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    [本草求真] 关于木耳的严重问题

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    发表于 2017-11-10 13:22:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    大家好!自从俺村发水,很久没发贴了,其实一直有来看。想念大家想念郎中。4 C% K9 j% H- {2 e0 H8 f

    8 T' U  E9 L. k- J5 M木耳红糖那个跌打方,哪位分享一下北美哪个牌子的木耳比较可行。昨天我试了家里两种木耳,都是脆的,捣了好久捣不烂。
    6 `+ d7 ~4 X1 x: r$ ~4 l0 t( T2 U6 ~$ u& c' D: l* F
    捣不烂不行啊,哪种烂???!!!
    : }! y$ I" y' ]  N+ j
    发表于 2017-11-10 13:38:23 | 显示全部楼层
    发表于 2017-11-10 14:30:19 | 显示全部楼层
    我买了梅花牌的黑木耳,感觉应该是正宗的,不过还没用过,也不能保证。
    9 Q$ [, }% O+ p, p- T4 N; @; n( u: Q/ O; }* }2 N
    发表于 2017-11-10 15:19:57 | 显示全部楼层
    有的木耳要冷水泡24小时以上,也有可能是你没泡够时间。
    发表于 2017-11-10 19:36:57 | 显示全部楼层
    买到这种脆木耳烂不了了。用粉碎机?
    发表于 2017-11-10 19:44:17 | 显示全部楼层
    记得有人说买东北压缩木耳还可以的
    发表于 2017-11-10 19:49:55 | 显示全部楼层
    我感觉韩国店的木耳要比中国店的有时要好点* p) u: c* |4 J+ Q0 Z% g3 P8 t7 W* \
    发表于 2017-11-10 20:14:33 | 显示全部楼层
    Sunny 发表于 2017-11-10 18:44
    3 h! U: ^. i5 }' n记得有人说买东北压缩木耳还可以的
    : R. ?1 a2 t' [* N+ h# U, A
    这个应该错不了。
    $ s) a/ M3 c. v7 m; p, U
    发表于 2017-11-11 21:27:51 | 显示全部楼层
    这种木耳我也没买到,店里都是很脆的那种。
    3 x+ f9 t4 Q8 X" \$ ]1 V6 W
     楼主| 发表于 2017-11-12 01:50:43 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2017-11-10 13:19% v7 E9 Q  N2 n- v
    有的木耳要冷水泡24小时以上,也有可能是你没泡够时间。

    4 }9 w' Z, D' @下次泡24小时看看。! n% @, y5 j; T! P6 {" y
    发表于 2017-11-12 20:57:06 | 显示全部楼层
    这个我有经验,我大概买了有十几种不同牌子的木耳,反正只要在中国店看到的我就全抓回来,加上国内带的,朋友给的,反正过去几年我试了很多,没法说那个牌子,因为质量真的不稳定,同一个牌子,不同的时候买的,也不一样,所以得试试,发现一种就别吃了,存着。还有红糖也是。而且有的一包里面有的发完就是软的,可以感觉那种胶质,有的九不行
    发表于 2017-11-12 22:07:21 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2017-11-12 19:57
    & z! ~$ l# e, N这个我有经验,我大概买了有十几种不同牌子的木耳,反正只要在中国店看到的我就全抓回来,加上国内带的,朋 ...
    3 o$ \4 J8 r' F6 G4 Z! a
    能问问你存木耳的心得么?我家的木耳,就算新买来的时候是糯的,好像存久了就不糯了,不知道是不是保存不得法。类似的还有莲子,放久了的怎么煮都是硬的* B4 j$ O: [" u# Z' r1 V
    发表于 2017-11-12 22:37:30 | 显示全部楼层
    我就放瓶子里密封保存。
     楼主| 发表于 2017-11-13 16:19:04 | 显示全部楼层
    多谢分享,赞你的勤劳细心。
    发表于 2017-11-13 18:03:49 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2017-11-12 19:57
    1 l& i' U( G6 g5 P$ b5 K. k这个我有经验,我大概买了有十几种不同牌子的木耳,反正只要在中国店看到的我就全抓回来,加上国内带的,朋 ...
    + m: g4 J+ i. R) ]
    太佩服你的耐心了,膜拜!
    ) I+ D* g3 s- M
    发表于 2017-11-13 22:58:54 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2017-11-13 17:03! C1 I% k. U" t! ~( f  o- _
    太佩服你的耐心了,膜拜!
    7 j" r, \1 F2 }+ T4 H2 k4 y7 Q
    我这不是没办法吗,我家这个需要这个啊
    ) l+ y: R1 I( [7 j2 x
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