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    查看: 5517|回复: 55

    [药材品鉴] 几种陈皮

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    amengcat
    发表于 2014-10-19 16:07:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    这次回去，着重买陈皮。# C* j& k3 q# `3 K
    在珠海的一个好友送了两种。说是三十年的和五年的。看上去真得有点不同呢！8 j2 N8 _! i4 a% D8 b7 f! t4 }
    她说这三十年的陈皮，市场价要几万一斤，是真的么？吃得我有点胆战心惊啊。1 @4 l9 q. H8 `: ~3 {7 A
    把自己晒干的橘子皮也凑上去，对比很明显。7 y2 m9 w) V$ ^) |
    人家专业做陈皮的，整个皮划成三份，看着就清爽。我拿了一个新鲜橘子，也这样摆弄了一个。呵呵。* u$ F" p6 ^) J2 W

    * `+ \6 l8 W3 ~' T4 H, N/ f

    , E" _3 t" G1 d' x% N! P                               
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    & r# l; E8 Y: L5 |- Q: ^2 A
    5 T+ W  }1 I) y' F4 g; K. N( O2 C- A. f- B. j* [- [
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    ivy9
    发表于 2014-10-19 16:17:17 | 显示全部楼层
    老陈皮有那么贵啊，难道药性也要好上几万倍？几万块钱一斤，都是炒起来的吧。

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    amengcat
    呵呵，我也不懂啊。不过想着这陈皮和我年纪都差不多，还是觉得好玩。  发表于 2014-10-19 16:26
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    ivy9
    发表于 2014-10-19 16:34:40 | 显示全部楼层
    我昨天去菜店买陈皮，有贵的，有便宜的，我还琢磨着，怎么差这么多？看到有的黑乎乎的，还以为发霉了呢。原来还有几万块钱的。
    9 j( h; f0 K- R# s& W& j你回国还买的什么好东西，显摆一下呗。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 16:42:51 | 显示全部楼层
    六陈：麻黄、陈皮、半夏、吴茱萸、枳实（含枳壳）、狼毒。
    8 P1 o: m( m! {( j: J3 p4 w5 c  E
    ' F" }( N# Q' ]8 s- V' q3 Q7 a也不是放的时间越久越好，一般是三到五年。
    $ o! }( d8 `' i5 s" ^  C+ a4 l0 X+ W) E
    猫蛋是学生物的应该明白，发酵和降解是个什么东西。
    2 v  ]2 K5 e8 T' \. x: c, O
    ( U  z. e6 @2 R0 W3 a商家的炒作而已。古董和药材是两回事，药材还得要药物的化合作用，要的不是象古玩那经久的物理形态。! t! C6 }' j! }; M+ j2 i
    0 \2 K9 |' I1 g0 u" t
    中药重气味，六陈主要是要让气味变醇和，喝药时不会刺激舌、鼻、眼。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 16:45:00 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2014-10-19 16:34

    7 X7 g/ x2 Q5 ^2 d7 E7 I. q                               
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    % B9 r) L& F; T0 l4 Q: Q6 X+ `
    我昨天去菜店买陈皮，有贵的，有便宜的，我还琢磨着，怎么差这么多？看到有的黑乎乎的，还以为发霉了呢。原 ...

    2 D1 @  O2 H& B* w% n  k$ X0 x  Y# L黑乎乎的，如果里外都黑，不是陈货，而是热风烘干货。属次品、劣质品。" ?  Q' ?0 [  u

    点评

    招财猫
    谢谢郎中，我也有同样疑惑。  发表于 2014-10-19 17:03
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    amengcat
     楼主| 发表于 2014-10-19 16:49:29 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2014-10-19 16:34
    8 y( P: U. p" b; g
                                   
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    " _2 Y- {: m7 c, q
    我昨天去菜店买陈皮，有贵的，有便宜的，我还琢磨着，怎么差这么多？看到有的黑乎乎的，还以为发霉了呢。原 ...

    ) G0 j4 C# p% D8 |6 C4 m9 q6 _* W因为郎中认为德国药店的中药材品相好，我现在不怎么从国内往家里囤药了。就买了一些做饭用的荷叶山楂豆子什么的。主要给狗蛋背了几十公斤的中文书和76辆火车 + d6 @% E/ _( n, S0 v

    点评

    carriecatt
    Wow，那么多火车！ 猫猫你真能背啊！  发表于 2014-10-19 21:57
    Shuyezi
    哇，两个土豪！  发表于 2014-10-19 21:27
    医者易也
    我女儿小时候喜欢收集日本橡皮擦，看见就走不动路了，花了有上千块吧！  发表于 2014-10-19 17:06
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    amengcat
     楼主| 发表于 2014-10-19 16:52:44 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-19 16:42
    , j- i( X: I6 K
                                   
