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    [简方食疗] 粳米是哪种？求米袋子图！

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    土豆
    发表于 2014-7-11 10:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    本帖最后由 土豆 于 2014-7-12 19:48 编辑
    5 m( y! L% e" ^0 X+ n
    " Y+ O  Z  k* K$ B. K) `* j粳米药用价值：麦门冬汤‏--贝贝妈版等等，郎中和案例贴很多，不一一列了：请查白虎汤，竹叶石膏汤。。。。
    8 D9 T2 G; l0 t* z- _“郎中： 不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种粳米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道”' H$ e" h: R* ]/ U
    : w, [. j/ ~/ ]# Z: o% @2 x% q/ K3 ]
    常常说起粳米粥，到底选哪种rice？. d9 q/ K1 F. E6 z
    ; v+ y. ]% o6 i7 C4 {% G
    日版米
    ( j4 ]/ A5 G: P& ~0 q
    " a/ }' a5 J$ S# F& F! O- {! ]! f, l
                                   
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    $ f8 c# h( D7 B
    : e5 |4 L' r$ [/ e
    印度米
    4 T1 }/ }- r# n9 Y

    " c( g) B0 `4 x5 G/ Q) H                               
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    2 I5 V- s3 ^: P/ T% F
    " K# O4 Y$ v0 Q& {' a
    泰国米. r: f9 C! t/ f3 C* j% D/ H
    9 F4 m9 y+ G$ T! h
                                   
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    食疗, 五谷

    相关帖子
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 10:54:50 | 显示全部楼层
    先读一下这个：
    ! s/ U/ u: F" p$ u: q( k
    7 r/ p6 Z" Z2 a  p  }http://www.chunzy.com/forum.php? ... =4832&fromuid=2
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 10:59:26 | 显示全部楼层
    先读一下这个：
    : i# @3 u4 \, V/ s. ^5 |- y# w贝贝妈 发表于 2014-7-11 09:54
    3 _: n, N! e1 c
                                   
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    ' A9 U0 E/ t+ |* v. A: a& L+ X! v3 Q& a5 y! b4 V5 M, ^
    * V3 t# D7 L: P9 U3 D2 x9 I$ q
       嗯！看到了！但都没有图，我觉得泰国米那个，比较适合，对不对？9 d; ]- H9 D# f2 ]' Z

    7 Z5 o8 q1 J8 A* d4 P郎中，易易，阿蒙，贝贝妈等，请上你们家煮粥的大米袋子图，先谢了！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:01:16 | 显示全部楼层
    我平时吃饭是这个米，煮粥有点稠，是全面开花的，估计是晚米。
    % F+ P2 }' s3 F* {# J& G' p  y* J, [% S) N, q1 A3 d; U

    & }# B3 T# p5 a: g                               
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    + b  U' L% u9 T! F

    $ [; \' T4 E8 v4 [郎中说美国米做冰糖米汤，我就用的这个米，不易煮烂啊，不知道对不对。
    1 ~' I/ V/ p5 r) }# B3 u4 K' |! N# i: p( {7 F5 q) l

    5 V$ G0 t- t( ^8 m+ a/ F                               
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:04:40 | 显示全部楼层
    我们煮饭用的costco那种印度米（第二个图），因为儿子喜欢吃。。。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:07:47 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！& U" e' t6 j  G# \8 l" {
    " n8 ~6 A# a! T1 e3 @- O1 s
    粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米，比如绝大多数大学食堂里的饭用的就是这种米。嚼起来没甜味，没弹性、干巴巴的。1 P' o% |' B7 p
    * }  F8 {% C% V0 ^3 @
    在北美，一般是透明塑料包装，最小的包装也会是8公斤一装的。因为这种米很少有住家人长期吃，都是偏向卖给中餐馆一类的亚洲餐馆。" c. ~1 ]7 ~1 N: h! Z0 A$ p& y
    7 W/ \) B) q& A/ R
    不要去看包装，就买来煮好了，闭着眼睛尝，尝一下，没甜味，没弹性、不粘牙、还干巴巴的，感觉回到了国内读大学的年代。8 U9 @/ ^* a, D" f8 u' ]
    - t+ X' N: Y: W7 J7 n+ V$ T* `
    你们这些大妈就只会看文字，没味觉和视觉的么？
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    ephd
    发表于 2014-7-11 11:10:02 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.4 e) \! c( S  X. |1 B* N
    是旱稻, 长的快,一年至少两熟, 印度米,美国米基本上都是这种.$ T  r3 o, z" z9 Z
    ! {9 b9 Y# A; P, c  P8 h. U2 U
    最高境界是煮好了饭,一抖饭锅, 里面的饭能散开, 炒饭倒是挺好的, 不沾锅.
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:13:24 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！
    $ z3 B. r- \. Y1 A. W
    3 D3 D6 W$ v! |9 w粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米 ...
    0 G/ t+ x; f9 W  o( w, g蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:07
    # g4 _# _) j3 c0 Z
                                   
