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    [不懂就问] 银耳汤

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    发表于 2014-9-26 15:48:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    进秋了。已然能感受到秋天的燥。自从开始关注中医,这饮食上总想跟着时节做调整。这样才能有学中医的感觉嘛。这几天都觉得口渴得很。又不喜欢喝水。突然想起银耳汤来了。上网一查,感觉是宝。很多时候没食欲,但都想喝一小碗儿。我是用冰糖和去了核的红枣熬的。来请教大家:这银耳汤合适哪些人群?小孩子脾阴虚的,喝了是否也可以滋阴?& a5 v$ O! W1 s" w
    这会儿在外面,上不了图片。回头再补上。9 F& K4 S" R  U* `- C7 N0 V

    点评

    片片呢?  发表于 2014-9-29 10:27
    我现在也知道每次用到红枣都去核了  发表于 2014-9-28 22:30
    发表于 2014-9-26 16:53:18 | 显示全部楼层
    厨房即是我们的江湖。。。吃货不问出处,更不问好处。。。心有所想,嘴留余香。。。
    ! t4 R) a- ^& w1 d6 ~赶紧上片片,不仅仅是汤的,还要喝汤的。) e! T; u0 m6 }/ c9 k1 |

    点评

    土豆这吃这境界,佩服!  发表于 2014-9-26 23:18
     楼主| 发表于 2014-9-26 17:05:49 | 显示全部楼层
    土豆 发表于 2014-9-26 15:53 ( Z# @, H% a3 l/ R
    厨房即是我们的江湖。。。吃货不问出处,更不问好处。。。心有所想,嘴留余香。。。
    / f/ U& ^1 V  @- ^3 F& M' o赶紧上片片,不仅仅是 ...

    9 Y' f; [: O! @% v, c6 F! b姐姐真是的,就不可以俺们“势利眼” 一回? 我最近喜欢喝银耳汤,也很想知道它是不是有滋阴的效果。片片回头补上。嘎嘎。$ @6 |6 c1 T8 b2 b1 B6 d

    点评

    滋不了阴,因为不可能天天吃  发表于 2014-9-26 22:10
    发表于 2014-9-26 17:19:23 | 显示全部楼层
    银耳那么多胶质,猜会有润肺滋阴的效果滴, ) k1 A/ l- H$ Q% L4 ~0 \
    5 u. c( s% }+ f5 \- [
    等小胖来PIA哈,看他如何对付俺这,他口中不可救药滴 “首席科学家+杠头” ; e& M3 b2 ]1 [: R

    点评

    就是呀,胶质应该会滋阴吧。。。银耳好像和燕窝很像。。。  发表于 2014-9-26 23:20
    发表于 2014-9-26 17:37:41 | 显示全部楼层
    我都不记得什么时候吃过的,汗一个。
    发表于 2014-9-26 17:37:45 | 显示全部楼层
    有滋阴润肺的效果是一定的
     楼主| 发表于 2014-9-26 17:49:29 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-9-26 16:19
    ' y+ K# T6 v, Q) x* x9 i; J5 U银耳那么多胶质,猜会有润肺滋阴的效果滴,
    8 b3 B+ H' l0 Z% h6 O9 D# e2 O" m
    8 K$ {. V* Y. S+ U$ m+ t" K0 n等小胖来PIA哈,看他如何对付俺这,他口中不可救药滴 “首席 ...

    . m  i% {9 Q0 @- F  i发现我跟jane 姐姐一样,被“科学”了。你问我想吃啥?我一定摇头说不想吃。如果你跟我说吃啥能减肥,对身体好,我一般都不会拒绝。我猜我是没得救了。5 K; t4 r0 `! n: j* `5 c2 y8 J
     楼主| 发表于 2014-9-26 17:50:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2014-9-26 16:37 5 G1 ?8 ]$ t" i0 c% G
    我都不记得什么时候吃过的,汗一个。

    ( t/ I; r! y" k' G我也是最近才开始喝的。以前都嫌这边的银耳熬不稠,所以不喜欢。如今倒愿意退而求其次了。
    % m+ K. m( S  Q. j: u' W
     楼主| 发表于 2014-9-26 17:51:29 | 显示全部楼层
    bz1 发表于 2014-9-26 16:37
    0 w) f0 I! W! r有滋阴润肺的效果是一定的
    ' }: q0 r) K3 }
    这样我就更觉得开心了。嘎嘎。等会儿回家再喝一碗。
    0 E4 ~4 _9 l8 X# \. M) |. v
    发表于 2014-9-26 18:00:42 | 显示全部楼层
    银耳汤,好!; H- A! u* l8 {( s7 z7 q. `
    发表于 2014-9-26 19:08:30 | 显示全部楼层
    银耳加冰糖吗?好喝,我喜欢喝甜汤。银耳冰糖粥也不错。
    发表于 2014-9-26 19:14:42 | 显示全部楼层
    很多年没吃银耳汤了,等着大耳MM上!
    发表于 2014-9-26 19:25:21 | 显示全部楼层
      我家那两个不识货的人都不吃银耳汤,说那种滑溜溜的质地很 。。。 恶心
    发表于 2014-9-26 21:39:43 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2014-9-26 19:25 5 [( q# J- X( R% c# t) y" S- q2 K
    我家那两个不识货的人都不吃银耳汤,说那种滑溜溜的质地很 。。。 恶心  ...

