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    [家庭保健] 急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

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    发表于 2013-7-31 06:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    来源:蒙城郎中 于 2013-02-14& c1 M% b+ y" H0 ]+ Z
    1 h0 T# C$ Q+ b
    5 O- w5 R. a- b" R! a/ O/ K
    无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好,还是忽然而来的急症重疾也罢。 ) _4 w  j9 v( q

      g& E) m5 S2 R* T# d' ^, n在愈后,或恢复阶段时,不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。
    2 g& X- ]2 F0 x
    7 x, v' j8 J. O1 l8 o9 z一是,在重病、急症中,多数时间是为了急救,很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点,基本都考虑到要顾护胃气。
    7 |3 b  @# z/ M8 R% T* U4 M  A) M
    / f& {- ?. ^( t! ]* N. {现代时方之中,不太讲究顾护胃气,故而在愈后,胃会有个自我修复的过程,此时如果吃不易消化之物,就明显地增加了胃的负担,甚至有可能会重新病倒,或是变证它病。
    $ s3 R# F  c# T5 X8 k% V( ]' M* [6 D" I. l4 g+ s2 t. m6 L8 b# Y
    清淡的大米白粥,别看着就光是个大米和水,没什么“营养物质”,但此时的胃最喜的就是这清粥。
    4 [3 L* @; g. x% ]: J
    $ b% v. ?, C  J) K( g3 \人有胃气才有命。胃气足则正气足。
    , v3 T+ ~" H- Z
    ) ]$ O6 ^, ]6 @& A1 ~, f% x1 Z- o4 D看自己的胃气好坏,就看自己的下唇皮,红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行,都表明着“你有病”(不是那骂人的意思,是真的有病,我发誓!)! m# x3 V. O" }
    7 ~3 x5 |  C, \+ c( t
    还有就是摸自己的脉,脉应指有力,和缓从容,则为胃气足。
     楼主| 发表于 2013-7-31 06:24:03 | 显示全部楼层
    花星 说:
    6 {9 [2 \+ ?& B8 r) [
    ) V4 [* X) |. Y" H0 E- N5 h7 o郎中说大米粥,那小米粥行吗?
    7 J  ~1 S0 n3 O
    # y( ]$ y6 u% m  c郎中答" S5 g1 e0 A9 N. j  Z8 h& e* ?

    2 J' X5 U. y; m( u; W不行。只能大米,还只能是普通的大米。" b/ b. e6 L, b/ L  i; z/ N

    # V$ `1 l8 B8 K7 r# U-------------------------------------1 R, P7 z  A% ~$ q

    ( ]6 f2 j! h: {carriecatt 说:
    6 c/ t% B) i" V  `! z9 ^5 l1 R% y: E$ q: B2 @
    郎中,养胃气大米粥稀稠程度有关系吗? 我熬粥经常没注意就很稠,是不是病愈吃的粥应该稀一点? 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥?
    9 W. k5 \4 G) W! G7 T6 j
    9 ]" i( C, P' A, L郎中答
    % ~1 P5 `. C  a$ m8 \$ B7 ~: V2 T. I$ p# j! A2 {2 c
    养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥,但不要热的喝,室温左右的就行。
    ; f6 L6 S, R  J  t3 }
    . e% X6 e7 \1 o6 t  h: j. N+ j-------------------------------* I9 R( K$ h5 s. t; }
    - }6 h0 R& e9 N9 F. n
    苏菲娅 问0 t0 c- n; l1 I
    : l( ?" p1 ^8 S2 S5 X
    前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.9 ^: n# j' k- j8 f

    ; \* B" P' T- R) T3 W请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?
    $ T3 U( z" z( f  V' r) t/ u0 ]- t; ]5 N9 Y# V6 L
    郎中答$ V  H2 W1 G: n+ Q

    9 `" D  e) r; X) x3 M现在的大米都精制过了头,米皮全没了,洗过米的水再洗脸都行,一样清澈见底。故而现在的大米粥,在补胃气上,就明显差了许多。% F2 [7 @0 A; A4 k6 ]) y# B) o
    2 `2 s  o" ^: u# i! J
    再加上青菜什么的,这米汤全没了。为什么要稀咧?不就是要那米汤吗?" R0 W# g0 K9 h; T+ O+ c7 s2 Y7 W' _

