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    [药食同源] 羊肉和牛肉的吃法

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    发表于 2013-10-30 12:12:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    来源:蒙城郎中
    ( E* e7 l6 V9 A# e$ B# d7 v* G5 u: h# k

    $ S; I: j+ ], u什么人适合吃羊肉?
    . U8 n0 x4 B% I2 m) B4 C9 W7 D' k" a, l" z& \; ]" X7 d
    2 U% e: N8 R2 U6 Q# s& e2 ~$ {
    羊肉暖血‏。
    - z" p& N4 e9 a
    ' P. W  G9 c' `" o# p寒疝腹中痛,及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之。
    / D* d7 `4 [4 r) L5 B" w! D: i4 z) P7 @/ f
    产后腹中疞痛,当归生姜羊肉汤主之;并治腹中寒疝虚劳不足。 & h  [: `1 p. W
    $ p; r. f+ C# [, D* w8 G4 n- u% p
    1、血虚;
    : a2 D  S  r4 f6 i7 N# f; P' |& s. q/ E: k( m& ]0 z5 B2 N8 a
    2、腹中寒痛;
    9 X7 L6 T! Y# Q+ s2 M) E1 {' F; i/ W7 \+ S; i

    - L* ~* D: D# `4 b! L# g# x6 B8 t( }羊肉暖血,只要不是阴虚血热、不是阳盛血热就都能吃。
    ! J; W, E7 e0 e3 G9 [# S+ i. f
    5 z2 v; b, J. s; B* Y北方游牧民族,天寒地冬,这玩意就是上等的御寒之物。经饱还抗冻。生活在现代城市里的人,几乎没必要吃,特别是多湿的汉族人。有湿热的、身上有疮痘疹痈的人忌吃。
    * I) D2 d9 D. v5 A! Y7 u  b) \2 L' t/ R6 J) I5 |( x9 A
    8 j; H* I+ h6 l6 F8 O# ]: H+ D

    2 a6 r: I* l0 b/ ]. g; f* h4 X! a6 s牛肉的吃法:  P! t3 m8 Y  z$ @
    ( U! ?& ]9 j0 |! x/ U  W. f
    , Q. n+ ~" I# g6 z, @" X4 [
    牛肉是温和的,在中性里偏温点。  F) z( V( ^; S2 A2 g

    . h+ X" u5 C5 N加洋葱,或是蒜等,是让这温偏往热的方向走,对于一些阳虚体寒的、阴盛血凉的来说,吃了就很舒服。1 ]/ ?2 B9 z; ]
    8 `" t. t; L1 k& @
    加青椒或红萝卜、或番茄,就让这偏温的牛肉往凉的方向走,对于一些血燥的、血热的人来说,吃了就舒服。
    ( T7 B$ `" U3 d# ]0 N2 k: m0 q7 }) p( x* o
    经典的食物搭配,还有更多的是把偏性重的,给纠偏过来。比如粽子滋腻难消化,用荷叶、艾叶等能降胃气、助沉降的食品包一包,一起煮水,就让粽子好消化点,不会吃了艮着心窝口难受。. W, k, v# f& j$ u& Y
    # p6 @) X' {3 u7 z
    再比如,烤牛排,偏燥热了,加点儿红葡萄酒,不是为了增香,而是靠葡萄的柔和,让燥气减点儿,再有酒精的行气,把牛排的热,吃进肚子后,能很快地舒布全身。特别是冬天寒冷的季节,来一块这样的牛扒,全身都感到舒坦,好似每个毛细孔都散着热乎气。
     楼主| 发表于 2013-10-30 12:12:51 | 显示全部楼层
    把郎中的回复摘出来,便于大家查找。
    发表于 2013-10-30 12:15:06 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈
    : V6 u! K: v. @( o! Y8 E" v8 v" Z9 C" Y' y+ O2 L& I

