纯中医

 找回密码
 注~册
  • 秉持纯正
  • 辨证论治
  • 敬畏生命
  • 呵护健康
  • 查看: 6628|回复: 88

    [药材品鉴] 两种陈皮

      [复制链接]
    发表于 2013-9-9 08:21:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

    注册成为会员,享用更多功能,查看更多专业帖文。

    您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注~册

    x
    陈皮
    , e- n" N6 p) _: z2 d9 cCitri reticulatae Pericarpium" Z2 D+ Q) h2 {) t) S% c* m
    Aurantii pericarpium
    * ?" ~! O, C! _6 [# a: K
    2 u6 C( K  I* y" U" T2 i陈皮——上海
    & t, s; F" y8 |9 T1 P$ `% A0 ^5 j6 O2 e5 h. S$ D8 ~

    5 R) ?% ]) J/ N/ q( H: i                               
    登录/注册后可看大图
    " f( l* J$ Y0 N' s, J4 h
    * Q  K" c8 @6 ~7 ^8 e; ]

    3 d! R3 d' |1 E' T. g0 r陈皮——北京" _' W- ]+ E- u1 c8 ^
    ( i& \. @  W* R* y9 N

    6 ^6 G+ c* O! M- N4 ^                               
    登录/注册后可看大图

      ^1 i1 J) j0 Y( @5 }* s( Q
    ) k2 U! H$ n& _- p( ?
    ( c$ O( h; L  e* X辛、溫,無毒。主胸中瘕熱逆氣。利水穀,久服去臭,下氣通神。
    发表于 2013-9-9 12:35:56 | 显示全部楼层
    猫M真是用心写贴啊!也来贴三张陈皮的片片,供大家参考。0 a* N% }5 Q, ~% J, d2 D

    2 ^) e1 d' d9 j' P- B4 y8 M$ K这种是5美刀一两的陈皮5 c5 i8 I( [1 `6 [
    8 E, R, c5 t8 Q& i$ g  G
                                   
    登录/注册后可看大图

    8 G3 U% U) F9 O% s- Q. G; ?+ L
    0 a2 n' N3 n5 O9 k$ a6 Y这种是50美分一两的陈皮
    ! H2 O0 X: D+ L  t. C# P7 U

    6 P; s+ u# k( w$ f                               
    登录/注册后可看大图
    ; D% h3 `6 x7 |3 _' A

    3 J% D9 G! O/ C0 V6 u. j" e+ T. X这种是Priceless,我种的蜜橘的陈皮(二年) 嘻嘻!
    ! ~, q# \# H  T: Y/ R% }6 n0 J' d

    1 s8 M# L9 q0 P: o8 w                               
    登录/注册后可看大图
    发表于 2013-9-9 12:40:25 | 显示全部楼层
    猫M真是用心写贴啊!也来贴三张陈皮的片片,供大家参考。
    ) B; t2 n5 Q. H- E医者易也 发表于 2013-9-9 12:35

    ) [  ?( h* x+ h& f" f
    / K: R  V& M* G易易,我看不见你的图啊?
    发表于 2013-9-9 12:41:29 | 显示全部楼层
    回复 3# 贝贝妈
    ) G# k& }) K0 |, C$ O
    1 a# J$ s* e3 s3 [现在看得见了吗?刚才在调试。
    发表于 2013-9-9 12:43:35 | 显示全部楼层
    我在杂货铺买的陈皮不是这样的,比较色暗,没有切条。
    发表于 2013-9-9 12:44:35 | 显示全部楼层
    回复 4# 医者易也   H8 y* e! Z+ r( Y9 d' M: N
    5 w* d0 z/ d+ Z9 e. P2 t
    可以啦!" R! t- ?) w8 o6 R- s

    3 ~+ x8 W6 h$ ]. H8 @( o, e/ m4 A等郎中来讲贵的和便宜的有何区别。
    发表于 2013-9-9 12:47:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 健健康康 于 2013-9-9 12:57 编辑 # K9 |7 D2 _1 b, d$ w
    9 c- ]0 l) m7 E5 \
    回复 2# 医者易也
    # \# b$ L2 r1 d5 X1 v% y- e" a) `6 j1 C4 d4 o) J- R

