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本帖最后由 Jane 于 2014-5-7 17:41 编辑 0 f, F7 K4 N$ W* v" c1 ~% d
/ M% }8 c6 X/ o8 P$ n1 m3 J关于猪肤膏的养阴利咽作用，请看郎中的博文常见咽痛的几个中医诊治方法# u1 t& L1 X$ J! g) f& J
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前阵子咽痛，在郎中的指导下，制作了猪肤膏。一点不油腻，美味得很，女儿和我自己都是受益者。
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( K: F& J! G: d# n9 _+ r7 e1 T材料：猪皮200克，米粉20克，蜂蜜50克，西芹3瓣。5 ^, ]3 _' t' m2 x
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1， 猪皮洗净，去油，切成小块，加2升水，大火煮沸，改中，小火熬煮；
' N# W' t+ O3 W5 r: c& S0 a( h2， 大米入锅略炒，用粉碎机碾碎；$ T) |. e/ U6 O2 }& z
3， 西芹三瓣，用料理机打碎，挤汁；
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W& Q: r) l. N% P" z5 a4， 猪皮熬至用筷子挑一下，有点粘，不象汤水，就加入米粉搅拌均匀，然后离火，加入蜂蜜和西芹汁，搅拌均匀，冷却，置入干净瓶中，冷藏。
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服用方法：每次1汤匙，开水冲化，温服。每日2次，早晚各1次。
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1 A8 T8 r5 i; f: ^% U 注意事项：" ?, `* u, K0 _: V+ }# E
1， 米粉用的是粳米，不是糯米 （网上的方子有用糯米的），用量为猪皮的十分之一，略炒。. _0 X$ W5 E8 r1 z5 v+ {
2， 蜂蜜最好用白蜜，就是用最原始的方法制作的土蜜，北美那种最便宜的蜂蜜是可用的。我用的是Amish 农场买的巢蜜。只要有点甜就行，不用很多。没有蜂蜜，用冰糖调味也行。/ W, v0 E. D* B
3， 加薄荷或西芹，可以增香，还有行气助清热的功效。0 W( O! }/ _5 f8 S" b
4， 不能加桂皮，八角等香辛料。
. c2 v: s1 F: C3 x" G5， 网上方子说小火熬6-7小时，我本想偷懒用慢炖锅熬一夜。郎中说：不行！ |
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发表于 2013-9-16 22:15:12
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楼主
发表于 2013-9-16 22:28:29
发表于 2013-9-17 14:20:55
发表于 2013-9-26 19:20:22
