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    查看: 3253|回复: 24

    [不懂就问] 中药的保存

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    和宁
    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。7 [3 R$ g! I( s( b5 R5 {
    5 W9 n) R8 @3 J
    请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？
    5 Z, X% {+ F' ^# X" u8 X+ l
      u' A" i6 `+ D! t5 i# `我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？9 n- _+ m# L$ ~+ q

    1 h- R) c6 \1 k. _# h柴胡放外面好像从来没坏过。
    " R5 M/ D6 D+ B+ t6 u
    6 E9 K7 Z! o0 k) w  Y还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？
    # P& h+ |1 T1 r# N" ?; ~# \2 J8 X; V; P3 g7 l) K1 k$ U1 `! f5 I- o* V
    冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？
    ) P+ Q- W, t7 B/ Y$ |/ [' R* K; F# {  R1 p7 C' w( u  t6 D( h
    我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？& Y  F* H* R, D; {, E, h
    如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？
    7 y# z6 Z- t" L! n+ l! ?( O: a' {
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05
    - b* j2 Z: Z/ U( y; Q2 X2 G我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

    ; y* X! F. r1 a( h/ S那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度* S' a' `( G$ R' D( t
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    ( P8 Z/ X% O! e6 W3 @那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    2 Q8 p& t. a" F6 x* B任何植物性的生药材都不适合放冰箱。! V7 G8 A& r) @( c# f1 B: d
    9 a1 x* [. w4 \
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！$ T" p6 [* k0 \/ L2 l7 }7 N

    1 V9 ?! q: n, ]5 L: x, S) W发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。6 G$ F# @$ U; c1 ~0 N
    ) Q; i8 r7 n; p" k9 Z# K- \
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24$ `* F0 S6 h; @7 M4 j
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    # k: p" `  [& k6 v7 t0 K差不多，我家的空调就定在24度2 K% b2 f' ^% W, V4 B3 q& L' M) |
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑
    - h, ?% ~. F! u4 K0 T" G4 o
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30
    ) E& P, S3 x# h7 \3 L/ H* B任何植物性的生药材都不适合放冰箱。! y6 o. w6 U4 i" H/ e/ R

    $ f8 d" A6 f/ s1 V$ U- U25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...

    % z9 {; z. @! A2 z0 O家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。$ N- F+ `+ @* a/ e8 r
    & m- O& ?$ f* A3 b! [& O/ e
    大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！) N9 y& v5 o0 }9 h
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48
    ) D7 j9 H, f4 |' ?, k/ z差不多，我家的空调就定在24度
    $ u2 M( ]% A4 }0 D2 B9 l& \
    恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    1 F% {& Q' I' v1 z那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    ) C1 E0 F' }$ ?; T6 V6 m; v
    这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    - d8 }" h, Q8 a% U  q6 K4 j
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:29
    6 v% Y" i) b$ D& o这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。+ N1 s/ }; i, d' ]' a1 f9 c
    ...
    $ B; N0 b( F; U* T6 p' L" T
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
    , X8 ^6 O' ]% f; r, H8 P; t5 ~! W
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:389 f6 H! y) [, o
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
    . V# Q' V: }0 R1 z! X2 i ...

    : q3 L2 g) Q% R/ g1 v3 Q: J; P有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。
    / t/ m5 b- w; U- [, R5 t
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:43& x" C6 A3 L7 J1 l* X
    有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...
    0 l# H9 D, ~$ j. y
    恩，明天把所有药都拿出去晒晒！: ~+ u& j) z; E( E/ f) D* X0 u0 c
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    健健康康
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。0 s. Q! M9 x- a+ _4 o* p
    但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30* G0 L- Z8 ^) t. G+ B
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    1 S! w5 p0 s1 N0 Y但是我们爸爸家 ...
    . L4 Q! S' @; X+ U
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。
    $ X9 f5 g# ~" R0 Y
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
    $ K: o) k; g+ J+ I& Z0 }8 q. ^每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。. [" d' ]. e$ N+ T" E3 c
    但是我们爸爸家 ...
    ; L) q/ x# e" Z3 G: y; `
    我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏: i1 L7 U9 O$ R$ G( C
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    ' ?8 q, a, q" `5 @* j四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    " U# f" h5 g' {我也可以这么保存，谢谢郎中！) w5 T& T9 B3 e" X! e
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    ' f' h' u9 |1 F* `1 B! Q- U% P四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    $ q, |/ k6 F, m( r+ {我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀
    # }% H- K$ ]' G1 k+ I9 l
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57, i5 U: T! S' h
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    # X6 X% ~8 P8 [, o! d" h5 U. Y" |昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？- E; y# ^7 m. ^
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:18
    ) v' c1 K' d: I* x' Y昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
    ( f: I% c3 ^% H) N/ A ...

    % H% G  O( B7 |- N" D% X低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    " u  J1 [3 |. |2 X/ T& X0 B
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14/ w  `/ w* ~2 v1 H) t2 f) X5 s; `
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    & R) u8 ^# O5 I8 p' S: b ...

    3 S6 w5 p2 ^6 I1 T% }7 W嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！  H6 Z! v' j: B, v! c% \
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑
    * i0 x4 q- O6 V9 D' _  G! }
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14+ ~* q4 Z% h9 T% g7 O
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）$ ~# x% m: C7 B+ d% H- E
    ...

    " v& X; `: Y8 B  x' A+ C用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干8 C2 n! {" R; U1 H9 j( k% v
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    jespere
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:45
    3 X/ Z) V  P1 L- L$ Z1 f用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    0 g8 t! ]& P; P+ y ...
    : U0 {" w" ^4 @+ }
    用dehydrator似乎更好？
    ; b- Y  W0 _5 W8 T; I: V

    点评

    和宁
    这不是家里没有嘛，也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:014 J( D- I5 y% }. M
    用dehydrator似乎更好？
    ' E# L1 ~( U% J( o$ }5 O6 H/ V
    她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
    5 v. m1 J9 I3 `6 z  `% e
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    jespere
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26
    0 p7 W+ u: K: ~) }! M! O* m她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。, Y; a# i- m/ v# ^8 L& v
    ...

    & u: f% ^1 E: w( j4 w5 W) o: P工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。
    4 [( R- {7 z0 p: u, f7 w
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    ydfq
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    学习了，中药保存的注意事项。
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