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    查看: 3240|回复: 24

    [不懂就问] 中药的保存

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    和宁
    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。
    - z4 u8 X) ]( M" E3 H/ j5 x" y  U& c5 B3 v/ q# U. Q
    请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？2 B3 w) A, }8 m8 k- i' M( X1 l
    8 }  E% J+ n7 e
    我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？
    ) E3 @0 g/ G8 ~. M+ T6 b
    3 `7 t' @: M. s9 m$ {$ R柴胡放外面好像从来没坏过。- N2 e2 M: ]- L) @

    9 R" o8 v  |' w, K还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？5 I" p7 }" t# f( W: Q# j: h
    " ]& G9 a0 o" K+ q' E/ H6 t
    冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？( J6 `* v, Y$ A2 J

    3 v0 ^- B! N$ I( ]3 h& ~. A" R我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？
    . j2 w" Y( r* b4 q+ m. D如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？+ a& J  [: q7 U3 W9 z
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:054 j7 w- T* C% o  s& z
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

    , b5 ^( c/ q. Q3 k0 d2 ~3 y那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    $ R- c; {  S' W7 s0 F
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    7 Z. G9 V( J) Z# L2 b/ `那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    - W4 i: t2 t4 t% U# p6 ~* I$ z" R任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
    % @& R: e. P) J6 V; Y: i# Z) C) r4 y/ M0 `. N) ^# c* m
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！5 d' e' w/ L& e8 v$ }7 a0 _% X2 A! x
    ; m/ ~& u$ }5 [; `/ L+ @
    发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。! D8 _5 X5 e% W! f2 t3 w  c

    ' \: L8 q% U) f0 e
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    + L7 I% F9 @& i2 d8 \那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    0 X9 W1 W7 w% L% Z9 d4 G
    差不多，我家的空调就定在24度
    , H8 l$ E8 I6 u" C+ _  |7 [- ^" t9 _
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑
    5 ^4 X2 }9 w+ [6 R
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30' m5 P3 |( Q1 p1 X" Z6 `
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。) [: C5 g) z' l/ s. C6 I+ Y; I6 v
    % E0 i7 T" ~. E; k! V/ ~4 V; A+ p
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...

    2 g0 G8 Q' A) Q/ `: {8 ^家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。
    6 b& G) M4 M" g) Z: Q' |# |2 B: t" y
    大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！( n; o. I' _$ s8 r- W+ ^# R
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48' g9 }9 Q; o5 S. R% g% p  Q3 F. H
    差不多，我家的空调就定在24度
    8 S0 S" V" d; z
    恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:245 v/ y4 m# }6 y: {3 |  G2 \
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    - W8 M! A' R8 m9 M7 a2 H) Q这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。2 y" {0 r, U; ~: C% X5 ?6 o
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:29# B' x' I! _. V
    这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。3 t0 O, O/ ^; O7 e/ o4 q3 U
    ...
    8 c) N6 |: l0 {6 p5 Q4 y
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温% y) O) @6 e  E
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:38
    + u3 ]7 f* T) Y! [0 R生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温/ h  M: ^" T- N- ?% @- d8 `3 C
    ...
      Y: H7 M: {# Z8 H  a4 r% Z0 ~& n
    有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。
    1 q6 l' D2 N2 ]3 h: I
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:43
    - J2 ?- v  z" h9 Z7 j8 J有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...

    ! S5 k: D4 l2 ^  @* ?/ d恩，明天把所有药都拿出去晒晒！
    0 n" a9 ?6 H! ^& o- {
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    健健康康
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。, B. R) a$ W# ]7 R/ k
    但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30( U: S/ i$ U/ ~( D; S
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。# Y5 u+ L. n3 a% M0 o% G" C
    但是我们爸爸家 ...

    + @' }; s4 d. A. ?四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。
    + u8 d5 d9 B" {5 E  i! A
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
    0 M! L% g; y( a) I. v! Q3 @* k: e每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。: |% `4 |! y7 F8 w3 D: Q
    但是我们爸爸家 ...

    1 M. U5 i2 {. O  R我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏7 a: A$ p/ o3 j3 W
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    . T- g, Y% p  r, K0 |, j/ W) e四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    3 p) E5 U5 v6 a* e/ [2 a/ u7 w' {
    我也可以这么保存，谢谢郎中！
    2 {# z' L1 B8 ]9 R
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    1 z0 A) H' H9 B. ~6 m7 ]四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    4 K1 s+ b) @( q& r, B% N& E我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀0 A" O% N. E0 U% I) N  F2 K* @4 g! k
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57
    % h* S$ p" J7 V2 h* r四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    8 ]& m5 ^- z6 ?, U昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？6 Q& F$ n) \2 z5 M* Z! U
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:181 W5 u. a$ v9 F5 S: P: K  [& n- K- R
    昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？6 v$ O2 @! ~! \2 a9 P7 K
    ...

    $ P* w& D8 U/ U& u6 m, C低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    ( n: K. ]( k' ]6 M
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
    3 Y% L. Q0 u, X+ c- ?低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    1 I3 y2 @! }( h% Y! E8 X ...
    ( N+ ~( Q- m6 E! Q5 H# y
    嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！
    ! `( G0 X% y  x+ F6 u
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑
    / {3 y& f1 O9 ^( `: M: i, M5 p: T
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14/ V* V  ^/ t2 n# q+ C
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    3 X) c2 z& a7 g# k0 } ...

    5 q  l! Z8 F3 O9 D用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    3 J1 a; y3 N/ s9 d- O4 H
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    jespere
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:45
    & X' j7 i% W" T+ `# M7 @  i- F# A$ F! i用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干5 n. y6 d3 t9 D2 Y+ E3 B% H  q) ~
    ...
    5 \* k& s6 v* L' `
    用dehydrator似乎更好？
    2 z6 v8 R; i) o1 u% e

    点评

    和宁
    这不是家里没有嘛，也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:01
    : k# E+ U; X/ N4 d4 n1 j1 Y0 A用dehydrator似乎更好？
    . i( D8 J6 z! }) n& C& w
    她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。2 D" s' d! V' c4 P+ V4 G
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    jespere
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26
    9 m" Q& s' [3 x" d3 D她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。/ E( V9 Y8 Z/ n2 [" K
    ...
    9 ?  L/ t: R/ P% @- p' l# Q/ D
    工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。3 @* ~+ J9 t+ p5 C
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    ydfq
    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    学习了，中药保存的注意事项。
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    GMT-4, 2024-4-23 23:18

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