      W+ Z& I. |2 g+ S' J/ s    必须看
    发表于 2013-10-30 12:20:05 | 显示全部楼层
    必须
    发表于 2013-10-30 12:22:06 | 显示全部楼层
    发表于 2013-10-30 12:31:46 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈,这样的整理方法容易查找了。
    发表于 2013-10-30 12:36:06 | 显示全部楼层
    hui fu hui fu
    发表于 2013-10-30 12:40:55 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈
    发表于 2013-10-30 12:54:41 | 显示全部楼层
    多谢贝贝妈的整理。
    发表于 2013-10-30 13:10:59 | 显示全部楼层
    贝贝妈,有心大好人!
    , ?# V9 K6 g. q5 ]+ @1 q; r
    发表于 2013-10-30 13:23:03 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈
    发表于 2013-10-30 13:51:20 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈!
    发表于 2013-10-30 14:29:09 | 显示全部楼层
    又想起个, 大多中药方里都有参,当然现在大多都是党参,吃这些药时,可以吃萝卜吗?
    发表于 2013-10-30 14:31:16 | 显示全部楼层
    谢谢。
    发表于 2013-10-30 16:24:28 | 显示全部楼层
    发表于 2013-10-30 16:44:40 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈~
    发表于 2013-10-30 17:24:34 | 显示全部楼层
    回复浏览
    发表于 2013-10-30 18:27:30 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈整理,叹气,我阴虚血热可是还喜欢吃羊肉  
     楼主| 发表于 2013-10-30 18:39:04 | 显示全部楼层
    发表于 2013-10-30 19:06:24 | 显示全部楼层
    看看,是不是这么多年都白吃了。
    发表于 2013-10-30 19:16:43 | 显示全部楼层
    看看有什么羊肉的吃法我会喜欢
    发表于 2013-10-30 19:17:54 | 显示全部楼层
    又想起个, 大多中药方里都有参,当然现在大多都是党参,吃这些药时,可以吃萝卜吗? ...
    ) i8 H$ T9 {! m+ K( ^3 e( ~, M! YJck6 发表于 2013-10-30 14:29

    ( }# G, G6 P' o& m# F
    5 b1 j* ]$ U, T5 O. p
    * t' S  ]4 a$ S6 m: \7 c3 v   你没天天腹满胀闷,打嗝放屁,就是不拉屎,就不要去吃萝卜。这玩意吃了,又不是显得你有身份,你有地位,吃它干嘛?好吃,还能好过梨?是吧
    4 R* ]( X# S; i8 l) H
    5 h% P0 V* ~/ ^2 e9 S1 d. D% @古代或者是改革前,大家吃不起水果,就拼命说这玩意好。现在你还差那点儿水果钱啊?
    发表于 2013-10-30 20:33:25 | 显示全部楼层
    喜欢!
    发表于 2013-10-30 20:51:15 | 显示全部楼层

    猪肤汤和咽痛

    本帖最后由 Dragoneyes 于 2013-10-30 21:29 编辑
    0 m$ e  R3 `3 q* \4 S3 k% L+ F3 j- H, G% k
    拉肚子一阵子后,接着有心烦、胸满、咽喉疼痛现象的。还有象有糖尿病、原发性血小板减少性紫癜的、贫血的、脾亢的一类患者、长期有到了傍晚就发潮热的患者,发生了咽痛现象的,用猪肤汤。
    3 y) E$ C5 i3 [  ]! H" Y% o$ f- m/ ~7 ]
        猪肤汤就是北方人的猪皮冻。用猪皮一斤刮去肥肉、刮净毛,加水一大锅熬到半锅时,放白蜜一碗,再放大米粉一碗,接着熬成膏。放冰箱里冷藏,吃的时候用开水化一下。
    / G% f* K: v  y7 Y8 S6 R  S0 k9 O* p5 I! ?. W' V, f
        现在东阿阿胶集团开发的“新阿胶”,其实就是猪肤汤的中成药,不要看它比阿胶便宜很多,就把它当成阿胶用来补血了,这个不补血,只能滋阴润嗓、降虚火。/ t; s& |9 l: U! T" c& }& L) b
    . k# g6 j1 R& R' p" `
        白蜜,就是用最原始的方法制作的土蜜,现在国内很难买到。北美那种最便宜的蜂蜜是可用的。也曾有医友让其患者直接用猪皮冻服用,也有疗效。故而,有阴虚内热之人,家中常自制些猪皮冻,应不时之需还是不错的。) s( d, L4 B6 d) J* U2 I

    * D0 O# N5 |- H    曾看过一个医案报道:有患者,服用此方半年多,自愈原发性血小板减少性紫癜的报道。
    发表于 2013-10-30 21:28:02 | 显示全部楼层
    发表于 2013-10-30 22:07:38 | 显示全部楼层
    我喜欢吃羊肉!
    发表于 2013-10-30 22:49:55 | 显示全部楼层
    我也喜欢吃羊肉。
    发表于 2013-10-30 22:59:27 | 显示全部楼层
    看看牛肉和羊肉有何不同.
    发表于 2013-11-2 13:51:35 | 显示全部楼层
    你没天天腹满胀闷,打嗝放屁,就是不拉屎,就不要去吃萝卜。这玩意吃了,又不是显得你有身份,你有地 ...( \& s/ w/ P5 i' q& }
    蒙城郎中 发表于 30/10/2013 15:17
    2 C/ r! {8 b; ]' B1 q' m8 A$ H
    哈哈,说实在滴,秋天新鲜的萝卜,脆脆甜甜滴,喜欢吃它比过梨呢~~~现在的梨越来越不行了。
    发表于 2013-11-2 21:47:10 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈
    $ d0 A7 o% l+ }2 w2 p  |
    # Y" H& @2 G- W, `" ?# I8 ]$ R8 c1 N) c# J3 [) B( d; n
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