土豆版咖喱牛肉土豆无油原味

土豆 · 发表于 2013-8-9 15:37

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本帖最後由二格格於 2013-8-12 12:44 編輯

知道郎中喜欢牛肉，献上我们家非常受欢迎的一款咖喱牛肉土豆

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土豆 · 发表于 2013-8-9 15:40

本帖最後由土豆於 2013-8-9 16:41 編輯

几个重要东东：鱼露，厨用椰汁，咖喱酱，青檬

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土豆 · 发表于 2013-8-9 15:43

本帖最後由土豆於 2013-8-9 16:58 編輯

==============用料=================

牛肉, 先用高压锅（俺家的是电的）压30分钟，之后切块。已熟
土豆切块，用水煮10分钟。已熟
1/2 cup 红咖哩酱, 微微辣
椰奶1罐(4 cup), 别摇，白乳和清汁分开用
鱼露4大勺,
1个甜洋葱切碎,
1头大蒜,切碎,
姜末
青檬汁
香茅, lemon grass,切段,这次没有，就没放

==================做法===============

- 热锅放椰奶白乳部分（开罐后上部的较稠部分），加咖哩酱, 炒成红色,
- 加香茅, 大蒜, 辣椒, 姜末，洋葱等, 炒香，洋葱变透明
- 放椰奶清汁, 鱼露，烧开, 火关小, 不让沸腾
- 加牛肉块及土豆块，约30-40分钟
- 关火后，可拌入青葱等.

amengcat · 发表于 2013-8-9 15:50

ortho · 发表于 2013-8-9 16:09

哇哇哇，口水直流

hzbaobao · 发表于 2013-8-9 16:11

好吃的咖喱土豆牛肉！

土豆MM，记得你是东北人，难得有心研究出这款东南亚风味的无油版咖喱土豆牛肉！

招财猫 · 发表于 2013-8-9 16:23

回復 3# 土豆

我们家也爱做咖喱牛肉，没吃过东南亚版的，可以尝试做一下了，谢谢土豆MM！

贝贝妈 · 发表于 2013-8-9 17:09

好吃，看着就有食欲。

二格格 · 发表于 2013-8-10 01:17

这个要顶一下，营养快捷又美味! 俺也有一口电高压锅，土豆MM请多分享用高压锅做菜。

静心 · 发表于 2013-8-10 01:30

看着好有食欲亚

医者易也 · 发表于 2013-8-10 02:45

香啊！这大晚上的看得我直流口水。土豆是好东西，和牛肉是绝配。谢谢MM！

Jane · 发表于 2015-1-7 09:56

哇。。。大赞啊！！！这棒的怎么先前没看到。。

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[欧美主菜] 土豆版咖喱牛肉土豆无油原味

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