中药的保存

和宁

由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。
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请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？
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, e/ w! u1 P8 K& U我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？

柴胡放外面好像从来没坏过。

还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？
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冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？

0 t. i- x6 \) j; G- I% I我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？
' s9 Z% M5 N) h- ?5 R- f如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？

贝贝妈

我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

和宁

贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05
我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
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蒙城郎中

和宁 发表于 2021-8-28 18:24
那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
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! \7 Q9 n2 C, v3 W25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！
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# q  z3 [# C  g( r9 C9 a' h发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。
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贝贝妈

和宁 发表于 2021-8-28 18:24
那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

差不多，我家的空调就定在24度

和宁

蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30
任何植物性的生药材都不适合放冰箱。

25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...

3 H3 x- a3 B* m; U4 l0 C% i3 b/ }家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。
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$ o$ P* B1 J2 I大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！

和宁

贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48
  f' v/ f+ m$ Q; o$ A4 y. b' f; p# B差不多，我家的空调就定在24度

恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的

Yili

和宁 发表于 2021-8-28 18:24
; h; g& v/ j# h* x* j; L那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

, ~/ e2 c3 K2 L5 [% C$ m7 H这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
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和宁

Yili 发表于 2021-8-28 22:29
这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
, k/ k7 P3 x+ `9 r4 A4 \ ...

7 y- l( X3 K* k6 }2 @" k生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
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Yili

和宁 发表于 2021-8-28 22:38
生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
8 R3 Z$ |! W3 I1 Q ...

/ Y. i+ Q: f9 U8 U0 b有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。

和宁

Yili 发表于 2021-8-28 22:43
有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...

恩，明天把所有药都拿出去晒晒！
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健健康康

每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉

蒙城郎中

健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
但是我们爸爸家 ...

四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。

和宁

健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
5 o$ y( \* n, \5 Z; g每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
但是我们爸爸家 ...

- I. x; p" G% R$ @4 ^. f* v我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏
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和宁

蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
+ O: F+ P/ f. D. P( [" A四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

) h- ]0 E3 l+ n1 E7 M. C我也可以这么保存，谢谢郎中！

和宁

蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
9 R$ m- O9 U0 Y; ^' P四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

0 V5 j5 E( V0 L) {! A! Q( D/ l我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀
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和宁

蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57
. \- }1 i6 [+ V! W0 \) d四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
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蒙城郎中

和宁 发表于 2021-9-13 11:18
昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
. o1 S$ P  D# D6 ` ...

& t7 N7 b$ A# f( a4 U低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
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和宁

蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
...

" i( j3 ~7 `! L% X% C嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！
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和宁

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蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
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8 V. [' L1 |% w! _0 z5 U4 B: o$ k用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干

jespere

和宁 发表于 2021-9-13 19:45
- q$ Q) N: B  W- Q用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
9 X. y# J# [( `6 j. ]8 c ...

+ h' v# I& B) k% h  }/ N6 ]用dehydrator似乎更好？

蒙城郎中

jespere 发表于 2021-9-14 00:01
0 H! k& ?# |: k( h* D0 z用dehydrator似乎更好？

她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
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jespere

蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26
, G. {# E' X3 O她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
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工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。
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学习了，中药保存的注意事项。