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本帖最后由 Jane 于 2014-5-7 17:41 编辑
: Q1 }' ~* @! z. V% V( ?( d9 j
) U. t, d8 a0 P* D关于猪肤膏的养阴利咽作用，请看郎中的博文常见咽痛的几个中医诊治方法' }" _" S/ m3 Q( g
& X/ W) o% L* b8 Y7 |5 W% Q1 I* Q- B前阵子咽痛，在郎中的指导下，制作了猪肤膏。一点不油腻，美味得很，女儿和我自己都是受益者。
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材料：猪皮200克，米粉20克，蜂蜜50克，西芹3瓣。7 \9 ?; j9 b( ~: H' [! j/ @
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1， 猪皮洗净，去油，切成小块，加2升水，大火煮沸，改中，小火熬煮；
1 k* C: S2 F* U" Y! ^9 ~2， 大米入锅略炒，用粉碎机碾碎；7 W( T, n+ s: K; {' R9 [& F( N- U
3， 西芹三瓣，用料理机打碎，挤汁；
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4， 猪皮熬至用筷子挑一下，有点粘，不象汤水，就加入米粉搅拌均匀，然后离火，加入蜂蜜和西芹汁，搅拌均匀，冷却，置入干净瓶中，冷藏。- m j& D- U! U# T) |4 d4 k
6 \0 T6 |9 Y2 ^ 服用方法：每次1汤匙，开水冲化，温服。每日2次，早晚各1次。
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注意事项：( x+ z8 h# f# \- w
1， 米粉用的是粳米，不是糯米 （网上的方子有用糯米的），用量为猪皮的十分之一，略炒。
6 P& b$ b o6 p# G4 @& x, r5 n2， 蜂蜜最好用白蜜，就是用最原始的方法制作的土蜜，北美那种最便宜的蜂蜜是可用的。我用的是Amish 农场买的巢蜜。只要有点甜就行，不用很多。没有蜂蜜，用冰糖调味也行。5 |0 ^+ F, t; u& c6 ^' D- {. a
3， 加薄荷或西芹，可以增香，还有行气助清热的功效。) n+ y# q7 y& @, d! i
4， 不能加桂皮，八角等香辛料。
: c7 n" v3 t" U& A5， 网上方子说小火熬6-7小时，我本想偷懒用慢炖锅熬一夜。郎中说：不行！ |
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发表于 2013-9-16 22:15:12
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楼主
发表于 2013-9-16 22:28:29
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发表于 2013-9-17 14:20:55
发表于 2013-9-26 19:20:22
