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    [中式面点] 烤了馅饼。吃的胆战心惊!

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    发表于 2016-2-11 12:40:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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     楼主| 发表于 2016-2-11 12:41:40 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2016-2-11 12:47:33 | 显示全部楼层
    http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1445870.html
    方子再这,我懒了点,没用锅煎,而是在锅里两面煎了一下,放烤箱375度烤的,还有就是我没白面了,用的wheat,所以黑点

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    我家里的Wheat也滞销,我尽量用于味道重点的比如香蕉面包等。  发表于 2016-2-11 12:52
     楼主| 发表于 2016-2-11 12:49:33 | 显示全部楼层
    只所以吃的胆战心惊的,是觉得好像我家儿子有湿热,郎中他们到底能不能吃? 用的牛肉馅。
    发表于 2016-2-11 12:51:38 | 显示全部楼层
    哇,这么能干! 为啥吃得胆战心惊呀? 
     楼主| 发表于 2016-2-11 12:53:30 | 显示全部楼层

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    别吃过量,应该没事的,就一般面食而已。  发表于 2016-2-11 12:55
    发表于 2016-2-11 13:05:50 | 显示全部楼层
    烤得不错啊,不多吃应该没问题吧?什么东西吃过量了都不好。

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    Hwq
    就是因为这两天烤的之类吃的多了点,做的时候没想。  发表于 2016-2-11 13:14
    发表于 2016-2-11 13:48:16 | 显示全部楼层
    HMM这个春节饭桌很丰富啊。能干

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    Hwq
    嘻嘻,偶尔发下狂  发表于 2016-2-11 13:55
    发表于 2016-2-11 14:40:58 | 显示全部楼层
    哇!  看着就流口水。。。:)

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    Hwq
    刚出锅,烫!  发表于 2016-2-11 15:06
    发表于 2016-2-11 14:47:38 | 显示全部楼层

    口水啊~~~你和day就是准备开店的节奏!
    老狼又对你说啥了??把你吓成这样??他自己不会这些,想吃都吃不上的。。。

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    Hwq
    天天,咱俩不用互相夸了  发表于 2016-2-11 15:01
    H 妈确实厉害,俺就算了吧,呵呵!  发表于 2016-2-11 14:54
    发表于 2016-2-11 14:58:27 | 显示全部楼层
    还以为你为啥心惊胆战呢,这个馅饼多好吃啊,别吃太多就行,一小时一个,刚刚好!

    点评

    Hwq
    这个方子是挺酥的,喜欢它是发面的。  发表于 2016-2-11 15:06
     楼主| 发表于 2016-2-11 15:00:29 | 显示全部楼层
    土豆 发表于 2016-2-11 13:47
    口水啊~~~你和day就是准备开店的节奏!
    老狼又对你说啥了??把你吓成这样??他自己不会这些,想吃都 ...

    老狼啥也没说,是我自己这心虚,儿子这几天有点湿热,我这还鼓捣烤的,煎的
    老狼想吃还不简单,上你家呀!
    发表于 2016-2-11 15:22:51 | 显示全部楼层

    亲!我帮你改改图
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    点评

    Hwq
    谢了!  发表于 2016-2-11 15:25
    发表于 2016-2-11 15:36:13 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2016-2-11 14:00
    老狼啥也没说,是我自己这心虚,儿子这几天有点湿热,我这还鼓捣烤的,煎的
    老狼想吃还不简单 ...

    怎么知道 "儿子这几天有点湿热"   ?

    点评

    Hwq
    问老狼的呀。  发表于 2016-2-11 15:43
    发表于 2016-2-11 16:30:52 | 显示全部楼层
    好吃好吃!看着就香。

    这几天杠上面食了。天天有新作品。

    我的经验,看看孩子吃了后,过大半天嘴唇发干,就应该注意少吃了。
    发表于 2016-2-11 16:37:37 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2016-2-11 15:30
    好吃好吃!看着就香。

    这几天杠上面食了。天天有新作品。

    有道理!
     楼主| 发表于 2016-2-11 16:58:18 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2016-2-11 15:30
    好吃好吃!看着就香。

    这几天杠上面食了。天天有新作品。

    这俩天筋搭面食上来,让私房那些年菜给我忽悠的,是得顶着嘴皮子。我是用的时候就全忘了
    发表于 2016-2-11 19:42:00 | 显示全部楼层
    油酥皮的馅儿饼!!

    应该可以吃吧,不是外面BBQ明火烧烤的,也不是海鲜,我觉得如果能够慢慢吃,别吃多,应该没问题的。

    发表于 2016-2-11 19:49:48 | 显示全部楼层
    油酥皮是最爱呀!
    发表于 2016-2-11 20:38:14 | 显示全部楼层
    看着就好吃。

    让我想起上次做失败的糖火烧了,这个长周末再做一次。
    发表于 2016-2-11 20:57:26 | 显示全部楼层
    馋人啦~~~ 佩服会烘培的。

    猛看还以为是芝麻酱火烧
    发表于 2016-2-11 21:03:32 | 显示全部楼层
    我的喜欢烘烤食物的朋友说,热的时候吃,火气会很大。。。冷到凉透了以后吃,火气会小一点。有道理吗?
    发表于 2016-2-11 21:11:30 | 显示全部楼层
    Shuyezi 发表于 2016-2-11 20:03
    我的喜欢烘烤食物的朋友说,热的时候吃,火气会很大。。。冷到凉透了以后吃,火气会小一点。有道理吗? ...

    火气”不只是指刚吃进嘴里以后,冒出股热气往上蒸的感觉。凉透了的烤羊肉串,不加孜然、辣椒一样能让“容易上火”的人“上火”。

    俗称的“火气”,跟食物冷热无关,跟吃的人命门火有关。



    点评

    o...  发表于 2016-2-11 21:22
    发表于 2016-2-11 21:21:31 | 显示全部楼层
    大厨,这是烧饼
    发表于 2016-2-11 22:24:52 | 显示全部楼层
    一定很牙米!
     楼主| 发表于 2016-2-11 22:53:26 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-2-11 20:11
    “火气”不只是指刚吃进嘴里以后,冒出股热气往上蒸的感觉。凉透了的烤羊肉串,不加孜然、辣 ...

    噢,我终于把心放肚子里了!
    发表于 2016-2-12 11:09:34 | 显示全部楼层
    好香的酥饼!
    发表于 2016-2-14 15:11:13 | 显示全部楼层
    谢谢分享!
    好香啊!
    发表于 2016-2-14 15:11:59 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-2-11 20:11
    “火气”不只是指刚吃进嘴里以后,冒出股热气往上蒸的感觉。凉透了的烤羊肉串,不加孜然、辣 ...

    谢郎中!
    那是不是有命门火的人就尽量不要吃烤的食物,要多吃一些蒸煮食物?
    发表于 2018-5-20 11:36:39 | 显示全部楼层
    后知后觉来夸赞一下好吃的馅饼。我挺爱吃馅饼但是自己试过几次总是做不好。
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