炒淮山

PEACE

星期一郎中给我家人的药方里有＂炒淮山＂。家里有干的生淮山，心想＂炒淮山＂不就用火炒炒就行了吗？哪想比我想象的要复杂多了。
郎中说：
＂去找点粗沙子，先洗洗，然后炒干沙子，再将生淮山放到沙子上面炒，微焦黄了就行。＂
我说我这不靠海，去哪找粗沙子？这一问郎中又涂吐出点金子来了。说：
＂海砂反而不好，是不能用来炒药和做房子的。如果有公园的话，象一般孩子们玩的秋千啊之类的地方，看下有无砂子。或是去看一下大学的运动场有没砂坑。
( x* Q2 z  k4 |& s当然建筑工地上的，一定是泥砂而不是海砂。
实在没有砂子，就去药房里买炒淮山＂
! F( Z, x+ J+ {) G% h* a我一看这么麻烦，还是到药店买好了。这边的药店没有＂炒淮山＂连我喜欢的梅花牌的中药里都没有。
! V+ t! B; m+ S* t我只有自己动手做中药＂炒淮山＂。这几天空余的时间就耗在这了。
0 R. M! P9 \3 y我这个糊涂蛋，到今天才想起还有两个问题都还没明白呢.
$ p2 B& N9 F+ n6 \9 ^# }+ k第一：炒淮山和生淮山在药用上有什么不同？
第二：怎么区分泥砂和海砂？
请郎中继续吐金。谢谢！


( c# M) ?: V$ }( c+ \1 v; l
+ j6 g; ?$ B7 S' C% c

ivy9

曚一个，第一，炒淮山比生淮山多了去湿的作用吧。

( R$ ?/ b4 d# e第二，泥沙里面有土，放一点进水里，水会发浑。海沙里面没有土，全是沙，放进水里，水是清的。

Peas

中医里的“炒” 是炮制的意思吧？ 经“炒” 后，药性会变化，不知道这个“炒” 是用？

蒙城郎中

Peas 发表于 2015-4-9 10:34

                               
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: U2 h8 x- Z1 l) |中医里的“炒” 是炮制的意思吧？ 经“炒” 后，药性会变化，不知道这个“炒” 是用？ ...

6 \8 B8 m) J1 E2 M% A; s炮制指的是所有的加工手段。

: ~4 {4 y4 U. A2 P1 f% {只要不是鲜草药了，就都经过了炮制。有晒干、烘干、酒炒、土炒、酒蒸、醋泡等等。

bz1

郎中这话里有矛盾啊，泥沙洗一洗不就剩下沙子了吗？是不是因为海砂里有盐分，所以不用？

蒙城郎中

bz1 发表于 2015-4-9 10:54

                               
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$ ~" L! \2 d( N$ y5 A郎中这话里有矛盾啊，泥沙洗一洗不就剩下沙子了吗？是不是因为海砂里有盐分，所以不用？ ...

* g- X9 C' c* H" S( A, n; Y对啊，就用砂，不要土啊。
不然就说是土炒了，就得去找山上向阳的、稍干点的土，然后用小火煨干后，再来炒药了。

: B+ m% b$ ]# K  \9 X当然如果是家里烧柴火的那种灶中的土，最好，但现在没有这种灶了。所以就得去山上挖土了。
5 e; ~. A' C. D# Z! E+ a

bz1

蒙城郎中 发表于 2015-4-9 11:59

' d; C$ Q  H( }. `4 B6 T. e# X& e                               
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9 |) G9 m5 N* ?4 T  j) K. \对啊，就用砂，不要土啊。
0 p$ Q& w# p5 y' E不然就说是土炒了，就得去找山上向阳的、稍干点的土，然后用小火煨干后，再来 ...

那为什么不能用海砂啊？

大耳兽

蒙城郎中 发表于 2015-4-9 10:59

! n+ U' C& C) Z0 {! P                               
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对啊，就用砂，不要土啊。
! _/ ]4 \4 t3 n1 ^不然就说是土炒了，就得去找山上向阳的、稍干点的土，然后用小火煨干后，再来 ...

要是我人在中国，我就可以办得到。哈哈哈~~~~
: h% p. @: ~: H

大耳兽

蒙城郎中 发表于 2015-4-9 10:59

2 f) z* ]2 y0 o* n' {/ j% n6 ]                               
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" J$ A2 a- X4 n) P4 z% a5 @- l对啊，就用砂，不要土啊。
不然就说是土炒了，就得去找山上向阳的、稍干点的土，然后用小火煨干后，再来 ...

" W( z1 i7 Q+ W( f5 ~& W那为啥一定要用有土的沙？却又要把土洗了？为啥不能用海砂呢？难道跟神马五行补啥有关系？

静心

特别羡慕MM，真的有能力去自己炮制药材。
- ^$ M) z, f. ?5 T+ U1 q5 S- y我已经堕落到熬汤药都嫌没时间了。。。。

蒙城郎中

bz1 发表于 2015-4-9 12:00

9 p. X+ F8 N" [& M) H& H: I+ c                               
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8 B( L) Z  x1 d7 @8 x那为什么不能用海砂啊？

海砂咸啊，会改淮山的甘味变了啊。
* M+ |" C' i# B8 [- U

jespere

国内有卖的。记得小时候用沙炒栗子。

贝贝妈

谢谢平安MM分享！

PEACE

静心 发表于 2015-4-9 12:34

( V3 N1 y1 L7 i                               
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) V# J/ E0 o' U, z% Z! ]4 I特别羡慕MM，真的有能力去自己炮制药材。
我已经堕落到熬汤药都嫌没时间了。。。。
...

静心MM
" W3 G/ M/ i4 G, C0 ^$ |谢谢你的回复！
你要是看见我好几天没出现在坛里。肯定就是在家里折腾秤药，煎药什么的。是很花时间。但看见家里人越来越健康，自己的身体越来越好时，你就会觉得花在这上面的时间是值得的。