[中餐主菜] 今天的晚餐和最近折腾的烘培

bz1 发表于 2020-3-22 15:42
下次试试降低温度，加长烘烤时间

ivy9 发表于 2020-3-22 14:05
颜色看起来好漂亮，让人食欲大增。大厨的水平。
我最喜欢的是蛋糕。

戚风蛋糕，一出烤箱就塌了

Yili 发表于 2020-3-22 20:54
好的，我下次降低烤箱温度再试试，谢谢！

gilet 发表于 2020-3-22 22:14
看你的蛋糕表面开裂，外层有糊感，内层有点湿。
建议： 1. 加水浴。
           2. 整体的湿料减少，比方 ...

Ursula 发表于 2020-3-23 00:03
郎中竟然还给大家发菜单啊？真是好郎中！

野百合 发表于 2020-3-23 07:13
都是好吃的！妹子厨艺了得！

战疫中，催生出一大批厨神；同时，激发出来人们平时被埋没了的天份和童心。 ...

土豆 发表于 2020-3-23 11:33
小高姐这个视频觉得是经典！！！！非常详细的说明及各种状况的讲解！我的大爱！才8分钟视频，全 ...

Yili 发表于 2020-3-23 11:42
太感动了！真爱啊！谢谢豆姐！

土豆 发表于 2020-3-23 11:33
小高姐这个视频觉得是经典！！！！非常详细的说明及各种状况的讲解！我的大爱！才8分钟视频，全 ...

amengcat 发表于 2020-3-23 15:26
好丰富啊！

土豆 发表于 2020-3-23 08:33
小高姐这个视频觉得是经典！！！！非常详细的说明及各种状况的讲解！我的大爱！才8分钟视频，全 ...

Sunny 发表于 2020-3-23 20:19
看了小高姐的视频，最大的感受是会者不难，难者不会。我经常看到高手们在他们的菜谱上说这个菜谱零失败云云 ...

静心 发表于 2020-3-23 20:32
顶自己动手做饭滴

大耳兽 发表于 2020-3-24 17:02
喔喔~~~这个蛋糕看着好棒~~~那个虾仁炒蛋看着也很好吃。我几乎没这么做过。那么，我就去跟了~~~等我周四去 ...

大耳兽 发表于 2020-3-24 17:02
喔喔~~~这个蛋糕看着好棒~~~那个虾仁炒蛋看着也很好吃。我几乎没这么做过。那么，我就去跟了~~~等我周四去 ...

Yili 发表于 2020-3-24 17:53
谢谢喜欢！鸡蛋是快手菜啊！

Sunny 发表于 2020-3-24 20:11
鸡蛋难道不是常备的家伙什儿么

大耳兽 发表于 2020-3-25 01:02
我没有试过用鸡蛋炒虾仁。一来我素来不爱吃虾。二是因为俺家容易湿热，所以不敢这样煎。娃娃们会狂吃。{: ...