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    [简方食疗] 粳米是哪种？求米袋子图！

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    土豆
    发表于 2014-7-11 10:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    本帖最后由 土豆 于 2014-7-12 19:48 编辑
    & y+ X3 @2 N5 o+ Q' V. L0 R9 F8 ]( s/ C. _
    粳米药用价值：麦门冬汤‏--贝贝妈版等等，郎中和案例贴很多，不一一列了：请查白虎汤，竹叶石膏汤。。。。
    & r4 G! l9 S" N" p- h2 h“郎中： 不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种粳米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道”! o" S( B2 A2 A' R/ U, z3 K
    % {4 j* M1 j: i+ ~1 W
    常常说起粳米粥，到底选哪种rice？
    . L# F. r) y1 n! X% w' Y% E5 r6 w1 T2 H, a2 K9 u: m7 t7 p
    日版米
    4 y% `5 M3 O( I( [% x
    5 e- t+ ]  W' X  b. P: N
                                   
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    5 x, T; }- T. N; r' D$ k
    , g4 s& X, l) y6 P5 ]2 U印度米
    1 D4 F; O& B/ B' g4 ^: [
    6 g2 v6 T4 t% n: I
                                   
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    3 a. N1 O* `. c* M" M
      v9 x1 T) f$ l& `' `3 d: x( }
    泰国米- @% V+ `8 T7 C! K& N8 U8 z
    $ k3 w8 g' ^' M' S  g
                                   
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    食疗, 五谷

    相关帖子
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 10:54:50 | 显示全部楼层
    先读一下这个：
    $ M6 I( q0 c- k" q$ \2 S$ u& ]) z! {. J- u
    http://www.chunzy.com/forum.php? ... =4832&fromuid=2
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 10:59:26 | 显示全部楼层
    先读一下这个：
    1 c% i" e: W4 N  @+ c* X贝贝妈 发表于 2014-7-11 09:54

    8 ~1 a* `; s" S9 x) o9 I& a9 L6 j3 G9 `                               
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    4 C. f& t; q. ^9 c& [% Q' r5 m+ M. i  R- @9 `/ ]& k
    : S$ Q& B( e1 U$ {! t0 I+ |0 j4 X
       嗯！看到了！但都没有图，我觉得泰国米那个，比较适合，对不对？4 z( A; @3 u+ ]/ r" Q# n3 v

    5 s4 I. S, y7 @& O0 C8 b郎中，易易，阿蒙，贝贝妈等，请上你们家煮粥的大米袋子图，先谢了！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:01:16 | 显示全部楼层
    我平时吃饭是这个米，煮粥有点稠，是全面开花的，估计是晚米。
    ( L. _* p! w" E
    , d$ n" r! [' k3 l

    2 K1 K: c6 }- h* c                               
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    ( J- b6 s$ P0 s+ [  Z% h" y( G4 y$ i- ^) W( r
    郎中说美国米做冰糖米汤，我就用的这个米，不易煮烂啊，不知道对不对。
    / P; I! `9 L. |- ^8 q5 ?0 w* T9 d, B3 M9 o
    0 N9 d5 l8 X. U) C
                                   
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:04:40 | 显示全部楼层
    我们煮饭用的costco那种印度米（第二个图），因为儿子喜欢吃。。。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:07:47 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！
    % f5 D* j( a. F! `* r& m  |: N' S- H: D0 B8 }* Q, A3 M
    粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米，比如绝大多数大学食堂里的饭用的就是这种米。嚼起来没甜味，没弹性、干巴巴的。( b7 d$ `+ o2 O/ E

    ; R& h4 L# X. g在北美，一般是透明塑料包装，最小的包装也会是8公斤一装的。因为这种米很少有住家人长期吃，都是偏向卖给中餐馆一类的亚洲餐馆。* D1 v+ k0 j' u
    " ]7 i, p9 @! R7 M
    不要去看包装，就买来煮好了，闭着眼睛尝，尝一下，没甜味，没弹性、不粘牙、还干巴巴的，感觉回到了国内读大学的年代。* X$ w" y  k$ x( m1 W: F
    " }6 A% f: z# [. \
    你们这些大妈就只会看文字，没味觉和视觉的么？
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    ephd
    发表于 2014-7-11 11:10:02 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.0 w5 ^( t" u/ Q1 e5 `0 w
    是旱稻, 长的快,一年至少两熟, 印度米,美国米基本上都是这种.1 s# U, }0 Y" ~+ {) }
    " g5 n4 b$ w0 v
    最高境界是煮好了饭,一抖饭锅, 里面的饭能散开, 炒饭倒是挺好的, 不沾锅.
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:13:24 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！
    ; U/ F* n  |; x  v" Y5 d& u; p' P: @4 O; A2 P6 j% W$ x- }* P
    粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米 ...
    7 J$ E7 {# Y% e2 v( t1 s蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:07
    ( m3 q4 u/ o( \; H
                                   
