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本帖最后由 Jane 于 2014-5-7 17:41 编辑 1 ~2 f# \& D4 g T% E4 k. t
7 t5 h+ L! e& ], f关于猪肤膏的养阴利咽作用，请看郎中的博文常见咽痛的几个中医诊治方法
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前阵子咽痛，在郎中的指导下，制作了猪肤膏。一点不油腻，美味得很，女儿和我自己都是受益者。& W% P+ Z- F; X1 w* d
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材料：猪皮200克，米粉20克，蜂蜜50克，西芹3瓣。
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1， 猪皮洗净，去油，切成小块，加2升水，大火煮沸，改中，小火熬煮；
& V4 Q4 k+ P0 V9 @, F2， 大米入锅略炒，用粉碎机碾碎；
/ k* \+ e6 L, q0 q3， 西芹三瓣，用料理机打碎，挤汁；! p! }% U, z1 a
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4， 猪皮熬至用筷子挑一下，有点粘，不象汤水，就加入米粉搅拌均匀，然后离火，加入蜂蜜和西芹汁，搅拌均匀，冷却，置入干净瓶中，冷藏。
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服用方法：每次1汤匙，开水冲化，温服。每日2次，早晚各1次。
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! X; Y" C2 j( L5 F. H 注意事项： g0 p" f. F" N5 S$ n1 y# d- x
1， 米粉用的是粳米，不是糯米 （网上的方子有用糯米的），用量为猪皮的十分之一，略炒。
0 N( u+ ~5 z0 m. z- H$ M) b' Q2， 蜂蜜最好用白蜜，就是用最原始的方法制作的土蜜，北美那种最便宜的蜂蜜是可用的。我用的是Amish 农场买的巢蜜。只要有点甜就行，不用很多。没有蜂蜜，用冰糖调味也行。
" D& m" n& y% w8 t9 I3， 加薄荷或西芹，可以增香，还有行气助清热的功效。7 M2 u9 J( ]0 _ M* Y) G' k
4， 不能加桂皮，八角等香辛料。/ ?: p1 M$ g% G7 n
5， 网上方子说小火熬6-7小时，我本想偷懒用慢炖锅熬一夜。郎中说：不行！ |
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发表于 2013-9-16 22:15:12
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楼主
发表于 2013-9-16 22:28:29
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发表于 2013-9-17 14:20:55
发表于 2013-9-26 19:20:22
