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    查看: 3236|回复: 24

    [不懂就问] 中药的保存

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    和宁
    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。7 U& H5 m* t% H+ J2 ]

    4 n) N) F! p0 E0 V3 ^3 ]请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？
    - @( G: p) e" ^0 N$ V+ w
    # Q$ u0 E' s& N+ o我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？7 ?- J8 z% |6 M( O
    9 Q  ]* e' ~8 A, {) S; Y$ _: ]+ U% l
    柴胡放外面好像从来没坏过。4 ^% v1 J$ `9 @% a7 a8 W8 Q% \
    - m" ]( v, h; @; N
    还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？
    - l  K1 L2 |/ g
      X. K! J, j( y冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？
    9 z- E5 o1 j* g( u7 S: j* ?( O- B% B7 X
    我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？
    & ?1 T& k  C7 G8 h- i; c$ y如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？
      O6 p3 Z4 L' l
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:057 I& z# T5 t) a7 `4 A) I. Z9 Z( \
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

    4 |4 C2 K+ ]( x& K: d7 O那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    6 J# x1 y  [) y3 [7 u0 |
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24  X. E& Q* h7 G3 E, s; {
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    : ]# ?; h5 h4 t6 T7 |2 U2 o
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
    7 d0 \8 ^5 ^% H: L- ^, B" s; }- `+ N2 s6 v
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！) P9 Q+ Z2 l& K9 O) v
    / r7 u5 P! S. q
    发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。) p8 o* k; D* ]4 r6 v
    $ I5 g# f% g) c3 A6 E! u6 w1 S
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
      s& t/ J/ V+ Q那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    , ?# {% g1 D4 s# u* {
    差不多，我家的空调就定在24度
    * J. \9 z; j2 d8 c5 v$ ^  {: Y
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑 8 }' ?5 |6 `$ ~
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30
    . p* S6 `/ S+ j任何植物性的生药材都不适合放冰箱。5 `5 W6 E. H) N0 w+ R
    : P% b- N1 {3 t
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...

    8 q$ F. g' N, y- [9 C家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。
    * o' ]8 [+ w, K1 a# I7 P3 k9 ^0 T# _  \
    大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！: j! N+ p3 m" U
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48
    & h! y1 J+ l( V6 n1 t5 b- G% B差不多，我家的空调就定在24度
    + l- C: K8 C& D) |8 F+ X8 ^& l) d
    恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    ! k3 c2 k* O0 x: m+ t9 L那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    # L/ G6 D+ ]* ?( g" S
    这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。% |6 c) t8 u6 q$ v  ~* G% _
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:29% _5 j$ F& E8 M: W7 P+ D) k
    这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。; P2 `* H; @& W$ f4 c
    ...
    # p; v* x+ O" `
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
    % V- `8 P, M% p3 y
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:38
    , c* X" c4 d# ^生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温; j% {$ w& n' S- p1 x! C6 [# l; U
    ...

    % ~; ]0 h- G* o8 z有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。
    - e+ v! i4 j( y
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:43
    ) Q6 o/ L7 L7 H/ B$ k' q/ _5 ?4 v有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...
    # [! W  {5 f# U2 e" Q4 ?7 y# f
    恩，明天把所有药都拿出去晒晒！
    , X% G: _2 ?* P
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    健健康康
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。* Y5 V3 C- t) ?6 ]8 {9 H5 @
    但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:300 `$ T' l% s. e& b4 I
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。8 l8 D0 K, J9 o! ?  h7 C5 A
    但是我们爸爸家 ...
    % [) b4 M' F8 f9 V' b& x. B% y
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。4 {& F6 r' g1 C' O
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30- r" H( |& y" ~- B# I, `# J* C
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    - L1 g/ o# o4 c$ t. [% d; c但是我们爸爸家 ...
    : A$ q+ A( Y! ~9 t3 q* ~
    我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏1 S- |' B$ P6 t7 z/ V. K# d
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    2 J2 q4 a+ H" E* k0 k四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    $ B" J$ q6 B: n我也可以这么保存，谢谢郎中！2 Y/ z" {  a, E9 F
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57: F/ H+ z9 }( [; D0 U+ I  Z
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    ( J0 C  p) s4 V9 S1 z0 S. J8 b$ J
    我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀
    ( R) y8 h, P" p6 e' x( f% V& f) Y
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:577 f1 v4 K0 T8 W& B1 N# A
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    & G; \+ ]- N+ p5 W- F
    昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？1 h) n/ Y+ w* k! B
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:18
    4 t+ U. _1 d+ e# m9 s, U9 |昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？! c9 u& q( h0 _  r5 w# `
    ...
    ! ~% D  n) L* A5 b( M
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）  P  D+ Y+ M8 ^' z& w7 J2 F
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14" Q5 z) t! N& A/ }  R
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    , X! B6 d" R6 H% U: ?8 g! R$ } ...
    1 \) l; G4 _  g0 ]/ W0 _+ u
    嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！
    & c: |( Y4 q. [1 E) p
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑
    / o2 Q: {7 Z$ T# ~
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:147 v" W4 n# @/ B/ f
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    0 R4 l8 S) K9 v5 h4 e3 I8 G ...

    : ~. v/ g, I! J. z  i5 E: N用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    2 I! b6 [" l0 X; ]7 ], d& Q
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    jespere
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:45
    " \3 t7 r. D. c0 [用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干& p0 W8 Q4 d3 W' i
    ...

    . e: _' V* ~- j  W; D用dehydrator似乎更好？
    . b" A5 B0 l4 X$ ~( Y. I2 C0 p

    点评

    和宁
    这不是家里没有嘛，也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:01" V$ x. }+ c# _& ?3 _5 s2 j
    用dehydrator似乎更好？

    : x: [6 }* I) Y1 t1 J$ o她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
    . F" d+ \; f) z
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    jespere
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26
    6 }7 Y/ k0 F4 A2 b- k她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
    & z0 r$ |6 K( I1 H+ J7 g ...
    , ?4 V- `& ?9 N* I* B( u% l$ {
    工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。& ^3 v8 c! @6 b7 ^) G* h+ j
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    ydfq
    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    学习了，中药保存的注意事项。
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    GMT-4, 2024-4-23 18:45

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