    ( {4 q. @+ w- t  }9 R9 k我女儿也是这么说的。" ]( Z' ^: x) g4 G$ d& N7 s* N
    可能跟她的体质有关。
    发表于 2014-9-27 00:35:49 | 显示全部楼层
    和大耳MM一样,我也是口渴时不爱喝水。银耳汤我是隔三差五地用慢炖锅炖上一次,对我的阴虚燥咳有缓解的作用。
    7 s7 R' n9 N8 K7 b3 z7 G
    4 I4 m& h9 \; [! g5 j8 v* G8 d不知道大耳MM是不是没有买对银耳,一般的银耳炖够时间都很糯,最快的方法是用高压锅压上15分钟,就很糯了。

    点评

    我也想问,银耳怎么熬才能稠稠的,因为不会挑选银耳,想吃都不知道该怎么买  发表于 2014-9-28 22:26
     楼主| 发表于 2014-9-27 13:32:55 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2014-9-26 18:08 # |" \9 k$ K: m& a( r
    银耳加冰糖吗?好喝,我喜欢喝甜汤。银耳冰糖粥也不错。

    0 G5 A( d( ]. z3 y5 s# ?( l0 h1 R嗯,加冰糖熬的
    : K5 D" t% V  L5 F
     楼主| 发表于 2014-9-27 13:34:41 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2014-9-26 18:25
    % d5 b+ ?* v2 f* v7 f: L& L我家那两个不识货的人都不吃银耳汤,说那种滑溜溜的质地很 。。。 恶心  ...

    0 x! I  M/ C6 f我儿子也这么说
    6 [2 r" z' H) ^0 S
     楼主| 发表于 2014-9-27 13:37:46 | 显示全部楼层
    医者易也 发表于 2014-9-26 23:35 + n0 x% I0 l( Z* R0 q7 z3 m
    和大耳MM一样,我也是口渴时不爱喝水。银耳汤我是隔三差五地用慢炖锅炖上一次,对我的阴虚燥咳有缓解的作用 ...
    5 Q* M/ r/ i! Y: H# B2 Y
    我也是感觉喝了银耳汤后,身体没觉得那么干了。易易在哪里买的银耳?我是在我拿中药这家买的。不象前两次在别家买的那种根本熬不软。这次的能熬软,但是汤不浓稠。也许我水放多了?
    0 l8 z; h) p, }' @2 z& y2 X
    发表于 2014-9-27 17:52:58 | 显示全部楼层
    四川通江银耳的质量很好。晚上放慢炖锅里,早上就好了。很软很粘好吃。
    发表于 2014-9-27 19:32:55 | 显示全部楼层
    据说隔夜银耳不可以吃,是不是真的?

    点评

    那早上的晚上能吃么? 隔夜是因天黑哦? 哈哈哈。  发表于 2014-9-27 19:57
    发表于 2014-9-27 19:45:37 | 显示全部楼层
    dong_sm 发表于 2014-9-27 19:32
    ) X) {3 j. G( j! F据说隔夜银耳不可以吃,是不是真的?

    * H8 P# f# p0 k% v3 e6 n- N都是国内一些小报纸,没东西写,版面会有空窗时,然后责任编辑憋着屁眼瞎想出来的东西。
    9 q) r  h0 O2 E: o
    8 L' p; n; b5 @3 ~任何东西没变质、变味就能吃。这是普通的人间常识。
    2 F$ E* R) R$ H  Q" a% v; e8 y) I2 B( D* Q& p; |
    信科学,不是信报纸。
    6 |7 ~, x$ B# @  V/ \/ B1 N& B! K6 B; P* s3 s
    真科学,如果是普通百姓都能知道时,早就已经写入了教科书。+ O8 _; k4 b& u
    ) ]3 ^, Z( ~' D! L

    ; D) T+ J0 o$ b) o

    点评

    就是,以前还宣传隔夜的茶不能喝  发表于 2014-9-28 22:27
    发表于 2014-9-27 20:26:04 | 显示全部楼层
    哈哈,我就是看这些书“中毒的”。最近看过夜银耳不能吃吓得我不敢。, T6 l0 K8 {  h3 t' V8 ^$ f6 g
    每次我不让老公喝过夜茶,过夜菜,过夜银耳,老公就笑我说:这些菜啊,银耳啊,真聪明,还知道天黑了,过夜了,赶快变坏吧”