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    % T6 _* q! c( e谢谢郎中解释！4 _, {, r5 F/ h  I; h5 W
    8 D* d$ _2 w2 E/ I! x& r
    呵呵，幸好我带了一大包五年的。这个三十年的就留着当古董晚儿吧！当然我这种小气鬼，要自己花几万买斤陈皮，也是不可能的了。; B. X( a. V9 @' ]! _

    ! X* T, y6 {$ E1 t4 d4 q% P! v4 j6 i狼毒是个什么？我去查查。
    $ ^+ s% h4 p) {3 `
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    招财猫
    发表于 2014-10-19 17:00:05 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2014-10-19 16:49
    ' w! j/ C2 X6 ]
                                   
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    $ m4 w1 C0 a) S, d9 i3 [3 E& K* E* a% J$ P因为郎中认为德国药店的中药材品相好，我现在不怎么从国内往家里囤药了。就买了一些做饭用的荷叶山楂豆子 ...
    5 V. F' c/ R9 {- H  N! \# ^+ z
    1 J: |- o2 L! n' u: }

    ! p' E( n$ p! r小狗蛋喜欢Thomas火车？thomas 火车真贵。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 17:01:38 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2014-10-19 16:52
    , m: M# p; Z- D
                                   
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    + u& }% ?8 I9 w9 h, }3 `% y# W" L谢谢郎中解释！) G( q  O1 }* w, a: J  R7 Y

    , c* R: l1 l- r- y( f% \呵呵，幸好我带了一大包五年的。这个三十年的就留着当古董晚儿吧！当然我这种小气鬼，要 ...
      d2 s' ^: Q. v/ u9 s/ H  i
    狼毒，时方医喜欢用来治疗肝腹水，胸腹水。; k3 }- r. E  ^1 D: v
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    医者易也
    发表于 2014-10-19 17:02:58 | 显示全部楼层
    前两年我家橘子丰收，皮晒干了装了有四、五包吧，跟外面买的比一点不差，味道更醇香。
    1 @7 _' L, e0 g+ R
      p/ C" ]0 Z; v" d7 ~
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 17:05:56 | 显示全部楼层
    招财猫 发表于 2014-10-19 17:00
    " ?2 E& `- |9 F
                                   
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    / b" f" m5 ~( b! H' E  u
    小狗蛋喜欢Thomas火车？thomas 火车真贵。
    1 q/ E4 M/ M4 _3 o3 N+ g& ~
    不贵，我家就买了好多。
    # I' @' p5 N; z" ~/ W: I
    6 P# h) t) i% B+ W% Ztarget时不时会打折，一般打到半折时就被全抢完了。我老婆天天逛街，所以总能抢到半折甚至是三折的。- ^8 R* S9 o  R
    * |- y" P. t* `2 e2 A
    三折的话，一个两岁孩子能拿在手里的玩的，没动力的，才两刀多点。
    ' w/ X3 r( Q0 y- f( n+ w$ X$ d! o( n, X# k8 u2 g, b6 P
    打三折，一套能钻山洞带轨道的电动的，也就十几刀。1 X) k7 |7 ]/ f+ y$ J
    " U7 r. s. g7 G: f

    & T5 m) W) A% W6 b: R$ Y' J
    : z6 c# S5 J8 B2 o% {

    点评

    metamorphosis
    小男孩2-3岁的时候超级喜欢玩thomas。 过了三岁左右，就变别的了。  发表于 2014-10-19 19:06
    医者易也
    能不眨眼说“不贵”的才是有钱人，象俺这样买二斤韭菜都要还价的哪能跟你比？  发表于 2014-10-19 17:20
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 17:06:51 | 显示全部楼层
    医者易也 发表于 2014-10-19 17:02

    4 L* s2 S% f4 [) ~7 {7 j- i1 B                               
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    5 X+ P3 k. C$ E% N, |
    前两年我家橘子丰收，皮晒干了装了有四、五包吧，跟外面买的比一点不差，味道更醇香。
    8 W  Q7 ~" o2 ^. r! h- [. t; ]; N: L7 O" K* J, J; `8 A6 v/ ~- f
    ...

    $ `; [2 w' q1 a+ E* }5 V那当然，易字牌的，闻起来就透着土豪香。
    , {4 U5 V* `% y
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    Jane
    发表于 2014-10-19 17:41:10 | 显示全部楼层
    黑乎乎的那个是三十年的？ 长见识哈
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    贝贝妈
    发表于 2014-10-19 17:47:05 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2014-10-19 15:49
    ' u4 @9 e6 c* t9 D7 j- z$ g
                                   
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    7 W/ Y& k- c% e# O* p' y- L2 G
    因为郎中认为德国药店的中药材品相好，我现在不怎么从国内往家里囤药了。就买了一些做饭用的荷叶山楂豆子 ...

