琥珀核桃

和宁

出国前很喜欢吃这个，后来这些年很少吃坚果了。前阵子朋友慰问送了一盒自己做的琥珀核桃过来，发现真是超好吃阿，酥脆可口！

我做了两次，还在摸索中。

方子在这https://m.meishij.net/html5/zuofa/hupohetao_18.html

忍受一下我的渣图吧。白盘子第一次烤，有点湿，但是琥珀的感觉出来了。第二次偏干，但是更脆口感更好，应该放多点糖。
万一吃的肠胃不好了，还可以找郎中哈！

Yili

看着就觉的酥酥甜甜的！是不是拌些蜜糖就可以烤了？这种是椭圆形的那种山核桃吗？平时我们比较多买的是那种偏圆形的核桃仁，不知看两种有什么不同？

和宁

Yili 发表于 2022-1-15 23:53
看着就觉的酥酥甜甜的！是不是拌些蜜糖就可以烤了？这种是椭圆形的那种山核桃吗？平时我们比较多 ...

链接里的方子其实用的就是大核桃哈，应该差不多，我是因为朋友用的是山核桃，所以就想先试下山核桃。Yili要是试大核桃的话，也来反馈下哈！我觉的打水后还是要把核桃用微波炉烘干一点再烤,再多放点糖

蒙城郎中

这种油性干果好。对于有湿热或阴虚血热的人，利于滑肠通便而清内热。

贝贝妈

琥珀桃仁，是我最喜欢的零食之一。以前经常吃。你这个做的蛮好的，看起来就想吃。

贝贝妈

和宁 发表于 2022-1-15 23:26
链接里的方子其实用的就是大核桃哈，应该差不多，我是因为朋友用的是山核桃，所以就想先试下山核桃。Yili ...

我倒是更喜欢山核桃的味道，感觉更香

贝贝妈

蒙城郎中 发表于 2022-1-16 09:34
这种油性干果好。对于有湿热或阴虚血热的人，利于滑肠通便而清内热。

我现在很少吃零食了，看来这个琥珀桃仁我可以适当吃吃

和宁

蒙城郎中 发表于 2022-1-16 10:34
这种油性干果好。对于有湿热或阴虚血热的人，利于滑肠通便而清内热。

郎中这是批准大家吃了

和宁

贝贝妈 发表于 2022-1-16 13:13
我现在很少吃零食了，看来这个琥珀桃仁我可以适当吃吃

这个过了柠檬水，所以不觉得核桃皮涩。打水时间不要太长，不然里面太湿。过水后可以微波炉半分钟烘干一点，有点润的时候拌糖和蜂蜜，具体烘烤时间和火候跟烤箱有关，以及核桃在烤盘中间和边上都不一样。烤到酥脆但又不要过，里面的肉不要发棕色，是最好吃的。放冰箱里冷藏二小时会口感更好。

健健康康

蒙城郎中 发表于 2022-1-16 10:34
这种油性干果好。对于有湿热或阴虚血热的人，利于滑肠通便而清内热。

理解对阴虚血热的人好，但是为什么对湿热的人好？通便把湿带走？
而且加了糖不是生湿吗？

贝贝妈

和宁 发表于 2022-1-16 14:18
这个过了柠檬水，所以不觉得核桃皮涩。打水时间不要太长，不然里面太湿。过水后可以微波炉半分钟烘干一点 ...

谢谢和宁 MM 详细解释，这个我有兴趣，等有空买来山核桃仁，也试一试。

蒙城郎中

健健康康 发表于 2022-1-16 14:20
理解对阴虚血热的人好，但是为什么对湿热的人好？通便把湿带走？
而且加了糖不是生湿吗？
...

东西是好东西，就看你贪心不贪心而已。你吃的多，无论是阴虚血热，还是湿热都不好。糖增湿热，也是量过多，多到消化不了的程度。

和宁

蒙城郎中 发表于 2022-1-16 15:40
东西是好东西，就看你贪心不贪心而已。你吃的多，无论是阴虚血热，还是湿热都不好。
...

不敢多吃，昨天烤的时候试吃多了点，还是感觉不消化的。就是饿了的时候吃个两三个就可以了。郎中你也试试阿，小朋友很喜欢吃的！

蒙城郎中

和宁 发表于 2022-1-16 14:47
不敢多吃，昨天烤的时候试吃多了点，还是感觉不消化的。就是饿了的时候吃个两三个就可以了。郎中你也试试 ...

