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    [煎服方法] 熬中药需要清洗吗?

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    发表于 2022-6-30 11:05:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    请问郎中和坛中各位高手,我这次收到邮寄的药材有不少的碎末,是扔掉还是和药材一起煮?这些碎末煮出来沉淀在杯底厚厚一层,非常难喝。另外,药材煮之前需要清洗吗? 谢谢!
     楼主| 发表于 2022-6-30 11:10:06 | 显示全部楼层
    不好意思,不知如何添加图片。电脑中copy过来的图片太大没有显示出来。0 z3 @2 R7 z$ O
    发表于 2022-6-30 11:23:50 | 显示全部楼层
    这边的药材因为美国和加拿大都法律上许可用硫熏,所以大多数药店的药材是硫熏了的,解决的办法是煎药前用自来水冲淋一两分钟。
    ) k: m  g8 d! @7 I* E. |' X3 A4 q. s  t- _, u0 \
    药材有碎未是正常现象,但不会有你买的这么夸张,全沉积到厚厚一层。 煎药去药渣时,离火后,可以先静置几分钟,等所有药渣都沉底后再滤出汤汁。二煎法或三煎法的重新上火再煎,只要不往前面煎好的汤汁中另加冷水,药汤冷了也可以继续上火再煎。
    发表于 2022-6-30 11:26:14 | 显示全部楼层
    白山枫桥 发表于 2022-6-30 10:10
    & D, v& w+ N4 T2 ?1 @, z不好意思,不知如何添加图片。电脑中copy过来的图片太大没有显示出来。
    / v3 f" {' [6 L1 E. f ...
    : c  Z. I3 r4 D+ i, Y, E
    可参考下面的帖子:
    + D- f( l# K' h( h1 z/ s, `  F( k+ R9 I1 }. g& c. H/ w8 H
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    (出处: 纯中医)% S( Z* {1 q& z/ `3 n
    ) @3 G& x$ W3 x' w+ T

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    (出处: 纯中医), D/ f: t. |/ H; B5 f+ j6 \
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     楼主| 发表于 2022-6-30 11:44:07 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2022-6-30 11:23; y$ S( S! j: a! `4 h
    这边的药材因为美国和加拿大都法律上许可用硫熏,所以大多数药店的药材是硫熏了的,解决的办法是煎药前用自 ...
    $ o0 E4 x- R  o* H! ~
    谢谢郎中!前两次的药材都没发现太多碎末,这次碎渣多,可能邮寄过程中保护不够。是不是这些碎渣就扔掉不要和完好的药材一起煮了?- P3 b; z0 Q$ \
     楼主| 发表于 2022-6-30 11:51:56 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2022-6-30 11:26
    " D8 Q: R1 b+ i2 @2 E8 q" `$ ~可参考下面的帖子:4 O  b; U# P1 H$ J0 M, o

    & x  {9 K7 o9 W( B3 |5 ~! i论坛新版贴图教程
    + X; _* z* }9 _: o- \) @
    谢谢指导,一定认真学习!
    5 D3 C) `# ^- \
    发表于 2022-6-30 12:03:56 | 显示全部楼层
    白山枫桥 发表于 2022-6-30 10:44! @- i* D2 G9 B2 U2 ^( A% v
    谢谢郎中!前两次的药材都没发现太多碎末,这次碎渣多,可能邮寄过程中保护不够。是不是这些碎渣就扔掉不 ...

    $ F" z( [% {" ]2 T, b. Y0 n  B如果是运输过程中造成的碎渣,是没事的。只要不是变质产生的,就可以继续当药来煎。
    3 M4 E: a' G3 b! o1 a6 U
    发表于 2022-6-30 14:19:12 | 显示全部楼层
    我就是按郎中说的办法,每次称好药后用自来水冲一会儿。从淘宝上买了一个不锈钢网的容器,用来冲洗药正合适。
     楼主| 发表于 2022-7-1 17:30:35 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈回复,以后还会有很多问题需要大家帮助。. D- n  p( S- a1 @
    发表于 2022-7-1 23:10:24 | 显示全部楼层
    请问那熏了硫的药材,表面上看起来有什么特点可以分辨吗,或味道不同?还是因药而异?
    发表于 2022-7-2 06:55:27 | 显示全部楼层
    whyxys 发表于 2022-7-1 22:10
    0 v: M$ l" Y/ ~- W- a请问那熏了硫的药材,表面上看起来有什么特点可以分辨吗,或味道不同?还是因药而异? ...

    ! }" |+ @3 Z" v# c# x  L: y7 g会相对偏白一点,味道会让中药材失去原有香味,如果硫重会有臭鸡蛋味,尝一下会发酸。在北美理论上是买不到没有熏过硫的,不熏硫过不了海关商检。只有极个别的商家(超市和杂货类公司)有渠道无硫熏入关。/ O: I9 \5 l: A0 z- v, X# C

    # o4 @- c9 ^" K9 J) ?+ {另外,多数药材的硫熏也不会很重,毕竟硫也是要钱的,熏硫也要增加成本的,中国的药材出口商也不会傻到不计成本。到了这边冲淋一下就没什么问题。
    , k) p! T" [$ `9 t
    . G1 B. f4 t# f+ ^大家买的药材,最大的问题是,一些药材因存放过久变质严重。另外不良商家以次充好严重。
    : l9 s( L, b: B3 a* p
    发表于 2022-7-2 14:13:50 | 显示全部楼层
    又从郎中这里了解了些中药材鉴别的知识,多谢!
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