又见猪皮冻

和宁 · 发表于 2017-10-13 13:42

我一个月前刚好做了猪皮冻，当时特地用手动搅拌机低温低速搅碎薏米，费了好半天力气，然后熬猪皮熬了几个小时，不过薏米还是沉底了。然后一大砂锅皮冻，就我吃了一碗，剩下的总是没时间或者顾不上吃，家里另外两个人也不迟，最后剩的只好倒掉了。我切猪皮切小条花了好长时间啊

蒙城郎中 · 发表于 2017-10-13 15:58

冬青夏荷发表于 2017-10-13 12:09
这个段子好啊，郎中你哪里抄袭的？

欺负我英语单词量少吧？

健健康康 · 发表于 2017-10-13 21:12

Sunny 发表于 2017-10-12 18:39
油渣可以吃啊，熬油的时候不要熬得太枯，挺香的呢。（暴露了吃货的本质）

不抱啥希望滴问一 ...

对不起，sunny MM,昨天没看见回复。
这时地址：
32393 John R Rd
Madison Heights, MI 48071
United States
是，他家的东西总的来说还不错，是福建的年轻两口子开的，新思想，
现在大家都知道健康生活健康食品重视食品质量，所以他家进货都选择比较好质量的产品，现在生意做得很红火。

Sunny · 发表于 2017-10-13 21:24

健健康康发表于 2017-10-13 21:12
对不起，sunny MM,昨天没看见回复。
这时地址：
32393 John R Rd

谢谢健健康康的信息，的确离我们有点距离，但是比我想象中要近呢。先记下来，万一哪天跑到那附近去了可以扛些好肉回家，就扛你照片里那样的半片猪就行了

jespere · 发表于 2017-10-14 11:30

冬青夏荷发表于 2017-10-13 08:54
我们是猪油渣沾白糖吃，好香！

记得有一次考完试，英语老师叫了几个同学去她家帮着阅卷，午餐就有这个猪 ...

嗯，一定也是美味哦。

jespere · 发表于 2017-10-14 11:43

和宁发表于 2017-10-13 13:42
我一个月前刚好做了猪皮冻，当时特地用手动搅拌机低温低速搅碎薏米，费了好半天力气，然后熬猪皮熬了几个小 ...

抱抱，这个做得很辛苦呀。我好象去年用猪脚做过两次，第一次扔了95%，第二次用的whole foods 的猪脚，以为会更好，结果味道太浓，全扔了，嘎嘎。这次看到郎中贴的翠花姐的做法，我知道该怎么改进了，呵呵。首先要改的是对我来说，一定只能用猪皮做。

amengcat · 发表于 2017-10-16 04:02

秋天干燥，真个猪皮冻过瘾。

健健康康 · 发表于 2017-10-16 20:30

和宁发表于 2017-10-13 13:42
我一个月前刚好做了猪皮冻，当时特地用手动搅拌机低温低速搅碎薏米，费了好半天力气，然后熬猪皮熬了几个小 ...

抱抱MM，体会你的辛苦。

一次做好一大锅，用小塑料盒分7，8 盒装上，放急冻箱。每次取一盒就一人最多2块左右，加点佐料吃。
太多了大家都不爱吃，每次少量就成香饽饽了。
一定要加点酱油，香油之类有味道才好吃。

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[中餐主菜] 又见猪皮冻

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