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    查看: 3235|回复: 24

    [不懂就问] 中药的保存

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    和宁
    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。1 e: A. T, w& v  |( p- a/ }' s5 \

    5 P7 v% u$ E+ ^4 W: r) w8 m请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？
    % I: q* |0 j# T3 Z+ ]- k$ u& d, P% B8 |$ A# A" N# q; M
    我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？8 C8 x8 q* d4 q# U+ }

    + F2 b( a- t2 x: P$ L, D  l; A+ K柴胡放外面好像从来没坏过。
    5 c8 X2 }8 V4 j% p8 u7 k8 M  V$ f7 R2 W1 o4 d4 p
    还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？
    6 f& k6 D8 E1 Y
    2 C. {7 U9 _$ N& M) w* A. ?冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？0 s& U% p+ c6 [; p8 y
    ; q. |3 J- O6 q- R% T3 Y
    我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？" j1 y: V9 j8 e
    如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？
    $ k9 s% O* H, h0 f! T* }
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05
      q, x1 E) d( N我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

    " v8 C) j5 S) [那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度" Y8 O( J* {& ~2 O4 u
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24, `) X2 t/ u9 ?
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    : d% Z: c6 {0 W1 Q$ M: M
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。* H! P. M0 B9 `4 V1 ~6 ^
    1 G# e) T# G( l7 S3 g
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！
    7 E  _# ]6 v# b# v5 ~6 n: F: z  y% l$ S. z% t" H5 O
    发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。: M3 [- _) V3 g1 C5 n1 {
    % h0 x" G! E, c/ a/ B- X
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    + E# m; _' s! ^# h' U" ?那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    4 r" R% b  m0 H; c' N
    差不多，我家的空调就定在24度4 {6 d' F0 L0 s2 k
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑
      s; q/ n. x" N0 ~3 h
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30+ B. w1 m9 x1 e8 Y% A* N
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
    . C  U/ Y0 C* q$ i: |
      T$ [6 Z, [8 z5 k3 A; }1 P8 K25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...

    ( V6 H" L3 |, a4 q家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。
    $ l! L8 Z, m0 G9 Z: ]2 _9 _2 P$ z3 N! f* o& ~& f6 h9 @
    大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！
    2 _1 O, i. a: u7 o
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48! ~6 ^6 N: I- n# ]# n5 ]
    差不多，我家的空调就定在24度
    / P  ?4 O, o: V) X
    恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:243 X( P1 E; A2 R2 `' c, N
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    + L, F& T  o9 e8 s
    这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    ! T$ _, o( ^9 M1 P' S5 T9 x4 b9 V
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:29
    4 k. ]8 T  J2 g2 E% O! P: H这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    ( a! y( J' ?& f# { ...
    ; n, u; I  ?6 C' o& j% {2 r; g
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
    2 D) ^. u2 X- P# a) v
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:38- @3 _) |) \: W1 T/ d* L
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温$ u7 ^2 P8 \( y0 I$ F' n- h
    ...

    " r  E% `; C2 q' C2 C* D有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。1 G" m& X- G+ B( C/ K4 W
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:43# n$ R- O0 f: [) m% h
    有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...

    - X) f* b' Y' a& C恩，明天把所有药都拿出去晒晒！2 U& b/ _: s3 P. O& `8 B
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    健健康康
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。& H+ ?2 a% ~" S: d) ~; [" }4 |) l
    但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
    1 o. a7 w* {! \" N+ B, Q每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    . J8 T" v2 d  C9 N6 n但是我们爸爸家 ...
    0 h, A6 ~  N5 l' a3 e
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。; X& X7 v' t8 G
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30, H! f5 Z- n" X0 ]& a2 h& t3 z
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    ; K) x* ?: x" m( {但是我们爸爸家 ...
    & E2 K; y3 Y, V- K
    我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏1 E$ B$ r; ?) V+ X. a; h1 `; A
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    2 l8 M( f( a4 }' f- x3 L$ o四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    8 ?; R* W7 K5 p( I( X. C* j8 e
    我也可以这么保存，谢谢郎中！
    " o0 p9 ^7 n; V% n; S$ `8 f6 |% t- t
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    " Q% z8 Z" b- _) E' Q; |6 D. a四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    5 e# f9 Q8 ~5 m4 U+ _4 W" T8 B
    我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀
    4 `1 n5 B8 p7 C! I6 e
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57: S0 L( V! O/ u* |: Q
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    8 a1 J& l3 L" e9 z. P昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？3 ~; V$ u, }' m+ N8 A2 w0 p+ I
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:18
    . Q- ^/ s4 p! _( @3 r. ?昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？3 T8 x( s7 q- K* {( ~
    ...
    , A' T5 h2 N! l5 M
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    5 H5 W0 X" m# T1 E
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14: V( H( T' ~$ M8 o$ a* {5 f
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    , J  @  x; k% w, ]. I0 I! x& ~ ...
    # d- k; [9 L( U" b0 z3 l7 B5 `) t
    嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！
    0 h" g, e. r  h+ R
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑
    # w& g  O- e( n3 o; C1 \% d
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14; M& W" f' x  M! v3 Z( G$ f
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）- n: R8 @0 l6 l
    ...

    ( Z) H' d- |3 I" c" A% \用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    8 p( i% F9 j" F% [- \: B
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    jespere
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:45% M3 \% t6 @5 Y6 d8 R) h
    用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    * I" D: ?0 a* u1 | ...
    5 l3 z8 Z3 D- g! w) Y0 r8 G" X
    用dehydrator似乎更好？, _+ M- _" U3 ^5 w3 L

    点评

    和宁
    这不是家里没有嘛，也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:01
    3 K8 ?) ^& X' s' x/ l( E用dehydrator似乎更好？

    # V# t, |3 K: M" ~1 p9 v& e她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。0 G" q. ^4 f, ?% e
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    jespere
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:266 S! L0 E+ W- B; p4 ]3 m  e
    她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
    5 _7 i, f! W. O1 ?. H7 W ...
    ( Y3 r! e- x; h0 w' d/ M3 V5 u( w
    工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。
    . M3 n5 z+ C! P, I0 n3 u% y1 h
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    ydfq
    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    学习了，中药保存的注意事项。
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