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来源:蒙城郎中
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2 ]( T# R% J- D1 z什么人适合吃羊肉?
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羊肉暖血。 M2 J! `7 F! }% o% O( |: j" Z
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寒疝腹中痛,及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之。
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6 z7 x s( |4 R: r: t& [8 s; \产后腹中疞痛,当归生姜羊肉汤主之;并治腹中寒疝虚劳不足。
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1、血虚; 3 }$ g4 c+ u# l A1 ]
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2、腹中寒痛;
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5 O( |6 c! S$ Q) K' @" b羊肉暖血,只要不是阴虚血热、不是阳盛血热就都能吃。( [) @& m) G5 d y+ l6 J5 }
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北方游牧民族,天寒地冬,这玩意就是上等的御寒之物。经饱还抗冻。生活在现代城市里的人,几乎没必要吃,特别是多湿的汉族人。有湿热的、身上有疮痘疹痈的人忌吃。
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牛肉的吃法:
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牛肉是温和的,在中性里偏温点。7 L9 j9 v2 [1 D" c$ g! }1 G \
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加洋葱,或是蒜等,是让这温偏往热的方向走,对于一些阳虚体寒的、阴盛血凉的来说,吃了就很舒服。
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1 r0 }* y/ `+ l( _ K! H加青椒或红萝卜、或番茄,就让这偏温的牛肉往凉的方向走,对于一些血燥的、血热的人来说,吃了就舒服。1 N- d7 e+ L1 S+ Y2 L) z
& B9 W9 e6 D$ s% U经典的食物搭配,还有更多的是把偏性重的,给纠偏过来。比如粽子滋腻难消化,用荷叶、艾叶等能降胃气、助沉降的食品包一包,一起煮水,就让粽子好消化点,不会吃了艮着心窝口难受。
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; a; G5 l, o* g- y' q& ?4 @再比如,烤牛排,偏燥热了,加点儿红葡萄酒,不是为了增香,而是靠葡萄的柔和,让燥气减点儿,再有酒精的行气,把牛排的热,吃进肚子后,能很快地舒布全身。特别是冬天寒冷的季节,来一块这样的牛扒,全身都感到舒坦,好似每个毛细孔都散着热乎气。 |
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