关于陈皮

健健康康

新会陈皮有两种，一种是大红皮，一种是青皮。
郎中告诉过我化痰，药用是青皮好。
如果商店两种都有卖，那么一般我们常用的生姜陈皮水买那种皮好？

招财猫

帮顶一下。

jespere

我怎么觉得陈皮是指普通的陈皮，新会陈皮是新会出产的陈皮（不容易买到）。

贝贝妈

我只看到一种陈皮，帮顶一下。

jespere

我查了一下，青皮是不成熟柑橘皮干燥制成的，陈皮是成熟柑橘皮干燥制成的。陈皮不等于青皮。

Peas

青皮陈皮？ 还木见过呢。

PEACE

健健康康MM的问题提得真好！等郎中来吐"金"
羡慕你住的地方，两种陈皮都能买到。

蒙城郎中

青皮是青皮，陈皮是陈皮。

又有大妈陷害我了。

jespere

蒙城郎中 发表于 2015-1-10 21:55

                               
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青皮是青皮，陈皮是陈皮。

又有大妈陷害我了。

我没害你

Hwq

蒙城郎中 发表于 2015-1-10 21:55

                               
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青皮是青皮，陈皮是陈皮。

又有大妈陷害我了。

我咋就这么喜欢看有人陷害你那！

bz1

蒙城郎中 发表于 2015-1-10 22:55

                               
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青皮是青皮，陈皮是陈皮。

又有大妈陷害我了。

肯定是你误导了，不然别人干嘛陷害你。

蒙城郎中

bz1 发表于 2015-1-10 22:15

                               
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肯定是你误导了，不然别人干嘛陷害你。

姐，你这不仅仅是陷害了，是彻底的恶意谋杀！

flower315

连个陈皮都要40刀？我知道我为什么买不起梅花牌了。

ivy9

我是去药店里买的陈皮，好像新会陈皮比较贵。

招财猫

flower315 发表于 2015-1-11 15:58

                               
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连个陈皮都要40刀？我知道我为什么买不起梅花牌了。

嗯嗯，还是我们这里杂货铺卖的药便宜。陈皮在一般杂货铺里也就两三块钱。

Peas

是这青皮吗？

                               
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joyce

只要是橘子皮，干了都是变成橘黄色的
我没见过青皮呢，谢谢健康mm！

医者易也

招财猫 发表于 2015-1-11 13:43

                               
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嗯嗯，还是我们这里杂货铺卖的药便宜。陈皮在一般杂货铺里也就两三块钱。 ...

我的陈皮好象也是在杂货铺里买的，就没把它当成药材看，很想看看百年陈皮是啥模样。

Peas

医者易也 发表于 2015-1-12 01:51

                               
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我的陈皮好象也是在杂货铺里买的，就没把它当成药材看，很想看看百年陈皮是啥模样。
...

俗话说：千年人参，百年陈皮。估计博物馆才能看到

健健康康

陈皮玉照来了。

这是以前在陶宝上买的新会陈皮（6年青皮），其实里面不少红皮，有一部分能看出青色。陈皮的味道倒是很香很浓。

                               
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健健康康

蒙城郎中 发表于 2015-1-10 22:37

                               
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姐，你这不仅仅是陷害了，是彻底的恶意谋杀！

这大妈们“温柔一小刀”，郎中还不是轻轻一下“一阳指”就化解了，要不再送上两碗小橘皮汤？

郎中，金子呢？

野百合

健健康康 发表于 2015-1-12 10:14

                               
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这大妈们“温柔一小刀”，郎中还不是轻轻一下“一阳指”就化解了，要不再送上两碗小橘皮汤？
...

同等：金子！

大耳兽

健健康康 发表于 2015-1-12 10:07

                               
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陈皮玉照来了。

这是以前在陶宝上买的新会陈皮（6年青皮），其实里面不少红皮，有一部分能看出青色。陈皮 ...

我彻底糊涂liao~~~~~健康妹妹，郎中上面有说过青皮是青皮，陈皮是陈皮~~~~为嘛你的新会陈皮又叫6年青皮？？还有红皮~~~~~

Peas

健健康康 发表于 2015-1-12 10:07

                               
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陈皮玉照来了。

这是以前在陶宝上买的新会陈皮（6年青皮），其实里面不少红皮，有一部分能看出青色。陈皮 ...

晕，  “青陈混合皮” 哦     同等金子

amengcat

好可爱的陈皮！喜欢喜欢！~ 大家该陷害的陷害向提问的提问哈 ~

蒙城郎中

新会的陈皮，指的是在新会生长的一种柑桔树，柑桔熟了后，剥皮晒干陈制的皮。

这种柑桔很甜，甘入脾胃，食用后又有一股下沉的力，故而能治一切因为胃气上逆而导致的病。

如胃热上冲，则喉中有痰，把胃气一降，这痰就没了。所以陈皮化痰，化的是这个胃气上逆的痰。

陈皮，一般就是柑桔采摘后，陈制两到三年期间，味才苦中略甘。

苦则燥，所以能燥湿；甘入脾（五藏象的脾，指的是脾胃及一切脾所主之功能、器官、气机等）。所以能燥脾湿。

青皮，是另一种熟了都是青青的桔子的皮。这种皮，是酸的，青主肝，酸入肝，所以平抑肝气是味好药。是越新鲜越味重，所以青皮不需要陈制。

新会青皮，其实是新会周边地区，水土较差的，长不出新会大红柑，或就是种上这大红柑的树种，长出来的果子，都是酸涩的，所以就当成青皮来卖，在柑还没熟之前，提前几月就采摘。

青皮是以福建和浙江交际之处的好，新会湿热之地产的效果很差。




任何植物，一旦失去了生命，就会跟空气不断氧化，氧化的过程，就是形成酸。如果陈皮变酸了，就不入脾了，这陈皮就失去了真正的药用意义了。所以“千年人参，百年陈皮”就是一些商家的忽悠而已。

兰花、陈皮、普洱这些东西，都是广东的一些炒家炒作出来的，能骗一个是一个。

健健康康

谢谢郎中。

看来我以前又被忽悠了，看来也点多喝点猪脑汤补补

susanjx

joyce 发表于 2015-1-11 20:11

                               
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只要是橘子皮，干了都是变成橘黄色的
我没见过青皮呢，谢谢健康mm！

青橘子的皮，晒干是青色的，我试过。

兰梅清怡

有陈皮卖价120/磅，说是十年的，看来就是忽悠了

境随心转