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    [欧美主菜] brussel sprouts

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    发表于 2015-12-15 23:03:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    以前不会吃这个 brussel sprouts,  有一次去
    Trader Joe sample 发现挺好吃的。我就用 橄榄油和蒜清炒一下。
    试着上图。。。
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    组图打开中,请稍候......
    发表于 2015-12-15 23:32:06 | 显示全部楼层
    需要切开吗?  以前买过一次,细细的切了炒的,觉得有点麻烦

    点评

    小的就不需要切半也行  发表于 2015-12-16 01:38
    我就切开一半了。  发表于 2015-12-16 00:44
    发表于 2015-12-16 00:24:30 | 显示全部楼层

    看照片是对半切了的,估摸着这样才能入味。

    我就第一次见到时,在超市里看着觉得新奇,拎了个在手上颠了颠。
     楼主| 发表于 2015-12-16 00:42:45 | 显示全部楼层
    是的,我就切开一半。。这样好煮熟。 国内有这个菜吗?叫什么?

    点评

    谢了,下次也试试切一半。  发表于 2015-12-16 01:26
    发表于 2015-12-16 01:37:11 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2015-12-16 10:39 编辑

    这个菜我们家那位爱吃。就这么炒我觉得有点寡,我一般清蒸或者水煮熟透后,沥干水,另牛油起锅,放盐、芝士、蛋黄酱,与之混匀,如果觉得之士太稠了可以稍微加点牛奶调和一下,这样菜颗粒表面裹满芝士和Mayo,挺好吃的。
    发表于 2015-12-16 10:58:45 | 显示全部楼层
    用这个 recipe  做 得 也好吃. honey 可用 maple syrup 代替.

    http://www.onceuponachef.com/200 ... ussels-sprouts.html
    发表于 2015-12-16 11:09:26 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2015-12-16 09:58
    用这个 recipe  做 得 也好吃. honey 可用 maple syrup 代替.

    http://www.onceuponachef.com/2009/11/roas ...

    谢谢,看起来不错,找机会试试。我们家同屋喜欢吃这个,我曾经尝试很多不同方法,问题是这个菜本身带有苦味,一定要想办法调味中和。
    发表于 2015-12-16 11:11:48 | 显示全部楼层

    我就用蒜炒,多加油,不加水,干炒,挺好吃
    发表于 2015-12-16 11:30:46 | 显示全部楼层
    经常看到买的,不知道如何吃。下次买来试一试。
    发表于 2015-12-16 11:35:54 | 显示全部楼层

                                   
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    很久以前许诺过要给你看的紫色的紫苏。
    发表于 2015-12-16 11:36:16 | 显示全部楼层
    烤荤菜时和洋葱土豆一起烤了做配菜也不错
    发表于 2015-12-16 11:36:34 | 显示全部楼层
    因为电脑一直不好用,一直没有把照片传上去。不好意思。
    发表于 2015-12-16 11:59:28 | 显示全部楼层
    很喜欢吃这个,烤箱烤也很好吃,切一半,一点橄榄油一点盐和黑胡椒 375度,17-20分钟
    发表于 2015-12-16 12:02:38 | 显示全部楼层
    以前吃过好像还不错,娃也曾经喜欢过一阵子,可以再买来用上面的方子试试看了。
    发表于 2015-12-16 13:01:11 | 显示全部楼层
    metamorphosis 发表于 2015-12-16 10:35
    很久以前许诺过要给你看的紫色的紫苏。

    家里种紫苏就方便了。

    土地那些黑色的一片是怎么回事?
    发表于 2015-12-16 13:02:54 | 显示全部楼层
    这个东东只见过没吃过。

    上次青豆妹妹介绍的那种菜后来买了一把,我是抄一下水后,用蒜蓉汁凉拌也挺好吃的。
    发表于 2015-12-16 13:02:59 | 显示全部楼层
    我不怎么爱吃。
    发表于 2015-12-16 15:03:52 | 显示全部楼层
    招财猫 发表于 2015-12-17 01:01
    家里种紫苏就方便了。

    土地那些黑色的一片是怎么回事?

    那是专门用于种菜的土壤。买的。
    发表于 2015-12-16 16:59:41 | 显示全部楼层
    和bacon一起干炒很好吃!
    发表于 2015-12-16 23:47:05 | 显示全部楼层
    我只买过一次,觉得不太喜欢吃,后来没再买过。下次再试试。
    发表于 2015-12-17 23:35:47 | 显示全部楼层
    我喜欢这个!有点微微的苦味。

    点评

    我也是喜欢那微微的苦味。。:-)  发表于 2015-12-18 00:42
    发表于 2015-12-18 01:05:55 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2015-12-17 22:35
    我喜欢这个!有点微微的苦味。

    啊!大谢啊!差一点我就被她们忽悠的准备买了来吃啊!

    我如此的颓废,哪能吃得了苦,是吧?


    还是留给艰苦奋斗的人吧,
    发表于 2015-12-18 01:40:47 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-12-18 06:05
    啊!大谢啊!差一点我就被她们忽悠的准备买了来吃啊!

    我如此的颓废,哪能吃得了苦, ...

    没那么苦了。就是像大头菜那种,很淡的。后面会有回甘,还挺清甜的。
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