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    查看: 3229|回复: 24

    [不懂就问] 中药的保存

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    和宁
    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。& g, a  h+ `. O( d- G

    8 w* f  a- W( f/ @2 z) h' G$ u请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？6 {$ [  N  P. P5 k3 K# b
    % a. [- u# T/ Y
    我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？, ^4 r1 N) p( W8 k+ A6 A

    , Z2 M8 b; Z! m9 Q2 Q1 n柴胡放外面好像从来没坏过。# R  c+ _; r! _! A' K+ I

    2 j( I- O- S; u1 L7 i; O: R还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？
      E1 B8 k+ H6 u6 ?, h5 Q, x& @
    5 \6 L/ k3 h/ d. o冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？6 O& S$ y" s) c: _- e
    ; E5 ^; m* F1 e: F0 ^
    我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？( S2 B/ w& b/ \9 M! M* Z3 C
    如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？
    ! f* K+ F5 R4 m+ y' E
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05* o6 x4 ]* Z; X
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
    ( J6 J" _9 `( T; n7 ?
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度9 |! j' v$ M! s* j7 i* G5 D
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24# `" r) V; u0 {' v7 G% y3 p- @
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    4 x' ]7 B+ V8 T* v任何植物性的生药材都不适合放冰箱。) L, _1 G+ v5 I# B0 `: h
    $ Y0 n. v$ J; N% M6 j5 G
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！5 }1 f6 D0 V9 A: d
    / i! V. P: G. s) T
    发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。- F4 I" P/ ^9 u9 t+ z% L

    6 H0 n9 D, m' }" t9 R
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:248 \$ |) w5 Y8 K8 o4 x
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    - u- {% V: t# A) v4 k差不多，我家的空调就定在24度
    1 \; _* T/ q4 f8 w4 A, V" Y! s
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑
    % X( `( K5 \3 c1 @% }1 V
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30
    * H! D* [2 k9 v9 V. V3 d) H任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
    4 M# [, c8 o5 Z8 P+ T$ r  Y4 z( s: L: T
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...

    % O; g! o- e1 {* ~% k& V) v7 P家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。( G$ e! f8 ^- N, I/ `# z

    $ N, t0 I, R: O7 A; ^) u! v大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！3 Y: ^& q" M. \" D; @
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:481 g: ~. e7 l9 v  I5 |4 O( x) e7 J' ~
    差不多，我家的空调就定在24度

    ) A7 Y" C! d6 _4 x恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24& a# G1 F3 R6 R  I  E
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    1 x9 l9 f( I+ y
    这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    : X9 y- ^5 B; n
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:29
    ; t+ C' c$ X" r; x% M$ D" e! p+ c* s这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。9 d+ N5 n% r- i
    ...
    * s; |- A. T- @) C2 v
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温' N# S* K. q$ ~5 N, ]% B
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:38
    + b) }7 F  W$ d6 B  C! {生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温/ a2 {3 s7 s) U' L. P
    ...
    9 K$ N' Q, V8 o+ v
    有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。# W/ x& V& O9 ?  L. U
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:43/ y, J1 s8 ^* \. d5 l. }8 B" v
    有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...

    ! u6 w  }+ I1 Z恩，明天把所有药都拿出去晒晒！
    & {! r0 X1 V# C3 K- t
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    健健康康
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    1 l) `  v- Z8 N& I- e5 g- j但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30# n$ b# P4 A- w: b
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    , O7 ~$ u3 X( _( R& f$ w* s但是我们爸爸家 ...

    3 b  f% }% J+ A' h2 e# u1 e! Z四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。% s2 {5 V! ]9 S7 C
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
    ! R0 S2 _* T3 C! d0 z每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。9 J: z. T* t6 A, r% J
    但是我们爸爸家 ...

    * g$ z5 [+ v) w# C我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏
    ( f% T$ c2 {. h
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57# q+ B& f, [$ P2 Q: c5 p; N
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    + o4 `' f, i% R: k9 J8 X我也可以这么保存，谢谢郎中！8 s6 e' M( X8 f' w1 a
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57" s/ X$ C6 v' A6 S5 f, H) _
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    + @& y& {4 c0 R, y( B4 {我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀3 }% \) p# s/ E! I( F
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:571 {# A8 ?' Z7 i5 |3 l
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    1 X+ W$ z" W9 I- U' t6 n昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？, m2 O; u) P# `6 a3 f
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:18
    4 h9 s9 m8 }( g昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
      x+ K1 \3 Z! t8 \) k7 ~ ...
    ! _% [6 Y& r8 D& L
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）% v1 c; {# N1 p) Q$ }# @
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:141 a! T! \7 H% M$ H
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    5 a/ q8 y' o7 S ...

    : P# f/ `, ~# X6 j+ C+ Y2 m嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！- q2 A4 k6 H% ]% h- X
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑
      _: Y  J: L6 a: q6 J2 E  }
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
    1 t5 L1 I; e0 h6 a: G3 }低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）$ a4 b  k  g8 |& x. P$ p
    ...

    / b% t* m: W* x  j. a5 f: |' C用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    & [' h& ~$ l, \2 }% j$ ~3 i2 _
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    jespere
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:455 W( s: P; b8 t- g5 M: a
    用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干; f, U; V. B, V2 c  @3 p
    ...

    - O; V2 t# B# Z9 `用dehydrator似乎更好？7 J" @0 P; y$ A/ ^/ R+ O" S% K6 V

    点评

    和宁
    这不是家里没有嘛，也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:017 a/ K! H# F( ?" o" Z, \0 I. v
    用dehydrator似乎更好？
    ' j6 n$ z0 v; T2 U, \( P
    她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。$ I: {; c7 t, M$ D- y( q
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    jespere
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26
    ; r3 r$ K0 T8 G. w3 H她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。" k0 B& r" r* B/ |! A$ S, s
    ...

    7 X% P) O. y! B# k- G工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。& m8 ~& H2 c0 p- T
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    ydfq
    发表于 前天 03:40 | 显示全部楼层
    学习了，中药保存的注意事项。
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