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来源:蒙城郎中
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& E# q3 ]8 H6 }1 K; W& A* O% A什么人适合吃羊肉?" J+ A+ b, H' _2 z7 j
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1 p) S+ Y7 V( N; z; v羊肉暖血。( Y7 Z" A" G9 N/ k( G0 K1 K2 y
& a7 `/ P- b) T% h/ i寒疝腹中痛,及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之。
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产后腹中疞痛,当归生姜羊肉汤主之;并治腹中寒疝虚劳不足。
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' \- c. ]# p" v, [* c8 N# M1、血虚;
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2、腹中寒痛;0 I, _1 ?4 a- r" Y8 M
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, G2 R: l2 a V9 D1 c+ W羊肉暖血,只要不是阴虚血热、不是阳盛血热就都能吃。
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8 j7 n" L8 `( E* I北方游牧民族,天寒地冬,这玩意就是上等的御寒之物。经饱还抗冻。生活在现代城市里的人,几乎没必要吃,特别是多湿的汉族人。有湿热的、身上有疮痘疹痈的人忌吃。
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- T5 N9 z! v. _# _! [6 K9 X牛肉的吃法:) z. F+ T; u3 ^ }. ~2 ?
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牛肉是温和的,在中性里偏温点。
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加洋葱,或是蒜等,是让这温偏往热的方向走,对于一些阳虚体寒的、阴盛血凉的来说,吃了就很舒服。! U( j' n$ W. _7 G: Z4 o1 ?
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加青椒或红萝卜、或番茄,就让这偏温的牛肉往凉的方向走,对于一些血燥的、血热的人来说,吃了就舒服。
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经典的食物搭配,还有更多的是把偏性重的,给纠偏过来。比如粽子滋腻难消化,用荷叶、艾叶等能降胃气、助沉降的食品包一包,一起煮水,就让粽子好消化点,不会吃了艮着心窝口难受。
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, h' n, W8 s/ v# z再比如,烤牛排,偏燥热了,加点儿红葡萄酒,不是为了增香,而是靠葡萄的柔和,让燥气减点儿,再有酒精的行气,把牛排的热,吃进肚子后,能很快地舒布全身。特别是冬天寒冷的季节,来一块这样的牛扒,全身都感到舒坦,好似每个毛细孔都散着热乎气。 |
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