    点评

    健康妹妹的老公很逗!  发表于 2014-9-27 20:42
    发表于 2014-9-27 20:40:04 | 显示全部楼层
    刚巧上周末做了一锅银耳汤(加梨/黄冰糖)。第一次做,感觉味道还可以,可孩子们不喜欢那种软软粘粘的口感,老公也不给力,就我一个人喝,都快一个星期了。有个小问题,我喝了后,觉得胃有点反酸,肚子也有一点点咕噜咕噜,就是刚做好的那天也是这感觉,大家有类似体验吗?
    发表于 2014-9-27 20:45:18 | 显示全部楼层
    MagicSmile 发表于 2014-9-27 20:40
    ' r& K8 N& |$ h1 m. Q刚巧上周末做了一锅银耳汤(加梨/黄冰糖)。第一次做,感觉味道还可以,可孩子们不喜欢那种软软粘粘的口感 ...

    - e% w0 V* x# `那是你本身有脾寒且体内湿重。银耳说它真的很无辜。我们都听到了
    7 x- a! H0 U) D, r. p
    发表于 2014-9-27 20:49:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-9-27 19:45 ' {6 t2 d5 r* D! n9 q& U$ c; L
    都是国内一些小报纸,没东西写,版面会有空窗时,然后责任编辑憋着屁眼瞎想出来的东西。5 e. I* P$ E) L- H/ g4 O. p

    . B  m# a- R" Q5 h4 i任何东西没变质 ...
    2 Y5 U: S# M) f9 ^" `& o
    这样子,那我就放心了。
    6 m/ Y+ k* b, y5 s( a3 v# \' j* P
    发表于 2014-9-27 20:56:04 | 显示全部楼层
    dong_sm 发表于 2014-9-27 20:49 2 \9 ]6 ^+ n: _9 i/ {* `. a4 t9 l
    这样子,那我就放心了。
    # w4 K1 D/ |1 W6 r; v4 p+ z
    放啥心啊?你的身体都在警告你不能吃银耳这一类的滋阴品,你还在查滋阴品怎么个煮法。
      G- a0 u+ p! V+ t5 j
    " I# F/ ]1 S' R; Y, G$ y, p2 ~呵呵,你还真对你的寿命很放心哈,认为自己乱吃都死不了,减不了寿的。1 [) ~$ [& @: J0 r

    点评

    那我能吃银耳吗,老道  发表于 2014-9-28 22:29
    发表于 2014-9-27 21:03:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-9-27 20:45 % y1 f9 z# O# c% M! e% r6 }% C* Q, Q
    那是你本身有脾寒且体内湿重。银耳说它真的很无辜。我们都听到了' Y7 Z9 q9 t/ o  j' |/ W
    ...

    * {2 L  N# l0 J7 [4 H完了,本想养一把颜,还不能喝,大妈真苦恼,像我这种体质,什么样的汤汤水水儿才合适呢?
    # W7 f4 f6 _( |2 d  u, l
    发表于 2014-9-27 21:10:27 | 显示全部楼层
    有病别乱吃药,没病别吃药,这也是常识。
    $ j  M4 W5 Q. ~% I3 a9 d' |( O1 |# D% m* ]8 [
    别信食疗能治病的神话故事。
    & N& r- M( }* E6 l& h# j; t
    # x5 e% w. l$ g  _# `" G. ]4 e吃个银耳都能有反映,说明你的正气很虚了,压根不可能靠食疗来治你的病。
    发表于 2014-9-27 21:22:45 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-9-27 21:10
    8 m0 M: d+ ?( j2 U! f5 A有病别乱吃药,没病别吃药,这也是常识。
      U" e: j1 N# l8 k7 H. G# N5 i! k2 z+ J: n# q
    别信食疗能治病的神话故事。
    8 _- e0 \, L* j" O& J" ~& Z& c+ }
    哎,是该填问诊单了,一直有这个想法,一拖再拖,这一两周就准备,又要麻烦郎中了
    ( R; ?) z! D* ~8 _1 X% ]
    发表于 2014-9-28 12:21:44 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-9-27 20:56   |" c# [3 I( T7 H8 s& c: b
    放啥心啊?你的身体都在警告你不能吃银耳这一类的滋阴品,你还在查滋阴品怎么个煮法。
    ( R1 ~8 G1 ?$ f' \/ }4 e6 C* J- w0 j0 t5 N9 H) T: P
    呵呵,你还真对你 ...

    . k' A9 x) U. r3 E郎中你不是说我是肝肾阴虚吗?为什么不可以吃银耳汤?而且我没有不良反应啊?( j% Q% \" e9 Y* ^8 k
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