    ) _. ^4 `# f! O8 b( a    易MM,我也买过第一种贵的,不知道区别在哪里?
    发表于 2013-9-9 12:51:41 | 显示全部楼层
    猫蛋上的陈皮,第一张是晒制的,第二张是红外烤的。4 Q/ o% _: K/ v" Y0 J

    - u. P+ G$ \& R/ v, H五刀和五毛的,都是煤气炉烘干的,差别在桔皮的产地和价格上,功效没什么差别。+ a: j  g. n4 S* p  c! x* B

    + g% W6 w' t' U+ F; T晒制的是最好的。
    发表于 2013-9-9 13:00:15 | 显示全部楼层
    那我们象易MM图三一样自制的陈皮效果一样吗?  B- x$ h  O/ {' L
    一般商店都打着新会陈皮,是不是最好的?
    发表于 2013-9-9 13:05:22 | 显示全部楼层
    猫蛋上的陈皮,第一张是晒制的,第二张是红外烤的。
      @- F  J$ @' E, k) Q五刀和五毛的,都是煤气炉烘干的,差别在桔皮的产地和价格上,功效没什么差别。5 L4 r% V) l: }) a6 }
    蒙城郎中 发表于 2013-9-9 12:51
    + t1 M' T. j3 K8 L

    . Q8 g( @+ B  @4 f( f9 _$ s五刀和五毛的功效没什么差别,那以后就买五毛的好啦,反正买不到晒制的。
    发表于 2013-9-9 13:07:06 | 显示全部楼层
    那我们象易MM图三一样自制的陈皮效果一样吗?
    + m2 q8 z% M; L' A一般商店都打着新会陈皮,是不是最好的? ...
    5 l& @% z: M" y( s' O7 l' O健健康康 发表于 2013-9-9 13:00
    5 o. T1 d) \; e  o' |2 ~* Q- T
    2 m  l  }5 e- f$ A3 `
    新会的陈皮,上佳品都做成了九制陈皮,成为了普通的零食了,利润大。4 T+ Q0 M+ \. Y- m/ H

    & b1 y* c2 I; y  z% V& y做成中药的或是普通调味料的,就算是新会的,也不是土生种。8 i4 w# A% t! H( z+ Y

    % `- y/ x2 Q; t0 `, l& C: |( U9 y( P3 Q  |

    ( v, ?2 r' O) {
      |) W' U* Y" l0 d1 X& r5 `如果就光看着那“新会”两个字就愿掏更多的钱,就没必要了。
    发表于 2013-9-9 13:23:19 | 显示全部楼层
    我怀疑我自己晒的陈皮是不能够当药用的。第一,产地的因素。第二,炮制的方法,不过郎中的回答好象正相反啊。加州蜜橘和新会蜜橘不会是同一个品种吧?
    发表于 2013-9-9 13:27:24 | 显示全部楼层
    怪不得我们一般买的色深暗呢!
    发表于 2013-9-9 13:49:18 | 显示全部楼层
    只在买菜店里买过一大包一大包深色陈皮的人偷偷溜走 。。。 下次吃桔子连皮一起吃!
    发表于 2013-9-9 14:03:39 | 显示全部楼层
    只在买菜店里买过一大包一大包深色陈皮的人偷偷溜走 。。。 下次吃桔子连皮一起吃! ...
    ) ^6 j0 l1 }: h, Ocarriecatt 发表于 2013-9-9 12:49
    ) d/ |/ x+ P  j; m9 f

    ! U$ P: I" a+ w- f% i- jCC,你往哪儿溜?!嘿嘿,早就从中国回来了吧,学校都开学了呀。7 {# I2 X: \' i+ C& q/ {) e# g  K
    " s0 C. B  V2 @/ Q
    我一般也是在菜店买陈皮,那天是没忍住想看看5块钱的陈皮究竟是什么好玩意才买下来的,好象闻上去都差不多。
    发表于 2013-9-9 14:22:16 | 显示全部楼层
    回复 15# 医者易也
    6 N! J' O) L% {8 J/ h: X: {嘿嘿,回来了回来了,这里差不多完全跟不上了,而且现在好像还特别没有学习的心情,所以就决定干脆放任一阵 。。。
    发表于 2013-9-9 19:32:34 | 显示全部楼层
    我怀疑我自己晒的陈皮是不能够当药用的。第一,产地的因素。第二,炮制的方法,不过郎中的回答好象正相反啊 ...
    ( g1 \, F) X3 o! Y5 ^医者易也 发表于 9/9/2013 09:23

      m5 ?! R( A- T' O同问,现在买来的分不请那是烤的晒的,那自己晒的呢?
    发表于 2013-9-9 19:44:06 | 显示全部楼层
    同问,现在买来的分不请那是烤的晒的,那自己晒的呢?
    . x5 f! b* `9 e" ~$ I2 \1 w5 a5 r+ ]+ n7 hJck6 发表于 2013-9-9 19:32

