中药的保存

和宁

由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。

! k4 j+ b7 y$ v) {% o$ b4 V: d& G请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？

我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？
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柴胡放外面好像从来没坏过。

0 i. N. S( v3 u" Q7 B& s7 ]4 F还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？
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冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？
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我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？
如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？

贝贝妈

我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

和宁

贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05
我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

: J% R3 R$ x, n8 d% M$ X/ B  z那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
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蒙城郎中

和宁 发表于 2021-8-28 18:24
那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
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25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！

发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。
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贝贝妈

和宁 发表于 2021-8-28 18:24
那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

差不多，我家的空调就定在24度
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和宁

蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30
任何植物性的生药材都不适合放冰箱。

25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...

家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。
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4 ?. L* s& f4 K. p, |0 q大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！

和宁

贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48
差不多，我家的空调就定在24度

9 U- a/ O' N) V" m+ @* d恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的

Yili

和宁 发表于 2021-8-28 18:24
; `) ]3 O3 k% A6 _" Q6 I那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

& L$ v* U& A, I& M7 W这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。

和宁

Yili 发表于 2021-8-28 22:29
4 v' I' E# i9 J+ P4 W9 S" A# H这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
) T3 s, k4 X9 X# C  j0 A9 R ...

生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温

Yili

和宁 发表于 2021-8-28 22:38
+ n& \5 T0 v  y" q生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
1 }2 v( j6 i* i) o  U: v ...

$ m  Y* m8 F+ f" b/ Q0 Y2 |8 h有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。

和宁

Yili 发表于 2021-8-28 22:43
, l) m; Z( [  l( |; E有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...

; q- m- c, y; G# [% u7 w) t3 r0 S  g" s恩，明天把所有药都拿出去晒晒！

健健康康

每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉

蒙城郎中

健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
+ X0 x* d; k* h# g4 V每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
但是我们爸爸家 ...

四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。

和宁

健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
- ~$ Y2 Z) z/ l& s% x& ]! {' H每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
但是我们爸爸家 ...

: {2 t6 I) a( w0 x9 P4 c, F/ d我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏
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和宁

蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

! L4 [8 Y4 ^$ g* z+ E- d$ f6 o我也可以这么保存，谢谢郎中！
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和宁

蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

, y4 a9 J) Y) h  k2 ^% u) R1 M' Z+ x我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀

和宁

蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57
四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？

蒙城郎中

和宁 发表于 2021-9-13 11:18
+ h* q+ ~; D  _昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
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低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）

和宁

蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
5 ?8 f& M( \4 T低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
...

嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！
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和宁

蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
7 Y1 n1 t6 E* v; i低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
: r" U6 S' G' I7 e3 V# E. a) z ...

用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干

jespere

和宁 发表于 2021-9-13 19:45
用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
...

用dehydrator似乎更好？
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蒙城郎中

jespere 发表于 2021-9-14 00:01
用dehydrator似乎更好？

她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
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jespere

蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26
她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
...

7 {: N' ~* q- q- ]* q9 o工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。

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学习了，中药保存的注意事项。