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    ' v' X$ H4 c8 k( J( D7 @- L9 v! [
    , B. D; s5 O1 Z6 z6 q( C' J也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然后让您做选择题。。。
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 11:17:03 | 显示全部楼层
    郎中已经说了早米的特点：
    $ ~* {; [$ u/ W
    ) ~6 Q0 a7 \; g( O0 J “早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”
    : X. V) F. j% C  `8 X' A+ `' ]; u- {1 s7 @5 L+ S
    看看哪个袋子里的米有这些特点就行了。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:18:14 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...
    - U7 Q3 F. j% I$ s. ~( ^$ R% d土豆 发表于 2014-7-11 11:13

    4 H% a# \0 p9 m% X  L$ s/ p                               
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    + F- [8 ~+ C1 D% |" v5 ^# j

    9 L/ r: V; w& f6 w* B: R# j
    1 c7 q3 F2 y% C, M! A) @   我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。/ T' B7 @  N. _1 t  e) ?4 f

    - A) G$ W$ z9 l% b* y6 U  你把米袋子照给我看，没用。我理都懒理得你。8 n2 T2 Q7 e% t0 [1 u0 ^7 v
    8 s% N& k! a& N- ?2 G
    . s) w( s. U6 G4 L1 O, ^
      在这边，相同包装的大米，不同批次的，也会有早稻和晚稻的区别，所以盯着包装没用。这边不分早、晚。
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:25:54 | 显示全部楼层
    同学们，我基本是懂了。。。你们要是不懂，接着问或上图问。。。
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 11:32:12 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
    : a1 y8 B$ ?9 t5 y是旱稻, 长的快,一年至少两熟,  ...
    - [* V0 E$ s' m! X3 h6 ]ephd 发表于 2014-7-11 10:10

    ' q  [# d# j; X  l                               
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    . `* O$ h( F& x
    ; H4 E6 m. ?4 a/ c% _# C0 ^
    6 W+ d& u9 v& a: X# f; o7 k7 n; q9 k    看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”。一直吃的是粳米耶。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:42:01 | 显示全部楼层
    看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样 ...
    2 n% w5 j: K! f. i3 ~7 b招财猫 发表于 2014-7-11 11:32

    1 W% U3 @# A1 f! j& h% P- H6 r9 ^                               
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    . |- c8 @8 L  [' N% A8 ?

    * W2 D( l: x: y+ @) S. M! V# V3 [) y, L: ^8 i; _: F8 ]- T  Y( W5 {
       嘿嘿，看来是穷人。这种米一上架，一般都会打折，在蒙城物价高，这种米一般是7.99一袋8公斤。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:46:29 | 显示全部楼层
    我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。9 w; }5 l# U8 b% t

    / r' K# i2 S$ Q1 w5 O ...- r) a' B1 T6 W; n: S7 u
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:18
    9 n1 j7 j3 Z, V3 X' [- r
                                   
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    % y! E! j  x: V, L6 ]3 y
    9 K5 c" R  J1 p8 S7 e

    $ D& x3 j4 e5 Z0 P    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
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    shamrock100
    发表于 2014-7-11 11:47:39 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:47:54 | 显示全部楼层
    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
    ' ~# l1 k7 j4 [' T. o冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:46
    - ?* U! g: Y6 J( {
                                   
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    8 h, ~8 o' j4 T4 \" ]- K$ b, P% A& m/ [

    ' I' {" B4 W" c' j  r   你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:18 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。 ...3 a' |8 v3 C$ ?! b1 S! v. X: a+ U
    shamrock100 发表于 2014-7-11 10:47
    + @6 @$ o; m3 n' k4 M0 }
                                   
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    8 ?/ M; b* v& q! }8 p1 L0 G+ h" Y
    . _3 n$ `, w, P
    + k* V5 G5 T6 [$ f
        是滴，有时候餐馆叫的外卖当天没吃完，第二天再吃那米就硬了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:42 | 显示全部楼层
    你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。. R" o1 u9 D. Z. D5 ]" R3 v- P& L8 c1 r
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:47

    / O* g6 e+ O" W. ~# N+ I$ W; d5 E                               
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    2 Q/ n. R* X0 K- [
    4 H& l( P; z" X; R4 l; v

    0 o( G, r/ G" Z* W    一袋都十几二十磅啊！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:51:45 | 显示全部楼层
    一袋都十几二十磅啊！) `' R! w, Z* J
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:48
    , Y1 _7 R; i5 k* `" ]
                                   