    4 M6 M9 J  Z- t. q
    . q& D- x& K+ ^' ~4 W自己晒的桔子皮不等于陈皮。( ^% J6 L0 v  l. ]9 S- W
    & _" f8 O% k& @# l5 e* E
    郎中说过,陈皮要用甘草水浸泡后,再晒干。
    发表于 2013-9-9 19:56:39 | 显示全部楼层
    自己晒的桔子皮不等于陈皮。
    . A. m2 y+ j+ G# ~2 d
    ) D. N5 E1 R: e5 x  X, o  o* w2 R郎中说过,陈皮要用甘草水浸泡后,再晒干。 ...  L/ t) ]! |5 k+ h
    贝贝妈 发表于 9/9/2013 15:44

    , ]: o' U; E$ G9 F. `, l
    0 E3 N& H/ H- Q! U对对,也想起来啦~ 唉,可现在买的东西真叫人不放心呀!
     楼主| 发表于 2013-9-10 06:03:18 | 显示全部楼层
    易易,我的图怎么这么大?
    发表于 2013-9-10 17:06:49 | 显示全部楼层
    回复 8# 蒙城郎中
    ) X3 F2 e' T8 C' ^: T3 y( s( f* T' C& R7 j; E8 E0 t4 |

    ( t' D% ~# o. R* w0 w7 w1 K: V    看看
    发表于 2013-9-10 21:08:26 | 显示全部楼层
    陈皮我买贵的,很香。  O& c. e' r- r7 n

    ! e( h- N5 t+ w& A! O' |. F认识一新会人,家里有超30年的陈皮,奇香。
    发表于 2013-9-10 21:44:01 | 显示全部楼层
    回复 2# 医者易也 0 @3 C2 }6 {$ o+ e  O+ g7 D
    0 J" v/ [) @6 z7 K0 A
    俺从超市买的, 似乎三不象.
    发表于 2013-9-11 00:40:34 | 显示全部楼层
    Huifu
    发表于 2013-9-11 01:03:10 | 显示全部楼层
    喜欢陈皮的味道.
    发表于 2013-9-11 01:09:34 | 显示全部楼层
    回复 20# amengcat + N, T: y$ c! x1 i  _$ ~0 V6 D
      K6 J/ I  N( V& Q1 }1 w, m( k
    你的图床是Photobucket,我的是Google的,其实我也说不上来有什么区别。我更喜欢你的大图,清楚啊!
    发表于 2013-9-15 21:09:09 | 显示全部楼层
    煮羊肉汤可以放陈皮吗?
    发表于 2013-9-22 23:19:11 | 显示全部楼层
    回复 8# 蒙城郎中
    , s# {0 z9 D# d6 k; L3 e% \" Z
    + J% Z; I1 m- F- o' g4 Y9 f( T" H# {) D& [
        回复
    发表于 2013-11-10 10:49:53 | 显示全部楼层
    thanks for sharing

    评分

    参与人数 1威望 +20 金錢 +120 收起 理由
    医者易也 + 20 + 120 欢迎发言

    查看全部评分

    发表于 2013-11-10 14:26:08 | 显示全部楼层
    看看这个,到罐头厂收橘子屁是不是个好主意,呵呵呵./ d, j/ a& Q6 c" p4 @, r
    : a9 b  P$ i; G1 s, G6 H) ?3 O

    / H' t0 T3 X' t! s陈皮:10年价翻几倍
      S1 v: |0 G/ |+ c! y3 o/ o- d9 ^% W  i% D4 e% @% h
    ' y  k. h% c2 U* ~
    来源:中山日报 2013-01-11 第 6570 期 B4版 发布日期:2013年1月11日   
    0 c; A& S; N8 h% q1 E- w 4 p( [, {) c& P3 s! i9 U2 k/ g6 p3 @
    & q! j2 n. E0 c8 k; h  R& x7 j
    # `3 s' ?! I( P

