。. G+ G* l; D. |( k: y# r3 H

    5 \! ]+ ]* f$ I砸,无论多大的,都要砸中间,用布包着砸,很容易就砸开了。
    9 z' R( S2 R/ r3 S$ X
    是这个问题,主要是受力点太小,使不上劲。
    发表于 2016-1-14 23:05:46 | 显示全部楼层
    这么血腥加暴力的题目, 我还说是谁写的呢。: X' X# L! y4 b9 G/ \
    仔细一看果然是阿蒙。几天不见, 文章又精进了。

    点评

    哈哈哈哈!真的是冰糖,不是一个叫冰糖的啥啥  发表于 2016-1-18 17:41
    发表于 2016-1-15 02:22:00 | 显示全部楼层
    好像还看到过说冰糖放到冰箱里过一会儿也能比较容易砸碎?  等家里这些用完了试试,不行就还到车库水泥地上敲吧。

    点评

    除了加热还有遇冷的?  发表于 2016-1-18 17:41
    发表于 2016-1-15 07:32:12 | 显示全部楼层
    猫M总有惊人之语,这题目很醒人,呵呵。7 C+ B* G6 n, J+ D: g2 c6 [* u! D

    : j+ |0 {+ W! O1 O+ j. P谢谢提问,学习了!: C# ~. e' |) W, H. |! ^

    点评

    贝姐姐,真的就是冰糖,冰糖,不是名叫冰糖的..........哈哈哈!  发表于 2016-1-18 17:42
    发表于 2016-1-15 10:34:57 | 显示全部楼层
    kao!看来俺家比较野蛮,做菜直接放一大块,就没想过别的。。。这回知道了!

    点评

    啊?那不太甜了吗?  发表于 2016-1-18 17:43
    发表于 2016-1-15 12:48:01 | 显示全部楼层
    酱紫
    发表于 2016-1-15 13:18:00 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Peas 于 2016-1-15 13:27 编辑
    & u1 L# _1 D. a7 s( d' E4 E6 j* c
    蒙城郎中 发表于 2016-1-14 21:19 / V+ v0 W9 e/ X7 b% m" t
    没用。- g0 G+ |% h# ~0 g
    参,一般要么在没晒前就切片,要么在煎药前浸泡一夜后再切片。
    ! a! F2 Y% D* J; D- H
    延伸下。那,,我们吃的食物呢,经过微波炉不也同样会变了性味了?微波炉 还能用吗。' I- O6 I4 q; D# k
    发表于 2016-1-15 13:33:34 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-1-15 12:18
    ( E; B+ x* v$ P延伸下。那,,我们吃的食物呢,经过微波炉不也同样会变了性味了?微波炉 还能用吗。
    & d3 \+ e2 U, X ...
    ; |3 p" |) l0 z& J. |" u
    也来延伸下,我们吃的食物都是滋阴的,我们就都只吃滋阴的。
    1 d) x: M% u  v- {; q& v# H
    % a, X& N6 Y7 X- e; _' v3 |; S世界真的很简单了,只要禁这个微波炉就行了,全世界人类就都长生不老,个个千年妖怪了。
    ! O% ^* o9 T1 i: S6 i; u) X( o2 Y! G' l$ o
    在微波炉没发明的年代,大家都没事,个个都千年、万年的寿,个个都驮着个壳四处溜达。% j- V( U* S1 p3 W
    0 c: [1 q6 j9 A; j
    *************************
    0 U7 G% Y3 c2 b1 @, g$ M( j) G/ x$ C- |
    - s4 ]2 k+ F5 ?9 P% M  I2 ^象苓桂术甘汤、五苓散、金匮肾气丸、柴胡疏肝散等方子,用微波炉再加热药汤,效果反而比炉火加热的更好。
    4 S0 \4 {! [# k3 V2 D
    + Q. e; h0 A5 }1 w微波炉热汤药,我常常让患者使用,原因就在这。
    发表于 2016-1-15 14:33:55 | 显示全部楼层
    俺承认,俺比较简单暴力,从来都是拿毛巾一包,放后院石头上,拎起锤头几下就砸碎了。

