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来源:蒙城郎中
( E* e7 l6 V9 A# e$ B# d7 v* G5 u: h# k
$ S; I: j+ ], u什么人适合吃羊肉?
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羊肉暖血。
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' P. W G9 c' `" o# p寒疝腹中痛,及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之。
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产后腹中疞痛,当归生姜羊肉汤主之;并治腹中寒疝虚劳不足。 & h [: `1 p. W
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1、血虚;
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2、腹中寒痛;
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- L* ~* D: D# `4 b! L# g# x6 B8 t( }羊肉暖血,只要不是阴虚血热、不是阳盛血热就都能吃。
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5 z2 v; b, J. s; B* Y北方游牧民族,天寒地冬,这玩意就是上等的御寒之物。经饱还抗冻。生活在现代城市里的人,几乎没必要吃,特别是多湿的汉族人。有湿热的、身上有疮痘疹痈的人忌吃。
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2 a6 r: I* l0 b/ ]. g; f* h4 X! a6 s牛肉的吃法: P! t3 m8 Y z$ @
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牛肉是温和的,在中性里偏温点。 F) z( V( ^; S2 A2 g
. h+ X" u5 C5 N加洋葱,或是蒜等,是让这温偏往热的方向走,对于一些阳虚体寒的、阴盛血凉的来说,吃了就很舒服。1 ]/ ?2 B9 z; ]
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加青椒或红萝卜、或番茄,就让这偏温的牛肉往凉的方向走,对于一些血燥的、血热的人来说,吃了就舒服。
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经典的食物搭配,还有更多的是把偏性重的,给纠偏过来。比如粽子滋腻难消化,用荷叶、艾叶等能降胃气、助沉降的食品包一包,一起煮水,就让粽子好消化点,不会吃了艮着心窝口难受。. W, k, v# f& j$ u& Y
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再比如,烤牛排,偏燥热了,加点儿红葡萄酒,不是为了增香,而是靠葡萄的柔和,让燥气减点儿,再有酒精的行气,把牛排的热,吃进肚子后,能很快地舒布全身。特别是冬天寒冷的季节,来一块这样的牛扒,全身都感到舒坦,好似每个毛细孔都散着热乎气。 |
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