    ' I/ L8 Q0 W( q
    ( {& l. Q; i& x+ C+ J, |7 k
    : _, b7 I; E' h! {% D2 m    日前,又到了甜柑上市的季节,一些人会专门购买新会柑以作它用。业内人士透露,这些它用是制作陈皮。目前,陈皮每公斤价格基本都在百元以上,有的高达数百元甚至上千元。特别是一些老陈皮,在十年内价格已经翻了几番。
    * n0 _4 L7 }1 W3 h; g! l5 J- r" o- v    ■保健价值导致陈皮价涨
    & G! |! o/ @3 [9 J8 l' f    随着陈皮药用、保健价值的不断被挖掘,以及人们保健意识的增强,陈皮价格也随之一路飙升。3 F9 N3 r9 Y$ H8 Y9 S
        “新会陈皮被列为‘广东三宝’之一,一直以来人们主要关注的是其药用价值。随着新会陈皮健康养生功能被发掘,价格上涨是价值的体现。”中山人黄先生介绍,近年来,著名的“广东三宝”新会陈皮的用途更广了,除了传统的煲汤、药用外,陈皮药酒、柑普茶、陈皮零食等都被开发出来,新会陈皮的需求量也大了。而新会柑的种植面积不仅没有增加,反而在减少,供需关系也影响了价格的上涨。( u: i. V0 Z: B2 j) g4 h
        另外,这两年民间制作收藏新会陈皮的人确实多了。据了解,这两年买新会柑的人多了很多,中山、顺德等地的人都买,100、200斤很常见,多的一买就是500斤,甚至上千斤。这些人买新会柑就是用来制作陈皮,一部分自己用,一部分等着将来升值赚钱。. O/ `" y( M- I' ~3 M) B' Q; c
        “这两年,新会陈皮价格涨得很快很多。10多年前收藏的陈皮,现在已经价涨了好几倍。”黄先生很高兴地告诉记者,一般情况下,100公斤的鲜果能产出5公斤的果皮,然后再晒制,经过存放之后变成陈皮。2009年鲜果价格是3-3.6元/公斤,去年已达10元/公斤左右。鲜果的价格上涨,带动陈皮的价格上涨。- d# V9 `2 A- Y% P8 Y: r
        ■陈皮收藏有别古董
    ' H: v5 c& P! @/ c    “新会陈皮的关键是‘陈’,新会柑皮要晒干后收藏一些年后,才能成为‘陈皮’。”黄先生认为,10年以上的陈皮最好卖,如果有眼光的人,在10年前就买陈皮,收藏陈皮,保存好的话,那现在肯定有得赚。
    . Z0 }- D, |& b1 _    “收藏陈皮不同于普通的古董,很有门道可寻。”同样对陈皮收藏多年的陈先生介绍,收藏陈皮以新会产地的最为正宗,品质最好,其中又以大红皮为最佳。在这个大前提之下,除了年份最重要之外,油包完整度、质地、茶色、口感都很重要。1 r" _7 m# z) a- c! }3 ]* m
        在手感方面,一般情况下,短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分,手感较软,年份越久的就会越硬一点。另外,陈皮的陈化过程需要在常温的条件进行,贮藏时最好选用麻袋通风保存。
    8 w$ l/ T3 w) v; a' `    “平时不晒的时候用麻袋密封着它。但是在麻袋里面也要通风。或者用通风的袋子也可以。不过不要用密封袋或者饼干箱子,这样不利于陈皮的陈化。这样相当于把陈皮放到冰箱里面10年,它也陈化不了的。”陈先生表示,和红酒、茅台酒一样,陈皮需要一定的年份,才能体现出它的“功力”,越老的陈皮越值钱,这是它的市场焦点。和股票、黄金不同,近年来,陈皮的价格稳中有升。按照今年的行情,陈皮的市场价是 140 元/公斤,3年的陈皮卖到 160-180元/公斤,10年的陈皮则卖 600-800元/公斤。
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注~册

    本版积分规则

    手机版|小黑屋|联系邮箱

    GMT-4, 2024-3-28 18:27

    纯中医 chunzy.com

    Authentic Chinese Medicine (ACM)

    快速回复 返回顶部 返回列表