没这闲功夫折腾吃的。

Yili

和宁 发表于 2022-1-16 00:26
链接里的方子其实用的就是大核桃哈，应该差不多，我是因为朋友用的是山核桃，所以就想先试下山核桃。Yili ...

你还用微波炉先烘干了，傻傻的问一下，微波炉和烤箱烘干有不同吗？微波炉更快些？

冬雪

Looks So yummy

和宁

Yili 发表于 2022-1-16 16:16
你还用微波炉先烘干了，傻傻的问一下，微波炉和烤箱烘干有不同吗？微波炉更快些？
...

没错，微波炉更快。不着急的话，烤箱低温烘干应该也可以的。脆点比软的更好吃。

和宁

冬雪 发表于 2022-1-16 16:50
Looks So yummy

有空也试试吧

和宁

蒙城郎中 发表于 2022-1-16 16:14
没这闲功夫折腾吃的。

美国发布了旅行警告，说疫情原因，让国民没事别去加拿大。虽然是倒数第一在嫌弃倒数第二，但郎中要是在美国，估计空闲时间更少

蒙城郎中

和宁 发表于 2022-1-16 17:26
美国发布了旅行警告，说疫情原因，让国民没事别去加拿大。虽然是倒数第一在嫌弃倒数第二，但郎中要是在美 ...

象我这种颓废的人，在哪儿也都不会闲着，，满脑子胡思乱想，网络的发达，就很适合我这种颓废的人活的有点意思，嘿嘿，因为可以满世界的找杂七杂八的书看。

冬青夏荷

这个吃起来会止不住嘴的，哈哈。

和宁

蒙城郎中 发表于 2022-1-17 08:35
象我这种颓废的人，在哪儿也都不会闲着，，满脑子胡思乱想，网络的发达，就很适合我这种颓废的 ...

我更颓废！没人逼我或者拿我跟人比的话，我完全不想学习，不想上班。就想过一天混一天。。。

和宁

冬青夏荷 发表于 2022-1-17 12:38
这个吃起来会止不住嘴的，哈哈。

阿荷是过来人哈，都懂

jespere

香香脆脆的带点甜

谢谢好人妹妹分享哦  看看我啥时候也尝试一下。我可能会用airfry模式烤，或者convection 模式。

liftmeup

我现在也觉得颓废，啥也不想做，就是刷手机上瘾。以前没手机时，还挺爱学习、现在通过手机也能学习，但是信息一多也难专心。这咋治？

jespere

liftmeup 发表于 2022-1-17 16:58
我现在也觉得颓废，啥也不想做，就是刷手机上瘾。以前没手机时，还挺爱学习、现在通过手机也能学习，但是信 ...

以我个人的经验，阳郁重会这样。

liftmeup

jespere 发表于 2022-1-17 17:19
以我个人的经验，阳郁重会这样。

阳郁和阴郁的区别在哪？如何治阳郁呢？记得朗中提到过轻微的抑郁症可以用当归治。那阳郁是不是也可以用当归治？

jespere

liftmeup 发表于 2022-1-17 17:48
阳郁和阴郁的区别在哪？如何治阳郁呢？记得朗中提到过轻微的抑郁症可以用当归治。那阳郁是不是也可以用当 ...

我知道阳郁是中医病名，阴郁这个词是存在的，也是中医病名吗？这个得问郎中啦。

根据我的理解哈，阳郁是阳气被一定程度压住了，导致阳气不能顺利散发。那到底是什么压住了阳气了呢，如何治疗呢，这也得问郎中啦。

我个人的理解哈，打个比喻吧：阳气是被一张网罩住的（网有空隙哒，所以不是完全盖住的）。有的人的网密，有的人的网疏；有的人的网很乱，有的人的网还不是那么错综复杂；有的人的网是钢丝做的，有的人的网是草绳做的，有的人的网是钢丝草绳混合的。中医治疗就是怎么解开这个网。正因为每个人都不一样，每个人不同时期也不一样，所以治疗起来也不一样的。

和宁

jespere 发表于 2022-1-17 16:53
香香脆脆的带点甜

谢谢好人妹妹分享哦  看看我啥时候也尝试一下。我可能会用airfry模式烤 ...

等阿j的空气炸锅方子哈！我也觉的这个在干和脆上更有优势。

和宁

liftmeup 发表于 2022-1-17 16:58
我现在也觉得颓废，啥也不想做，就是刷手机上瘾。以前没手机时，还挺爱学习、现在通过手机也能学习，但是信 ...

欢迎多来坛子里学习，慢慢就能明辨是非了！