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    [医治经历] 玉竹猪骨汤

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    发表于 2021-9-29 15:43:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    & ^5 C" H7 b: d4 n4 V- _# g$ W3 _& p; ]% X  R
    前些天郎中发帖,提到最近一段推荐的汤水,看到其中的沙参玉竹猪展汤、沙葛猪筒骨绿豆汤,我从来没熬过。于是上周去买菜时,也买了一袋玉竹回来。本来也想买沙葛的,但是没有新鲜的了。下次去再留心看看。+ r3 \6 Y- T6 f5 D% T1 A
    ! J# P& S5 ^* A- e& V6 ?' f
    前两天熬了一大锅汤,用的猪骨,放了几片玉竹,几片西洋参。汤的味道还不错。5 X& q$ T- J3 h" l# {& i, J8 k2 _

    / A& n( g  F. H昨天晚上,小贝说她额头疼,很难受。我说,你喝点液体酸奶吧。她说不想喝酸奶。我想到家里有玉竹猪骨西洋参熬的汤,就对小贝说,那你喝一碗汤吧。小贝同意了。
    ) |0 f6 X  y% n
    6 Y% B# B7 `1 h% O1 p于是我把汤热了热,给她盛了一碗。小贝喝了小半碗后,问我,“妈妈,这是什么汤啊?我的额头不疼了”。% e1 C8 W( j* _, S9 G
    $ A! l) `; p) O7 E" h  @
    我也很惊讶,没想到她喝了汤后,额头这么快就不疼了。我让她把汤都喝完,她说喝完汤后,小便很多。
    8 |4 c! a8 L2 ^6 X! n- F
    , b' X2 T, M  {7 g0 p# R跟同学们分享一下,谢谢郎中的及时好文。
    8 g7 L! M" Q9 }3 l
    + W3 d8 R7 [" C8 h0 H6 X
    发表于 2021-9-29 15:51:48 | 显示全部楼层
    这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!) L( A- J" D- ~: r+ x
    发表于 2021-9-29 15:52:06 | 显示全部楼层
    哇,真是汤到病除,太赞了!
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:11 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-9-29 14:520 J( h! a( ^3 \. W; w
    哇,真是汤到病除,太赞了!

    3 g& O+ b8 Z" [8 t+ i是啊,没想到效果这么神速
    * v& Q8 w1 {$ M* t, M2 P/ w1 z# J
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-29 14:512 M' p7 Y5 N( b7 J, H
    这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!

    - t* G) r- c7 ]4 C; F4 ]* m适当熬点汤水,还是管用的, ~) W  b4 r& J- l& H. {! s/ z
    发表于 2021-9-29 16:40:33 | 显示全部楼层
    哇,又美味又食疗
    发表于 2021-9-29 17:13:19 | 显示全部楼层
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:11 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-29 15:40; w9 ^& H. Q1 v3 Z
    哇,又美味又食疗

    2 s# M, ]7 ^6 x: ?2 R呵呵,真是这样
    + W( i0 z0 a. W; F- @
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-9-29 16:13
    % P  U3 b, K8 f0 @这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
    ( e7 q: E: r5 w& A8 u) i
    是啊,我也没想到有这种效果
    * f. s8 m% L) ?/ @( d( N; @  S/ G5 }
    发表于 2021-9-29 21:09:58 | 显示全部楼层
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!
    发表于 2021-9-29 21:30:09 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 21:09
    2 F: v8 L$ J. u* x- _0 b哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...
    1 ?; H5 l3 I, E9 F; E7 i3 @( ^/ U% B
    感觉说得很对
    2 M5 l: t2 W% v' i* A- I
     楼主| 发表于 2021-9-29 21:32:20 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 20:09
    7 W; G( m# N; ?0 s% w) o哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...
    7 U: q* V* _3 v' `- n; g- W
    说的很对,她年龄小,小孩子有点小毛病,也容易好+ ?* d4 W! D; p& z# S( S% l$ [
    发表于 2021-9-30 09:30:04 | 显示全部楼层
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!
     楼主| 发表于 2021-9-30 09:55:02 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2021-9-30 08:30+ T8 U5 Q. P% @% _3 {3 y
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!
    : c7 R! z( |! I2 Y% T5 @1 P: ^$ p
    猫M多喝点,吃好睡好,呵呵
    ( X' f+ D9 c- R. D& C  t5 c
    发表于 2021-9-30 10:30:11 | 显示全部楼层
    真好!靓汤到,疾病祛!
     楼主| 发表于 2021-9-30 14:32:44 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2021-9-30 09:30
    3 [% T2 H& `9 f" p真好!靓汤到,疾病祛!

