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    查看: 3259|回复: 24

    [不懂就问] 中药的保存

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    和宁
    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。7 s$ @0 [+ ~# l$ z2 [6 P0 ?
    / H. p& {4 t( I8 i; l+ G( V
    请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？
    . l0 t1 x3 z( g. R4 j9 K' l" O, [6 E  d% ^  A
    我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？& `) V1 w/ Y. [1 o

    : B% Q7 i5 i  {2 @5 V' `8 ?( X柴胡放外面好像从来没坏过。
    8 q) A4 S" E9 e* o7 A9 @* \
    * j: J9 I/ I% s" S还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？
    9 {% w" ^0 E' J' q7 F, t' y1 C# X$ f1 `) c
    冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？
    6 c8 Q9 N% H% ]! L2 J
    6 h! x0 N$ Q8 o7 C) E( C4 z4 t我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？  F4 v/ Y  |# i$ W* B: y
    如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？2 L" i0 z% U' {' Q3 S1 A
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05
    3 V8 x6 Z2 n" `. E4 U3 ^我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

    + R8 F4 C; A8 ?8 T那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度) A+ X/ C1 ~' U6 y0 i6 |$ ?, a
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    2 ~2 N# \6 d2 F$ ^4 I6 W那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    / X: c* L* _  t7 B& ^
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
    8 C3 p3 H# U" `% d9 s" N6 R* N: _% g
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！* Y1 y# H+ C6 ~. f: k$ Y
    0 D/ x/ J2 H% X0 n! }7 ?  [* w
    发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。
    8 I' g6 ~) Y9 ~$ F, |4 @5 P
    4 Q' k# c) v# s& ]3 X  R
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:245 C: }" n1 g+ L6 v4 m( V/ Y8 K6 c. q
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    6 Z6 w5 G" _2 B0 P  O% o3 K, M
    差不多，我家的空调就定在24度
    ' G* D) u: S' ^9 B( @! _; Z
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑
    4 Q3 r& [8 b, H
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30
    8 C0 \& _% ^6 [+ N8 e任何植物性的生药材都不适合放冰箱。+ O$ u* ]8 I2 E: F' T; j

    + H. y7 w: n* W: e" B, \8 Q25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...
    7 d- ^5 U3 C, f5 I) k7 J: \
    家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。
    9 x5 `8 i! {7 q+ ~8 P, ]7 W0 M5 s
    大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！
    0 l6 b* \& k. K8 k% M+ M
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48
      S- T8 r0 r* J. H4 @8 A差不多，我家的空调就定在24度
    - c$ {" F3 k( G
    恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24' w* O' ]5 E5 k' p. c: j2 l. m
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    2 X" _+ |' q3 A, I+ A# t
    这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    & |: g4 T% t4 @6 p& ^
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:29) y' {1 n9 o9 _
    这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    5 o! i. N9 |' X/ X* r" {0 w6 ]1 Q ...

    0 n2 ~1 a7 F' C" X: D1 m生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温5 u# E" c% P9 ?# e$ p
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:38
    , \7 ]- g) G4 e" W生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
    ! j2 Y4 |+ V* q ...
    ( K: X/ A: m7 n0 M+ S
    有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。7 L5 Y. y9 [- v0 }
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:434 ?5 b# t9 k. h! z2 P0 D% W
    有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...

    ( [4 V$ d# n4 _' T' s3 B恩，明天把所有药都拿出去晒晒！
    9 @- w0 P' I$ K
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    健健康康
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    % m& D1 S9 ~$ Z2 L5 a/ H* }但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
    8 z3 W4 E- i2 H! M8 s每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    7 m6 t2 F$ c7 ~8 r! i但是我们爸爸家 ...
    ( O# i5 `$ E) q- b1 w
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。
    # V# S, K2 o2 v6 ^9 C6 S& T1 F
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30; n. [7 V# e) D5 t9 A% S
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
      w7 ?* v1 l* m) R9 @' C但是我们爸爸家 ...
      |( y( E6 b/ T, {2 L9 _7 h
    我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏
    3 }& R! b5 l4 b- A
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:573 L; D- _7 E& H# ^( l
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    . b9 q- V1 |" p3 Y1 K
    我也可以这么保存，谢谢郎中！
    - x7 N  J: o" v5 j3 h/ D
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    . S" ~& v9 k6 S) X四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    6 |8 t  R0 r# v- j; x; |我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀5 v8 e, \& u+ F" I5 D/ e* z
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57/ q3 o! y0 _2 h; u" Z0 E8 P; ^  ]
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    - B  n; T6 j. [% E/ R" q
    昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
    " j/ n3 G0 a0 ~& ?, X
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:18
    7 S* t6 a7 `' t9 ]4 y. P6 h: c5 @昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
    " o4 P/ H% r4 S+ d ...

    0 X# u7 s9 E$ L+ _低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
      F2 H9 J2 |# A" K9 a% t4 @
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
    . Z3 f5 E2 k& [: @低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    ( L& O1 W: g. P* a& H ...
    , K1 H% K( o$ r- d
    嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！
    & U% K9 R; L. `2 e1 q" r
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑
    2 t2 ]& _4 d9 X5 U& _7 g
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
    4 }2 \; v# X1 c% W1 M低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）+ f5 @. R) j' s, r% t
    ...
    ) Z! K* {. l' d- Y6 k
    用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    $ m5 s! M, X' V4 l* g0 T
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    jespere
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:45
      V' p6 O" `1 @* p! m0 E用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    + T5 u2 a# c3 h! o$ u$ q' r ...

    . J# f( t: J! r用dehydrator似乎更好？
    : a$ e$ J6 D0 d1 d4 O! L( y

    点评

    和宁
    这不是家里没有嘛，也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:010 ^) S- J5 v8 n8 a7 b( T6 Z3 b/ S) q
    用dehydrator似乎更好？

    3 x4 T6 e! C2 y8 Y  @她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
    7 w- d( A6 J+ F; i
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    jespere
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26
    0 }1 @3 Z3 ~0 w1 N) K1 Y' J她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
    & |. Z" ?+ L* s ...
    7 g, J1 u; O8 G0 B
    工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。
    9 K; O0 i! V; E
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    ydfq
    发表于 2024-4-18 03:40:03 | 显示全部楼层
    学习了，中药保存的注意事项。
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    GMT-4, 2024-4-26 19:38

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