    点评

    俺也一直是啊。不是懒得洗毛巾么?  发表于 2016-1-18 17:44
    发表于 2016-1-15 14:45:42 | 显示全部楼层
    xuexiyixia
    发表于 2016-1-15 17:55:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-1-15 13:33
    4 P) U, I& v3 H" i! U也来延伸下,**** 本内容被作者隐藏 ****

    . F+ K8 o* L5 f3 ~% i+ q/ V  原因咋木看懂啊?  微波炉加热是把东西是加强阳?  人参属阳属阴啊?  
    . I* S" A- h$ @
    # Y# W3 X0 @+ u5 [/ ]
    发表于 2016-1-15 18:59:28 | 显示全部楼层
    管它滋阴滋阳的,俺的汤药就微波炉加热了,难道还拿个搪瓷缸子在火上热?
    1 D9 R9 \+ N- k, e) {9 Q) w3 |
    % N5 n& D: b+ f俺理解汤水加热没事,干东西,没什么水的最好少用微波,对否?
    发表于 2016-1-15 19:37:05 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-1-15 16:55 & P, N( Q! `3 Y8 o
    原因咋木看懂啊?  微波炉加热是把东西是加强阳?  人参属阳属阴啊?  
    ! g2 D5 c3 H7 s; i- e) H4 _# B
    ( k+ [- G2 Q# v8 j! \ ...
    + L1 A, m3 A6 Q; X1 }; A% k& q
    如果真喜欢中医的话,就拿出当年背英语单词的劲头来背《内经》和《伤寒》吧。9 C* \3 q  H7 v; l8 s
    4 L9 J, x( x. H& i& g+ J
    这里很多人,就从这论坛开建开始学中医,三年不到,就已经能基本辨证正确了,就已经能给自己家人开方了。
    8 g0 o6 C1 j6 g4 w! l/ `! ~/ f8 Q7 s" \% j* ]9 [% S7 H' U( V
    她们没别的诀窍,就是反复的看,重复的记,积累了才来思考。就跟学英语一样,单词量不到两百,直接就来问写作的方法,以及如何借鉴沙士比亚的行文技巧,就有点儿太心急了点。学中医就得沉淀,当自己积累到的基础足够多时,就明白了。) b6 v7 A2 u3 A! |' g' c
    8 W3 K- @  F. E+ {
    中国熟读唐诗三百首,不会吟诗也会吟,这种治学方法,是有道理的,是培养出了一代又一代的大家、大文豪的。8 Y6 s4 t7 b7 W% a$ S; O3 x
    7 m' x! d5 l; N$ x. l/ A% q
    ( R4 b1 ^# G6 d4 d8 C
    学一门知识,不用心去记,看过的东西,转眼就忘了,搜索也得有关键词的,关键词没对,搜索不到。而关键词,如果是平时看书就留了个心眼,那搜索起来会准确的多。
    / t4 j( m6 _+ @. G7 H4 G+ q1 M6 \5 s: i; p; a" b+ B& d" C/ A5 V: b
      h( H' ]- T  |( D/ [/ _
    中医理论不是简单的名词解释,所以临时拿个词来搜索,是搜索不到正确答案的。! w& `1 c7 Z. D7 i* A
    - `& b$ R. ^" \/ T, C  a+ S$ N

    " L' m* H6 e$ M# Q/ x/ O& i你提的问题,在很多课程帖和医话帖里都说到过,提到过,翻看帖子,其实很多帖子,你当时都跟了帖的,甚至还有你整理编辑过的。8 J4 F0 v6 T. `- d" U; k/ [1 }
    发表于 2016-1-15 19:41:56 | 显示全部楼层
    kankan
    . r# V+ n  {# r4 \7 M* w9 Z$ _
    发表于 2016-1-15 19:59:17 | 显示全部楼层
    shamrock100 发表于 2016-1-15 17:59 ! I1 @3 I) \0 B! j; i# q
    管它滋阴滋阳的,俺的汤药就微波炉加热了,难道还拿个搪瓷缸子在火上热?
    5 T7 X9 p  S0 s7 p: ]3 \
    0 ?  @8 b5 r6 D3 P# |- U俺理解汤水加热没事,干东西,没 ...

    - P- B  n$ c. E+ e# q* @3 O嗯嗯嗯,我家也是微波炉用的很多的,要是每次吃药都要在炉子上热,上班的人不就杯具了 。。。
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