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    [不懂就问] 中药的保存

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    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高,所以中药室温放一个月左右会长毛,有时候稍长点的时间二三个月就生虫。9 |& C; y7 T; |$ @5 E

    1 [& x% h$ J  |6 L7 g请问郎中,有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的?
    9 @6 F  v# k  U0 D6 O% v3 c) p- c
    ' p' @* M: P) f我个人经验是泽泻当归容易生虫,苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛,这些药可以短时间冷藏吗?比如一两个月?8 d( U! n2 q; h2 ]% J
      t! g- c1 y/ f6 d6 r  q8 W" [
    柴胡放外面好像从来没坏过。5 l8 C, E( T7 R! ?; r  c' x
    + H" c) H3 D  n
    还有冰箱的串味问题,我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏,可以吗?' q  u- I3 u  H6 z) G
    & ~( E- Q' t. B* h* A- p
    冷藏后的药还可以用吗?比如再晒一下?/ @6 G6 E, [: X

    4 m* n  y) X  S5 L我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道,跟刚买的知母味道不一样了,是不是不能用了?
    $ M/ |) l3 H8 E* l$ s如果味道跟刚买的一样,是不是还可以接着用?
      t3 A8 Z2 ^5 {4 g/ m1 [
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面,没开袋的好像放了很久都没问题
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:050 s: o: ?! a2 b) _9 c7 _
    我家的药放在basement的纸盒子里面,没开袋的好像放了很久都没问题
    , a2 ]: o6 ?$ X; u$ X  J6 [1 R
    那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度
    " Z7 S7 h# `1 P/ Y# l/ C
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    * {# L# _4 I, X+ q+ ^8 L那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度

    ) F4 U# F! A  D2 y% h任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
    2 O4 p# U& n9 x7 v* g5 ]% z9 K; B! w5 u' d, A3 G4 J/ E
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高,你家为啥还不装空调?感觉你就在瞎说!
    % k6 Y  S. T. p; [' N9 Y: ?/ E7 O0 Q* s2 C
    发霉有很多情况是药材买来时,含水量就过高,有烈日的日子,药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行,一般家内的湿度,人不觉得难受,扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的,可以用大铁罐或玻璃罐子密封;推荐那种大的ZIPBAG,又便宜又好用,外面套黑塑料袋就行(套黑袋子是为了避光)。1 T2 v! g+ d  ^! ?" X# W: @  X( A
    ' C9 M! Z! Z3 t$ {& s$ \
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24) J" m# v, c* `. |
    那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度

    4 p, F% ?+ M- h+ ?) j, X7 g差不多,我家的空调就定在24度
      V. p1 M2 m9 a* O9 k( h$ J
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑 $ P8 M1 i7 V! F! y1 b* \
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30- P: J1 V4 J( h7 B
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。, F4 I0 H$ u; C1 Q2 V
    ( `) K3 m/ n" J, o
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高,你家为啥还不装空 ...

    ' r9 l+ I1 K$ X' G3 y. m家里白天24,晚上25。娃会觉得有点热,但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班,不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气,还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。
    2 G; E  R5 Q7 t' P1 |  B+ w% T7 |+ S2 O
    大的zipbag厚一些,隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中!9 j9 J5 F: q- X
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48- j% d  j' S! Q: ]! V. B# v
    差不多,我家的空调就定在24度
    # g% g6 ~! t$ o/ l
    恩,这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:245 Q3 f  ^! l0 |) g
    那里温度多少?我家室温高,24/5摄氏度

    + R; i& \5 J6 y这个温度挺凉快的了,我们这边不知是不是比较干燥,长毛比较少见,偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    ) P- Q6 l% ]% |/ K7 n
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:29
    - L( O3 E8 m( O$ x8 }. r- Q这个温度挺凉快的了,我们这边不知是不是比较干燥,长毛比较少见,偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    # D) y* p1 \6 x9 t+ \. h ...

