杂货店买的陈皮，是发霉了吗？

summer_lily

* l6 n# A% i" }% k2 m5 g                               
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& V, B; ^1 @+ R" _& {% `" S/ y" b7 w                               
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闻着有陈皮味。只写着orange peel, 没写是甘草浸泡的。是陈皮吗？能用吗？
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7 Z" {6 K2 e, N  b0 P" I
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孩儿们的妈

好像在哪里看过，越黑的说明越陈

蒙城郎中

热风烘干的而已，没霉。

summer_lily

可是白色那面有黑斑? 2oz/ 1.79, 便宜的狠哪.

jespere

郎中说黑的不好的。我在杂货店买过一包，看着和你的差不多，不过我从没用过。近来我在active herbs 买的蛮不错的：皮厚肉不黑香味浓。

summer_lily

放张大的, 看清楚点.
( X+ [0 d. z5 f' B$ G0 R, }$ m1 p着急今天要用.
* P% s3 ]- g. J9 L- k* O- M
% M& f6 K% J6 e; p所以是可以用的?

' ]2 B3 \) u3 E4 c- v$ S

蒙城郎中

黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用了。如果是下气的，还是可以的。

jespere

summer_lily 发表于 2015-11-10 14:19

  @6 k+ b  X( X" h1 @; l6 o                               
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放张大的, 看清楚点.
) l6 _9 N$ G% U7 A. G着急今天要用.

应该没有发霉。既然有陈皮香，又急着用，要是我，就用吧。

summer_lily

是这个方子里的:
生石膏18克、淡竹叶12克、制半夏9克、玄参18克、麦门冬24克、生地黄30克、山萸肉12克、淮山12克、生白术18克、泽泻18克、牡丹皮9克、陈皮9克、生姜9克、炙甘草6克、大枣4个

4 a8 d" A6 p& ^& g9 w可以用吗?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

9 L. ?" N' t- E                               
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; v! w' Q0 T$ S7 |6 p9 c: B黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

& r3 ?2 m; ]/ Q. j如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

是这个方子里的:
生石膏18克、淡竹叶12克、制半夏9克、玄参18克、麦门冬24克、生地黄30克、山萸肉12克、淮山12克、生白术18克、泽泻18克、牡丹皮9克、陈皮9克、生姜9克、炙甘草6克、大枣4个
- O6 K4 S( M9 ~) q- ^; L
; S8 x' ?8 j( i) U! S- l 可以用吗?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

4 D% L2 i2 u) a9 W/ I2 e                               
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2 |, L" g5 B4 y7 q$ {黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。
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如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

3 R: j# z: D9 V0 a% H4 A自家晒的陈皮只能做菜, 化痰，下气都没用?

summer_lily

summer_lily 发表于 2015-11-10 14:30

                               
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自家晒的陈皮只能做菜, 化痰，下气都没用?

7 W, n7 @+ V+ j  {, H+ m, y, S好, 放心用了.

, ^/ w# Z" t: b是否用甘草浸泡过, 可以辨别吗? 否则就只靠运气和良心了?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

6 `% z8 x: x) B- H  P/ A                               
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黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。
4 v( g" g$ t2 f1 C( h8 j, o
如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

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3 _- F# Y0 D" {0 i! [( e是否用甘草浸泡过, 可以辨别吗? 否则只能 买的靠运气, 卖的凭 良心了?

polar_bear

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 12:22

                               
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黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

郎中，我到药房买陈皮的话，怎么辨别呢？

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-10 14:15

                               
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郎中说黑的不好的。我在杂货店买过一包，看着和你的差不多，不过我从没用过。近来我在active herbs 买的蛮 ...

, T9 L1 D8 E7 x* I' l" ~j 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
另外，他家的东西质量consistent 不？

jespere

大耳兽 发表于 2015-11-11 19:47

                               
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" ?" t8 G8 U) c! A; B4 @j 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
: B! [6 S/ P- p: {4 K另外，他家的东西质量consistent 不？
1 y6 X% L! K4 b7 e ...

) Q. w) S9 _% b' B7 v" D好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好多年前买的，最不好，湿的。苍术最近买的，颜色有点黑。其他的都还不错。我没有足够的数据来衡量他家的consistency。
0 ~/ ]7 x! ~1 a: }

jespere

大耳兽 发表于 2015-11-11 19:47

( O* z' l% |; V( X0 d$ R. Y$ @  [                               
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. n/ u% S) ^+ }3 Q) Rj 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
另外，他家的东西质量consistent 不？
7 g/ s- v) x) v+ {1 B8 b1 ? ...

5 \6 e% ^* h9 `" G6 F小妹妹，图在这里：

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Day801

jespere 发表于 2015-11-11 20:07

4 Q9 }, ]3 m% s3 g) I( n) }  z                               
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好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好 ...

我在active herbs　买过如下：黄芩。一包里面大概有３－４根有一点绿色看似发霉，联系后它们认为是正常现象，黄芩整体颜色偏深，感觉那包质量一般。

- m; [$ ?8 g4 R- e7 V9 C桃仁。味道很香，煎药时都可以闻到桃仁的香味。

生半夏。当时网站并没有显示有生半夏，我是电话联系它们问是否可以帮忙找，结果收到的是水半夏，退了。

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-11 20:07

                               
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8 q4 S) c5 p6 x$ X7 l# H好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好 ...

" Q/ w& @% n. r4 B) B' `我大概2周前也在他家买过桃仁和川芎。桃仁嗨没开包，闻不到味道。颜色看起来没有我在当地药铺买的那么白。想来他们没骗我，说他家的没有用硫磺熏过。我看天天姐下面说的，应该质量不错。川芎就不提了。他家的跟他网站的不一样。虽然也像梅花家的看起来那么干，那么深色，但最重要的一点，切片的中间并非菊花黄色。由此我判定没有梅花家的好。所以给退了。

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-11 20:11

' |0 t: A, I. A$ V                               
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小妹妹，图在这里：

谢谢J 姐。的确比我在超市里买的颜色漂亮很多。我家的有些就像楼主的图，是黑的。嘿，以后他家的陈皮可以买啦。：）

黄莲厚朴

现在要买到质量好的中药也很有学问啊。

郁闷ing。