五分钟早餐 － 蛋饼

医者易也

以前推荐过这种 Costco 买的生的Tortillas，早晨时间紧就用它来做个配粥的饼，香脆酥软。

                               
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两个鸡蛋，一把葱花，一点盐一起搅成蛋液。

                               
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平底锅预热，放一点油，先放下一张 Tortilla，把一半的蛋液倒在 Tortilla上，

                               
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再把另外一张 Tortilla 盖在蛋液上面，盖上锅盖。一般两分钟后看见表面有点起泡后，就翻面。

                               
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再等个两分钟左右就好了。盛出来用刀切个十字，开吃！

                               
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Jane

哇哇， 简单好吃！

也超喜欢Tortillas，对我这不会做面食，又懒在吃上投时间的，最适合，哈哈哈。 这个一定要做！ 谢谢易易，我还没这样做过呢，一般就是放一点油很快熟了，夹点什么就吃了。

hoopeo

小易是个苗条美女

Jane

hoopeo, 一看你这头像就想笑，吃水煮鱼时的我，就常这样，哈哈哈

贝贝妈

既简单又好吃，谢谢易易！

ephd

太强大了

蒙城郎中

hoopeo, 一看你这头像就想笑，吃水煮鱼时的我，就常这样，哈哈哈
Jck6 发表于 2013-12-10 07:00

                               
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不吃辣可以做完全不辣的水煮鱼。
或是完全不怕鱼腥、但怕辣的，就直接煮，不放麻辣。


怕腥又怕辣的，鱼片在煮之前，用红酒拌一拌鱼片，如果红酒便宜的话，能浸到鱼片齐平更好，泡个半天的样子。再滤干，水烧开后，下鱼片滚一下就出锅，很鲜美的。

bz1

以前推荐过这种 Costco 买的生的Tortillas，早晨时间紧就用它来做个配粥的饼，香脆酥软。



两个鸡蛋，一 ...
医者易也 发表于 2013-12-9 23:08

                               
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    简单，营养又好吃，我们就是需要这样的方子。

Jane

回复 7# 蒙城郎中
“怕腥又怕辣的，鱼片在煮之前，用红酒拌一拌鱼片” ---这个好，这里用黄酒不可以去腥吗？

土豆

以前推荐过这种 Costco 买的生的Tortillas，早晨时间紧就用它来做个配粥的饼，香脆酥软。



两个鸡蛋，一 ...
医者易也 发表于 2013-12-9 23:08

                               
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    这个好！简单，中西合璧！

冬青夏荷

这个生的Tortillas我慕名已久了，但是从来没有买到过。

健健康康

易易真是贤惠的妈妈。
这个看上去很象馋人的葱油饼，又简单又健康。喜欢收藏了
我喜欢易易的盘子，上面的红梅花给这白雪皑皑的冬天一丝温暖亮丽。

蒙城郎中

回复  蒙城郎中
“怕腥又怕辣的，鱼片在煮之前，用红酒拌一拌鱼片” ---这个好，这里用黄酒不可以去腥吗？ ...
Jck6 发表于 2013-12-10 09:33

                               
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   用红酒显得高端、大气、上档次点，西餐来着！

ivy9

这个好学易做，收进我的早餐食谱。

舞者女

现做现吃，香脆可口！！！！！顶！！！！！！！！！

招财猫

这个像葱油饼，学习去做。

易易，第三张图里，平底锅上好像放了什么家伙，是吗？

舞者女

用红酒显得高端、大气、上档次点，西餐来着！
蒙城郎中 发表于 2013-12-10 10:01

                               
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    高端~~~~~~~~~~~大气~~~~~~~~上档次~~~~~~~~~~~~~点

静心

我也没买到这个饼。。。。。继续找。。。。。

医者易也

哇哇，  简单好吃！

也超喜欢Tortillas，对我这不会做面食，又懒在吃上投时间的，最适合，哈哈 ...这个一定要做！ 谢谢易易，我还没这样做过呢，一般就是放一点油很快熟了，夹点什么就吃了。
Jck6 发表于 2013-12-9 23:40

                               
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天使MM大概也是北方的南方人吧？不过气候决定饮食习惯，北方气候寒冷，喜欢面食是必然的。

医者易也

小易是个苗条美女
hoopeo 发表于 2013-12-10 00:25

                               
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苗条和美女都离我太远了，争取不吓死人就行了。

医者易也

既简单又好吃，谢谢易易！
贝贝妈 发表于 2013-12-10 07:03

                               
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不客气，贝贝妈！我跟你学了不少呢！有时间可以慢慢地精挑细选着做饭，没时间就只能这样了。

医者易也

太强大了
ephd 发表于 2013-12-10 08:33

                               
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一张蛋饼只强大了一个宝牛的胃，还是你的豆腐坊比较强。

医者易也

不吃辣可以做完全不辣的水煮鱼。
或是完全不怕鱼腥、但怕辣的，就直接煮，不放麻辣。

怕腥又怕辣的， ...
蒙城郎中 发表于 2013-12-10 08:37

                               
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郎中家的早饭吃水煮鱼？这也太厉害了。我要上你家蹭饭去了。

医者易也

简单，营养又好吃，我们就是需要这样的方子。
bz1 发表于 2013-12-10 08:41

                               
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以后会接着上我偷懒做的饭菜。不知道什么时候才能够待家里天天享受酒池肉林、珍馐百味呢？！

医者易也

这个好！简单，中西合璧！
土豆 发表于 2013-12-10 09:38

                               
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土豆M，你才是发掘西式美食，并融入中式烹调的好手呢！我接着跟你学。。。。

医者易也

这个生的Tortillas我慕名已久了，但是从来没有买到过。
冬青夏荷 发表于 2013-12-10 09:38

                               
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好好看看冷冻食品柜里面，美西的超市里基本上都有。不要买cooked tortillas，那个做出来没有面食的香味。

医者易也

易易真是贤惠的妈妈。
这个看上去很象馋人的葱油饼，又简单又健康。喜欢收藏了
我喜欢易易的盘子 ...
健健康康 发表于 2013-12-10 09:59

                               
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康M更是个任劳任怨的好妈妈，我只有一个孩子就累不行了。

这个饼还可以做成牛肉馅，菜肉馅，或者是纯素馅的都行，前天晚上做好馅，冰箱里搁一夜，第二天早上就有不同滋味的饼可以吃了。

医者易也

用红酒显得高端、大气、上档次点，西餐来着！
蒙城郎中 发表于 2013-12-10 10:01

                               
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郎中，你说的“高端、大气、上档次”是这么用的，喝咖啡时里面撒一把香菜。。。。

医者易也

这个好学易做，收进我的早餐食谱。
ivy9 发表于 2013-12-10 11:07

                               
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是啊！我家人的嘴特馋还刁，逼得我不停地换食谱，一个星期之内要是吃同样的早餐就会有人罢吃！

医者易也

现做现吃，香脆可口！！！！！顶！！！！！！！！！
舞者女 发表于 2013-12-10 11:12

                               
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小舞，这个你一定能做的，你做的早餐比这个复杂多了。