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    3 ^" B2 B5 w! R3 R; r
    + X- |) b& p! A
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然后让您做选择题。。。
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 11:17:03 | 显示全部楼层
    郎中已经说了早米的特点：8 V9 I9 p$ a( L- E; s/ ?
    ' ^- Z; {9 k) ~8 e1 k
    “早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”5 {% n3 n- W. ~8 |
    6 C3 @, ?% r0 V+ B8 L
    看看哪个袋子里的米有这些特点就行了。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:18:14 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...
    ' N# @5 L7 T: Y7 `7 ~土豆 发表于 2014-7-11 11:13

    7 R( m2 v. s( ~6 L' ^& D                               
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    1 F4 Q$ `- g) |& |( c% h0 A% J) J

    $ s2 A1 B" r' P: F; J3 Y3 e+ H1 u# m8 t- Y6 u2 K; g# b% H
       我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。0 n$ P- ?. N9 F* Y) r+ b1 j
    5 T! Q7 y6 T' t' J0 N
      你把米袋子照给我看，没用。我理都懒理得你。$ O$ |/ d6 P, R: R% \3 {0 l
    $ f& T2 j2 D% W0 G% ?4 J% I2 O0 x
    / K4 f% Z. A- E' z
      在这边，相同包装的大米，不同批次的，也会有早稻和晚稻的区别，所以盯着包装没用。这边不分早、晚。
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:25:54 | 显示全部楼层
    同学们，我基本是懂了。。。你们要是不懂，接着问或上图问。。。
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 11:32:12 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.& y9 N' V4 m4 [+ D* @& I
    是旱稻, 长的快,一年至少两熟,  ...
    3 z( m+ V. y8 J0 ^+ g" D: cephd 发表于 2014-7-11 10:10

    . c! j) l7 S% P                               
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    / Q; z5 J( V1 n1 b
    7 L: C9 B& F* o  Y, `9 F8 Q/ H
    ' g4 w' [& G: {  K$ z* c    看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”。一直吃的是粳米耶。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:42:01 | 显示全部楼层
    看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样 ...: F2 J. m8 x! b$ `
    招财猫 发表于 2014-7-11 11:32

    + f. l+ I1 z  ^                               
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    : f6 n" d0 t, b# J# o9 Z" a" c$ Z. z; D
    ( `  Z! e; n6 P" l) z/ \
       嘿嘿，看来是穷人。这种米一上架，一般都会打折，在蒙城物价高，这种米一般是7.99一袋8公斤。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:46:29 | 显示全部楼层
    我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。
    0 Z9 j+ M/ p2 F9 k5 }9 d
    ! h4 |: S) e% I1 b5 e' j8 o ...
    4 {& A4 T4 p' A, o5 }3 k4 j蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:18

      w# l; x3 A1 D7 l7 I5 k                               
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    5 k4 V1 d3 j0 W: v
    ; O( i! x" u/ B: v( v# Q
    ' h7 S) d  d2 G3 y5 e' t
        这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
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    shamrock100
    发表于 2014-7-11 11:47:39 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:47:54 | 显示全部楼层
    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
    . ^5 t+ P6 C* U0 }. s冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:46

    0 {9 v  U2 `& d4 k. W7 T2 C                               
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    0 S4 n0 q7 |* n7 k( Z
    % g2 j: c2 K( R7 |; f( I& ]* }! X+ [+ C% N* d0 i6 p& e6 j
       你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:18 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。 ..., {  n7 H. `; k% n# _8 A
    shamrock100 发表于 2014-7-11 10:47
    , d1 m: }: _, o& e& d$ n
                                   
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    % G! u7 p, s6 z# N) J" E% C  h8 Y

    0 a/ ]1 l% i: j: q/ V1 N# _2 S5 G8 \
        是滴，有时候餐馆叫的外卖当天没吃完，第二天再吃那米就硬了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:42 | 显示全部楼层
    你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
    0 k# F( w& f) i( D蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:47

    0 ~8 H& |8 z8 \5 _% U$ A                               
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    / e" b. V6 X0 Q, I: S3 a/ k

    8 h, n  F7 C% V& m+ h1 x# m- p9 s% k9 U
        一袋都十几二十磅啊！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:51:45 | 显示全部楼层
    一袋都十几二十磅啊！
    # D4 z* G6 g  l, {& }冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:48
    ! K8 y) Z- q* [$ `) I* a
                                   
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    - P7 c7 J) X" O0 {  L! C4 `  u: [2 l! K+ v7 u5 y. P

    & w# l' U: `+ ?2 L% r- y$ X   你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。% r* V6 g& ^+ R9 X8 h5 C

    $ |6 N& c# |' t- X人笨不是有钱人的错！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:54:05 | 显示全部楼层
    你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。* m5 G& e( e% G

    # C* m& o: U( p2 `) j8 g! m. T{:11_5 ...
    1 ^* d  h6 z- L蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:51
    0 a3 Y+ p8 `& f: M0 g, U2 ?& W
                                   
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    1 Q0 q+ C% E3 g3 ]* d

    3 `% ^( {' O5 L+ ?' b' m7 H" P/ p5 }# u3 x) ~, G. k. d9 h- c! _
        我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米......
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:58:13 | 显示全部楼层
    我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米...... ...; ]2 P5 c: p) M. z/ e; H5 t6 G
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:54
    / _3 ^: x# l9 u8 F
                                   
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    7 D6 Q, p4 [  k
    * h( A' J% X- Q4 ?