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    / P. U. V) p$ I( t; X! \% F: y4 W
    5 I' [' n6 W, M7 r$ N% c
    6 u- a! f2 d9 A1 i0 r) f; `   你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
    7 Y8 K4 U6 D/ M' g& c% ?; I2 A- O$ l/ g' m, m& \# K" k# ~7 S. Z
    人笨不是有钱人的错！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:54:05 | 显示全部楼层
    你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
    1 k: Z5 i: T( N9 v% e
    4 b# ^4 V2 H, u6 k) Z* m{:11_5 ...
    ( y9 L+ N& `+ g3 V蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:51
    % W% W' K, Y- K
                                   
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    ! S$ G8 Q! [6 q9 f# U9 r2 t( w; V$ T, v! ]& P6 Z" N

    . V+ f2 \4 b1 A! l, L    我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米......
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:58:13 | 显示全部楼层
    我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米...... ...- K9 V2 w4 F0 h  k, _
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:54
    $ `, t8 x$ u" }1 n  I
                                   
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    ( H/ f5 J0 F% m$ u/ b( X! {6 ^* Y; S7 [. z- u

      s5 H" X" A* Z  W5 V" t0 ^   你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？
    , D1 E' e" M, s2 t1 J% |   你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一腿！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:58:57 | 显示全部楼层
    你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？0 W: A# ^; ^6 B8 ?3 M7 c
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一 ..., j6 O8 d% _- `7 t
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:58
    . h; L( T5 Y3 Z
                                   
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    4 ]% n( |7 Q( E+ A' K
    ( C2 d; r& V  d1 s* E, N! F

    / B8 }7 E% r; v+ v2 J    帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:01:36 | 显示全部楼层
    帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！" @$ y7 Y# a: G! h4 v3 _/ n
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:58

    , u; F0 J# R6 v6 W                               
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    1 z6 n8 ^5 p9 q. e! A& Q% Z
    6 S) |- ?7 C2 t3 I# a  C. F6 Y* L0 {  M( C: M5 H- o& z. Q7 Q
       你常去的那家就老板娘。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 12:03:55 | 显示全部楼层
    你常去的那家就老板娘。
    9 E9 B9 {; E1 \& T3 |蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:01
      A4 L& e" K. b0 S4 t+ j9 w% o8 w+ {
                                   
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    1 s; J: ^$ T, l0 g! E6 A" j# }4 l
    3 H: X: @' ^# x5 }9 G! A& z/ L" i3 H6 ?5 V
        你咋知道？
    3 y+ I( J$ N/ I3 m; @
    $ x  \4 f$ h  o, G别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:11:23 | 显示全部楼层
    你咋知道？% ]% b2 E, p) h: c

    . N3 ]% g/ o* F: ~别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！ ...5 i) h, T! l. O% v
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 12:03

    1 e8 K+ x# G0 F+ {0 c( S7 v& K6 a" ^                               
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    / ^% [* Y" G1 I' E7 ?. W) y4 c
    7 a' C% Q7 I: g. B, `* F* |" u' e( w5 F# p8 T! |5 ^& |8 ?. k& J
       看袋子没用，同样的袋子，同样的牌子，同样的英文、中文标识，但不同批次，里面的大米不同。
    ) V9 O4 P. f- p3 T$ E$ C0 B+ ]/ Q, i- l
    这边不分早米和晚米。餐馆的人买米也是看米，这种米明显要显“瘦”，偏“黄”点。就是看大米粒的，不是看标牌上面的字的。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:12:55 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。
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    bz1
    发表于 2014-7-11 12:14:11 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ..." g; z! {8 B; H
    土豆 发表于 2014-7-11 10:13

    2 h. H$ F0 t  m1 Z, D+ a                               
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    5 q6 C; {% W8 D9 \6 A, @" h: N! c  M* p
    5 t& u- ^4 v0 g8 l/ g9 {
        我觉得你的印度/泰国米都是
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:16:14 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。 ...7 w6 B9 K9 v/ @; l
    j'espere 发表于 2014-7-11 12:12
    * h& P! F9 }& [2 f. r- w9 _
                                   
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    : @; j' r- e7 q0 L4 z3 H( f' H( e* z0 d. r$ g! J0 O

    / u1 k3 q6 g" T# m) y, K' q   不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。3 x6 @" O4 C) G. B# Y% \
    4 B3 ^  u8 z. S  h; p+ z$ g
    $ ^$ Q9 P- v  ^5 b
    中餐馆用来炒饭，是蜡肉、蜡肠、炒蛋之类的油香盖了米饭的味。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:23:19 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。
    1 G; b5 l( t. e3 c5 q$ G1 k: O7 V( \3 J/ u. m- n) b; z6 g
    ( P) O- K( t  V: d( x
    中 ...5 s, W; I% T1 f. y% K, R
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
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    * ]# B& `. z6 f& Q$ r% a    哦，懂了。谢谢郎中！
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 12:43:21 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。7 e: r3 U- G- k+ U# y8 y. S+ [
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    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
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    + [8 ~* N. W) K; e; R. X8 }    那糙米怎么样，我们家那个是用来煮粥的。
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