    " ?3 y0 A0 C) T生虫了也可以要吗?我是老寒胳膊老寒腿,不喜欢温度低,比较抗高温& D" \4 ^: w, T. h( V+ D
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:38& ?2 K& p* W- x; o5 |
    生虫了也可以要吗?我是老寒胳膊老寒腿,不喜欢温度低,比较抗高温( C% ~4 V( |- G
    ...
    1 i0 Q5 l9 o- D
    有一次是党参长虫了,还不太多,我晒完了还留着用;另外一次是酸枣仁有虫子,我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。
    9 s% m5 U$ ?' S
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:43
    ! j' w  Y. ]4 ?* x$ G有一次是党参长虫了,还不太多,我晒完了还留着用;另外一次是酸枣仁有虫子,我觉的太恶心了就全做花肥了 ...
    2 h. u& n8 ^- g' I
    恩,明天把所有药都拿出去晒晒!6 w$ p) c. D2 b0 n
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样,我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛,但是党参有时候会长虫。
    8 D3 [: q$ ], T, ~) m  ?但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30, R) F, y0 C7 W6 C1 W  Q
    每个地方湿度不一样,我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛,但是党参有时候会长虫。2 d* Z9 o1 h; Q1 Y# x
    但是我们爸爸家 ...
    9 ]5 l# M: _& G+ K  x/ i& \& v
    四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的,多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装,能避免受潮。/ K' Z2 ]# s( ?9 x& U( U) K- G
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30) Y8 b) C% \; ?0 B
    每个地方湿度不一样,我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛,但是党参有时候会长虫。
    3 L  D9 v' ?5 n6 ^* o但是我们爸爸家 ...

    5 j5 W4 v1 y6 k0 K- w/ g* C. f我这儿秋冬还好,春夏常温保存容易坏
    1 {* N. K# L$ [& S) A' o1 E
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    ( G, z% V; S2 E. |5 u7 e四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的, ...
    : o3 R& p# y7 n  U; m( q3 i- g
    我也可以这么保存,谢谢郎中!8 |* o. P) V# w8 X2 |* k9 Q& H
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57' X- T  @' Q0 s
    四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的, ...
    - G* s2 M( o+ v3 M( S% S  {
    我的苍术上周末晒了之后白毛没有了,确实是水分大呀
    : j! D' ^  K3 f
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57, j7 T4 |/ ^! S$ k9 R, s
    四川那样潮湿的地方,不常用,又易吸潮的药材,可以用那种抽真空收纳被子的真空袋,真空密封。经常用的, ...
    ! a7 A: {! y+ p1 [" s$ z
    昨天晒药忘外面了,结果晚上淋雨了,一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗?
    % F- N% H' x. h
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:18
    # ?6 o. w% k  K! Q, ?昨天晒药忘外面了,结果晚上淋雨了,一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗?% }+ V1 A" n6 P7 [4 [; R
    ...
    ) P: D7 [3 C1 W) N& u
    低温烘干,不要高于100摄氏度,勤快翻动,别焦了。(估计你个手残党会再搞砸)1 T2 M  u' K' f1 X+ J. S
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14! k+ q. M7 c1 X, V1 N
    低温烘干,不要高于100摄氏度,勤快翻动,别焦了。(估计你个手残党会再搞砸)
      Z. ]" w' I2 F ...

    4 E% Z3 X6 z- S! y3 X嘿嘿,我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中!
    4 J( k5 t! M7 }' V( M1 _
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑 . G9 E  `% M8 S2 u7 H
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
    + K# n" L% j9 [- a+ u低温烘干,不要高于100摄氏度,勤快翻动,别焦了。(估计你个手残党会再搞砸)! e: n6 o: ~- U+ q
    ...
    $ w% \$ E" G) K( R9 D, u1 u
    用两大锅烧开水,开水上放烤盘炒药,保证在100度炒药,不会糊!但是因为周围有水蒸汽,药得炒半天才干
    ; R6 G5 t, C8 F6 |- v1 F
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:45
    - g% }$ V. a& C5 q& Z" U用两大锅烧开水,开水上放烤盘炒药,保证在100度炒药,不会糊!但是因为周围有水蒸汽,药得炒半天才干
    & @- Z0 F' p* ~: }9 I8 @ ...

    * k9 V! \* t  w+ G% R( f! Q用dehydrator似乎更好?) @! ^; o3 v9 H2 D0 k0 V

    点评

    这不是家里没有嘛,也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:01
    $ X" c9 `8 B" @用dehydrator似乎更好?
    , F& g4 z4 k' B8 G7 M
    她只是手残的工科女,琢磨着用个工科的思维来做点啥,以显示自己是有文化的而已。" Q. `" k9 E. m6 P0 |4 k
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26- {2 q$ s( H7 Y) M) c( O, u& e
    她只是手残的工科女,琢磨着用个工科的思维来做点啥,以显示自己是有文化的而已。- A+ G4 T1 g, A  r
    ...

    6 C' @  B7 j7 c* P. b; e* ^/ H工科生走出学校有工作做的是不可能手残的,嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。4 d2 d8 v/ b- e, y
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