    ! Q) _4 V* K& g) z0 V5 D下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛$ F. R- d1 g5 v6 G
    发表于 2021-9-30 17:43:03 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-9-30 14:327 X& u1 |% X. u, P; \; G4 P% F0 }
    下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛
    ( [  S$ t) T8 G
    我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦! / h; [: h' p& ^  `+ E6 a) E
     楼主| 发表于 2021-9-30 20:33:10 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-30 16:43
    * s6 t3 N7 M, Z! q2 [9 I我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦!
    : Q& y" F! F9 i7 a) V" K ...

    , m0 ]% L. V( r! Q$ V3 E' ]1 c# w" a以前没吃过,等买到新鲜的沙葛,我一定要尝尝生吃的味道。. d! I9 B: l. n# Y
    发表于 2021-10-1 13:52:13 | 显示全部楼层
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。5 ^- ?2 o6 N% p; Q8 @# ]
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    . L2 d% c: Y; M  i. o6 x2 D
    发表于 2021-10-1 14:22:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 13:52
    : K' n- n5 ^$ u* D贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。$ a. z4 S$ p; ]# i
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。" y5 \$ U: t2 ^1 {6 r) a% C7 i3 t
    ...

    0 c0 C8 Z& X+ M/ r4 z9 f对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!
    ) Q3 S0 u; g% R# z) q
    发表于 2021-10-1 14:35:16 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-10-1 13:22
    / d  X4 @, l; \7 ]3 a) K对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!
    ( Z$ B( ~  }3 b ...

    ' @. G) c  E$ r国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因是化肥催生。这边的含淀粉量更高点,品种就跟我们小时候吃的是不同的。
    7 u# N2 @0 T+ `$ Z5 ~5 v
    发表于 2021-10-1 14:37:27 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35( x/ B. W) I* |) c$ u
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    ) G. ]# ~3 `3 ~1 j
    好可惜啊,小时候玉米,红薯,煮一下就非常好吃了,现在好久没吃到那种口味了。
    , k, T- M/ ?$ j9 I  M) p
    发表于 2021-10-1 19:16:37 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35
      R' J* F  j( r1 _/ a, g国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    3 ^! }) R. e8 H( f' |0 ~0 i# M: X( l
    我还是从郎中这里知道沙葛的,小时候没吃过,现在买了沙葛后炒菜时放点。
    ! f9 m+ ?4 a1 k) [9 V$ U& [
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:24:47 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 12:52
    ( F: k! Y" l- i. X) M/ x7 ^贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。! {/ S  i7 T" }+ F. H6 e  C+ V
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。* N: U1 ~# H+ t2 d) k/ b
    ...
    2 F- Y- a' ]. X3 U- q
    刚买到了沙葛,今天就煮了一锅汤。生吃尝了一片,是甜的,但确实感觉淀粉比较多,不脆。% z9 o6 P$ e3 c* }8 \
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:26:55 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 13:35
    : o" ?4 }# V8 W) Y) e+ `2 q& K国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...

    , Z1 h! J8 V! o6 t. W今天第一次尝到沙葛,确实淀粉含量高,有甜味,但是不脆。就煮汤用吧
    , G1 c% @8 M3 I8 V/ G
     楼主| 发表于 2021-10-2 18:16:15 | 显示全部楼层
    沙葛猪骨汤煮好了,很好喝。
    发表于 2021-10-5 10:02:43 | 显示全部楼层
    我也喜欢喝汤
     楼主| 发表于 2021-10-5 11:56:40 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2021-10-5 09:02
    7 z; x6 l& E" z1 P我也喜欢喝汤

    0 i$ s- f  d  X7 ]/ [: A看到郎中提到的汤,有两种都没尝过,第一次煮,味道还挺好( [0 [+ m* i/ S) R
    发表于 2021-10-5 18:34:22 | 显示全部楼层
    郎中郎中,还有各位煲汤高手们,话说猪骨(我的理解这个是指筒子骨)和排骨炖汤有什么区别么?冬瓜配排骨,粉葛配猪骨,味道啦功效啦会有不同吗?然后五花肉和排骨猪骨比,都用来炖汤,是不是不那么香呢?以前看讲广东汤水的,有人说最好用两种肉(比如炖牛肉汤加一小块猪肉)炖汤比较香,这个说法有道理吗?
    发表于 2021-10-5 19:00:34 | 显示全部楼层
    筒子骨的肥油多点。排骨肉香点。0 h5 s8 M$ Y% R8 L% q1 ~

    4 [1 l) x+ j4 H6 T6 a, f, H我没吃过牛肉和猪肉一块炖的。
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