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    楼主: 大耳兽

    [中餐主菜] 大耳兽版水煮牛肉(肉片)

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    发表于 2015-11-13 14:57:38 | 显示全部楼层

    谢谢大耳妹妹的夸奖,第一次做水煮鱼,一点儿都没有信心!幸亏妹妹的方子和做法详解。

    我不是特别喜欢偏辣的水煮东西,猫爹喜欢,所以一向都是他自己做,但看着他的手艺越来越差,最后快要堕落到猪食的地步,正好妹妹上了这个方子,就照做了一下,味道还是挺不错的。

    这种带了很多辛燥作料的菜其实并不适合我,没吃几口,晚上就牙龈痛了,真水被耗,出现真阴不足了,赶紧打住,隔断直接再做。
     楼主| 发表于 2015-11-13 15:45:42 | 显示全部楼层
    招财猫 发表于 2015-11-13 13:57
    谢谢大耳妹妹的夸奖,第一次做水煮鱼,一点儿都没有信心!幸亏妹妹的方子和做法详解。

    我不是特别喜欢偏 ...

    猫大客气了。没想到你家人觉得味道还不错,我也很开心。不过这类菜真的不合适所有的人吃。尤其容易湿热的。所以我虽然出了菜谱,自己却不敢折腾来吃。像你这样才吃几口就会牙龈痛,更不能吃这类辛辣的。
    我这周末又想折腾酸菜鱼。这道菜做好了,味道鲜美,却不辛辣。我先去试,要是味道满意,我再来贡献方子。
    发表于 2015-11-24 16:34:10 | 显示全部楼层
    我来跟大耳妹妹汇报下,周末用这个方子试了水煮牛肉,非常好吃!下次做的时候我可以把肉片再切的厚点,没找到香水鱼调料,用香茜鱼火锅调料代替,但是我感觉不要这个应该也蛮好吃得,还有就是这次的买的郫县豆瓣特别好。由于卖相不好看,所以照片再次省略了。

    点评

    :) 喜欢就好。  发表于 2015-11-24 23:06
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    GMT-4, 2024-3-29 06:51

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