    3 O* |' H3 X6 s, @古代碰上母亲没奶,咋办?就用米汤来喂,为什么?就是这稀粥米汤是养胃的。  j+ l- f  U7 f
    % f) I! I/ x( B
    国内很多朋友,一个劲地打我电话,要我帮他们寄奶粉过去,我说你们傻啊?米汤不比奶粉好啊?就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。
    * ]) \7 i- d, I3 _8 E8 r0 u3 L7 r+ O- Q
    ------------------------------------------
    1 o2 @/ J  W# Z4 j4 F& F" u; J) v6 h" \1 {# f7 F2 K
    健健康康 说:* d8 G! M1 }& C+ J

    3 B( H+ a# q; X! X" z象40岁的年龄,那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊?
    4 L$ m" o2 V6 C1 E: f# f- C5 L9 l8 |, V( W5 j1 s
    上次说小米粥好,我几乎每晚喝小米粥。
    6 @* [( H+ }5 M4 ^8 f
    / O* \+ @" g6 {- C我喜欢喝粥,没生病的情况下,晚上喝什么粥好?
    1 v8 A1 S3 _) M$ Q* E8 M' u- \) u; o
    郎中答  n* n- J) o- l1 K+ x- q. o1 N- ]( |

    0 f* }) E* ]1 Z; [没生病,又偏胃寒或有脾湿的话,小米粥好。
    发表于 2014-1-25 20:05:15 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈 9 ^$ A( F( y  f6 `- w' }
    thanks for sharing
    发表于 2015-3-6 15:05:37 | 显示全部楼层
    想学习
    ) C4 _2 e* \; J0 `
    发表于 2015-5-15 20:48:34 | 显示全部楼层
    进来学学; _2 M0 [9 r8 c2 W1 M7 Y" |7 ?
    发表于 2015-5-17 21:37:59 | 显示全部楼层
    进来学习,谢谢猫大的链接' x( J4 W8 ?+ }4 \, X
    发表于 2015-8-17 19:16:23 | 显示全部楼层

    3 p6 i& {0 K5 K. p
    发表于 2016-7-30 18:37:57 | 显示全部楼层
    回复学习
      p$ l# m: Q9 s  N" F
    发表于 2016-8-26 05:07:20 | 显示全部楼层
    芝麻开门  I8 o$ Z9 M" l) Q
    发表于 2017-5-31 15:41:47 | 显示全部楼层
    学清粥小菜
    ( ]7 |  w, q9 R6 ~% p  r% n6 O
    发表于 2017-9-16 21:14:56 | 显示全部楼层
    回复学习) X0 u5 A+ C/ i5 z% T' O1 O
    发表于 2019-10-6 15:28:09 | 显示全部楼层
    想学习
    发表于 2019-10-6 19:23:05 | 显示全部楼层
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    点评

    唉!还是家里有地的人,说的清,听得懂。  发表于 2019-10-8 11:11
     楼主| 发表于 2019-10-8 09:35:08 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:23* ~5 G; K! h" J: }  X
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    : e7 I& B7 P  ^6 _0 P; l我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。+ U8 F* x. c1 h3 r, }
    发表于 2019-10-8 10:44:24 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35) y" r8 `1 g7 V
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    2 H( `$ e& Z7 |2 T
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。2 O9 F7 ]& l4 G# c
     楼主| 发表于 2019-10-8 10:59:38 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    - ?/ P/ Y: C* w  w我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    6 b! b/ k; q$ w( k ...
    . a2 H/ v+ J. e! W; R6 Z; r
    那是新米吧,吃起来一定很香。
    7 g1 v1 D' T3 J7 H2 m5 c4 N. I8 C
    发表于 2019-10-8 11:05:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:449 O# X( \: _6 u  G, p& X( ]. {
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。2 m6 p2 v: s6 O' ~3 w9 T
    ...
    : u0 X5 }' B. Q/ s  Q- y
    糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。+ M6 v# V6 [4 ~3 ^3 i

    . v) h7 l8 P0 G" s% a精米,是退了壳后,还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机,把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉,最后再上车色机车色,这样的大米出来表面就一层蜡光,并且颗粒均匀卖相好。9 o2 H1 m; P6 L% o8 ^