    / S3 C% h! ^- x9 M3 t7 c- o$ f背了几十公斤的中文书？不超重吗？
    * S% `1 Q3 t$ l

    点评

    metamorphosis
    书还是值得往回背。我上次回国也背了很多。  发表于 2014-10-19 19:07
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 17:56:02 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-19 17:05

    ; Z' o$ h) y0 C" _                               
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    2 K' X% d! [/ Q( P) S! r3 g, D
    医者易也   点评

    6 f; n/ N9 D8 T* z' T$ _
    能不眨眼说“不贵”的才是有钱人，象俺这样买二斤韭菜都要还价的哪能跟你比？  发表于 半小时前 删除
    ...

    # ?. s: `$ a) ]/ S, p5 B你这叫抠门，叫有钱人欺负卖菜滴。
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    招财猫
    发表于 2014-10-19 18:03:45 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-19 17:56

    , t- X7 F( w& l% K; l* e                               
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    ; Y( e# ]4 y2 ^# M- n+ B% O, g% d
    你这叫抠门，叫有钱人欺负卖菜滴。

    ) E3 A# R6 k- o6 \$ y
    5 n$ Z6 |$ X( l) g嫩咋能回复点评？
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    shamrock100
    发表于 2014-10-19 18:10:55 | 显示全部楼层
    看看陈皮。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 18:32:10 | 显示全部楼层
    招财猫 发表于 2014-10-19 18:03

    + ?0 l: q7 p% X1 G9 o- @- r: I0 C                               
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    ! J2 b8 D- s, b( f+ v! K
    嫩咋能回复点评？

    ' \% a. Q' w6 h; v  E9 Z! _我有个外号叫：聪明 。   
    9 j. v" F6 {8 l* W& F
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    PEACE
    发表于 2014-10-19 19:30:30 | 显示全部楼层
    想学习。谢谢！
    + B9 ^9 [7 M+ ]9 Y
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    flower315
    发表于 2014-10-19 19:45:25 | 显示全部楼层
    这陈皮也和陈酒一样了？越久越贵？
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    elh709
    发表于 2014-10-19 20:31:38 | 显示全部楼层
    $ A  B5 u. `; J% B7 e- q
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    贝贝妈
    发表于 2014-10-19 21:00:55 | 显示全部楼层
    招财猫 发表于 2014-10-19 17:03
    3 y, X! \$ D+ J7 y& A
                                   
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    ! V8 d' L, P: z# p4 o4 i% O嫩咋能回复点评？
    , F# O; z# K- r6 `5 F
    回复其它帖，然后改下引用内容就是了。! _) C8 a$ i* Y
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    野百合
    发表于 2014-10-19 21:08:48 | 显示全部楼层
    我去年晒的桔皮，居然虫蛀了！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 21:16:35 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2014-10-19 21:08
    $ v9 Q8 H3 [. |
                                   
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    # z. `3 }  c+ b3 r1 w我去年晒的桔皮，居然虫蛀了！
    5 b& q# Q+ V: \/ ~0 [7 _3 o" ^0 x6 V
    收藏时，没晒透。
    $ {; g+ s, I! M. h7 h2 f
    ( o: A+ ]" k9 o: |9 ^要趁烈日的一天，然后不停翻边。不翻，只会导致水份在晒不到的那一边。
    ; Y  C+ d2 S, h- x9 X$ p9 ?
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    ortho
    发表于 2014-10-19 21:32:42 | 显示全部楼层
    我认识的新会朋友就有超30年的老陈皮，奇香，真的，我们平时见的好像真的设法比，不会是心理作用吧？
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    fanny
    发表于 2014-10-19 21:49:38 | 显示全部楼层
    7 L* i: D' }, i$ x. V2 _* u
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    Student
    发表于 2014-10-19 22:06:15 | 显示全部楼层
    陈皮怎么制？
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    carriecatt
    发表于 2014-10-19 22:15:12 | 显示全部楼层
    可惜陈皮不是橘子皮晾干就行的，我们家冬天经常买小橘子，有一次，刚刚买了一袋，几个邻居小孩说说笑笑吃吃玩玩一个下午，一袋橘子变一堆橘子皮 。。。
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    carriecatt
    发表于 2014-10-19 22:16:30 | 显示全部楼层
    炖肉放陈皮，不知道放自己阴干的橘子皮行不行 。。。
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    jespere
    发表于 2014-10-20 03:30:13 | 显示全部楼层
    我几乎什么也没带, 只带了一些特色糕点拿去和同事分享。
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