    + e$ s, v6 Q9 Q( ?7 f   你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？
    1 _. @0 _+ L( `( }% P   你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一腿！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:58:57 | 显示全部楼层
    你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？/ [* w% W# M) f7 p" q, d6 }
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一 ...
    ; }* H: S& f  K% q2 c) g; W蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:58
    $ D" B5 x7 o# g8 v* K4 {
                                   
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    * i2 G! M2 k  D3 l3 U) d. x3 b; r0 W* U7 W  K' [( I$ j

    5 {+ Z2 r7 `% k! x# ?/ F$ l3 a    帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:01:36 | 显示全部楼层
    帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！, u8 T7 }7 O  q' h, m  Z. T
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:58
    4 R. J9 W& B* i6 r* V3 ?. m0 e+ y2 {
                                   
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    : z3 B. s. h6 p5 T
    8 h1 p# @$ }; W8 ?! N) F0 ^

    0 [, p- d: O8 B% i9 p! V   你常去的那家就老板娘。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 12:03:55 | 显示全部楼层
    你常去的那家就老板娘。# f0 I2 a7 s9 K" |
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:01
    + S, U- M( h6 [; z1 |* O
                                   
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    4 J$ a* p6 n" o7 C  c- ?, r# g$ [( B2 V" ~1 |& }$ e
    . K: W% J+ _; l, }' l4 d; K# @
        你咋知道？2 R5 O( l2 y( J& ~* R: `7 C
    * E' T" L0 }- ]5 W9 e
    别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:11:23 | 显示全部楼层
    你咋知道？" e/ D' J+ f! c, t
    4 A' R9 l% k0 t5 H
    别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！ ...
    3 L2 k+ a; ^( f4 c8 ~9 `冬青夏荷 发表于 2014-7-11 12:03
    5 A5 ~9 W: D; v8 @9 P
                                   
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    $ X8 N( ~7 u2 [  y: }* m
    ! Z- m. Y% p# [* E, e# ?2 p
    . @: s. P; h- r" K   看袋子没用，同样的袋子，同样的牌子，同样的英文、中文标识，但不同批次，里面的大米不同。% p. J8 h6 D; M

    , @: Y7 n) u' [' Q这边不分早米和晚米。餐馆的人买米也是看米，这种米明显要显“瘦”，偏“黄”点。就是看大米粒的，不是看标牌上面的字的。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:12:55 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。
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    bz1
    发表于 2014-7-11 12:14:11 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...
    & ~  s8 X* d: L0 V土豆 发表于 2014-7-11 10:13

    # F+ f+ `& x( Y                               
    登录/注册后可看大图
    % K; [1 F9 G& K
    * {, M0 o# C# @4 H/ D

    2 Z& D2 l+ `5 U) W: m# w    我觉得你的印度/泰国米都是
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:16:14 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。 ...
    7 ~( n; L: t' I' |3 ]j'espere 发表于 2014-7-11 12:12

    0 E& Y2 Z9 j9 `  y6 q+ d# ?                               
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    2 H% @1 R$ f/ w% w# K, U7 w7 p( L9 T1 l

    % A: F) w% L6 G. Y: _( c   不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。: v( d* K0 o7 y. ^1 S+ n& R1 N6 V. y- I
      n5 r4 t% E0 V+ u+ g5 E2 {
    5 a9 h* r0 ?  t4 M' B
    中餐馆用来炒饭，是蜡肉、蜡肠、炒蛋之类的油香盖了米饭的味。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:23:19 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。
    % j8 H8 b! Z- O1 a( X1 @0 D9 H+ n. |- x- A1 R
    2 \/ x6 D, H3 e. Z4 D  p, J2 R
    中 ...
    / P4 T" U- Z; Y7 r5 B/ e4 i0 S5 t! @蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
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        哦，懂了。谢谢郎中！
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 12:43:21 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。1 _! k1 e# g( ~0 B% N& Z) b# ]( n
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    + w0 Z; O$ ?% d; O. \中 ...% o% f% `+ t/ M7 d
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16

    - w" [8 W$ J+ e8 c+ Y$ a                               
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    & V4 I( e8 u% }

    ; l) |1 o/ A+ `, ]    那糙米怎么样，我们家那个是用来煮粥的。
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    GMT-4, 2024-11-22 13:45

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