    / @8 J1 G" h. G6 i! D( ]) U市场上能买的到的,全是精米,就买不到糙米,超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米,绝大多数人看了就不会买的米。   p7 H5 s, n9 r6 x0 N
    发表于 2019-10-8 11:07:49 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:351 @7 X' _% W0 ~5 b  k
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。

    ' a; p: k8 m7 h* M* L; q6 R店里只卖精米。我真知道的。1 U6 s; [- X9 V7 L) x3 Z- Z

    ' [0 i8 ]  o4 ]! u9 t
    : v! N4 W5 M, ~% i8 D再重申一次:糙米不是品种,是一种米的形态。任何一个品种的米,都会有糙米的形态之时,就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年,白人就没有青少年。同样,东北晚米有糙米、有精米,江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种,是大米生产过程中的一个时期的状态 。
    2 M/ O  l+ F1 Q3 j+ _, j: I1 n* }# F
    原来讨论的是粳(读音 JING      三更半夜的更本读这音的,但现代汉语读更改的更)米,这个是品种是一种含糯量比较低的大米,吃起来口感差的大米,但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现,因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米,因为便宜。, d0 {* A* W& B6 Z$ a+ T
    发表于 2019-10-8 12:06:33 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07; m) G# u) K7 d. }7 M; v
    店里只卖精米。我真知道的。

    : F; c. z2 H; C9 |8 |+ P; U3 R糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味,一次不能买多。
    ) ]6 x$ e& w1 t4 m2 N对,糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。6 t4 A8 H, b0 ], l) W
     楼主| 发表于 2019-10-8 12:31:49 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07, l) r, }& ]  s/ t' L$ L
    店里只卖精米。我真知道的。
    ! ^! R. ^; R- g/ G3 c
    糙米不是品种,这个我倒是知道。
    * b* Q# _: g7 X! `% C店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。, I) l  f: H+ [- D
    发表于 2019-10-8 12:47:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:31' \: [' ~( I3 a) t
    糙米不是品种,这个我倒是知道。. l; i8 s6 J+ L! l/ v. i
    店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。
    * F: a+ ]1 ~, x- A6 e5 O ...
    3 Q! V4 w; D. F! X
    好累,跟你们城里人说不清。  A! O3 h5 z& M( a( @* n6 i4 T
    发表于 2019-10-8 14:29:02 | 显示全部楼层
    糙米难道不是那种棕色的脱壳的米吗?
    发表于 2019-10-8 14:35:08 | 显示全部楼层
    熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:29; I2 l" m  w: r; @" K+ _$ q
    糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗?
    . Z% _& g) t4 K1 e
    好累,跟你们城里人说不清。+ r# j/ r3 V" Q+ }. M
    发表于 2019-10-8 16:50:44 | 显示全部楼层
    又有人悄悄地问米
    : h& ?1 }. v- j% [9 D) f2 u
    发表于 2019-10-8 17:58:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:058 I' ?) M/ u4 M( U$ I
    糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。3 ^+ t) F, ^: I( G4 ?3 ~, {  z& C! ^
    ( p4 J+ @1 j! z/ `/ g- \$ n
    精米,是退了壳后,还要 ...
    % x) N! m0 b" i5 D0 e
    糙米煮之前要泡吗?
    / y% m. b% I) f, c
    发表于 2019-10-8 18:09:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2019-10-8 16:58
      o; M" c6 x" H& t) G3 C7 R; U糙米煮之前要泡吗?

    2 T: U7 X' W+ P' W" O5 K普通大米的不用。糯米的要。+ ]/ ~  l5 x0 s6 Z
    发表于 2019-10-8 18:15:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:09$ P* M3 d, |4 z/ _) w$ i/ d* S, ]0 N
    普通大米的不用。糯米的要。
    6 W+ D* U7 i4 G5 V' |/ P9 a1 r: i& e* E
    哦哦,谢谢
    ; P/ @! G; {( R5 J: n/ F- F' O
    发表于 2019-11-5 14:39:32 | 显示全部楼层
    学习
    ( g* H* ?' {, k3 U4 `; N; ^
    发表于 2019-11-11 16:29:59 | 显示全部楼层
    学习
    5 ^0 b% [6 \2 |8 ~* S) a! A
    发表于 2022-4-5 19:38:05 | 显示全部楼层
    重新学习一遍。
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