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    [孕产月子] 喂奶妈妈的饮食

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    小耳兽
    发表于 2016-6-7 09:44:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    蒙城郎中 发表于 2015-7-24 09:45
    , F$ K9 |3 c  H" t( {
                                   
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    + l5 F  \7 G4 b- c6 N6 H$ y
    正常来着。
    ! [; t; p' |- Z
    ! J& d; t* S2 Y) e5 b- K1 @* }湿热天，让乳母少吃点不易消化之物，告诉她营养足够了就行。 ...
    0 U; S0 V3 m* z; C& J6 {3 T) `
    郎中，这“让乳母少吃点不易消化之物　”还真的是一门学问。
    0 O! I' J$ I1 v, N& d7 _9 V/ [, J, a  {

    1 w1 W, G; g& W6 [/ Y# w9 A问题１：是不是个人的体质，消化系统来决定是否不易消化？比如豆可能对一个人好消化，而别一个就不易？3 T  O" t6 G+ y8 Y" A0 r# b4 q
    问题2 ： 植物动物是否用更久时间来长的就等于不易消化？比如绿叶蔬菜，通常都是短时间内收割，就比较容易消化，而肉类，谷类，豆类就更难？8 V. r7 q  V/ x7 W, \

    3 h- O' a6 Y* o9 Y1 f" Q/ l8 G, ~% j9 N  @! ]/ a; `, v
    $ R( a+ K( l8 P# m! [  o
    * E$ M0 @' ]: q: B" J3 o5 @
    机械化一点的问，郎中可不可做个易消化到不易消化的表，好让参考？3 L" y/ o+ @, S' Q, o0 y: C! g$ x. s3 v

    + ~2 v  D/ J! l% X  ]6 \% z比如：　１－５，　从１易消化，　到５　不易消化？
    8 e2 U% S) d* s5 Y% V
    " [' O3 @7 @1 c) {１：　绿蔬菜，什么什么果，什么什么瓜等等
    / d' C1 h) n; z$ v２：　红萝卜，什么什么肉等等& W, f& @% |3 s5 @6 p! [4 E! b
    ３：　羊肉，什么什么菜等等
    8 ^# ?1 n; t8 R. i8 i. [* [4 L４：　豆类，什么什么肉等等
    , O) H6 R) j% O$ t* _+ U: c５：　受精鸡蛋等等
    6 ^$ _4 {0 V! v1 l, K9 Y9 R/ U* m+ q
    . V! d* E: p7 p! ?
    - d+ ^& h! u- s
    PS：不知道是否权限的原因，网站上面那搜索功能我是不能用的。我试着找不易消化的帖子－都说找不到任何信息。7 M! S. d* X& z1 G

    7 v; ^( l: }9 T4 [/ {" t. B1 z
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    Day801
    发表于 2016-6-7 10:34:57 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-7 09:40 编辑
      J  N7 ^9 T& {, b
    小耳兽 发表于 2016-6-7 08:44
    , R3 l7 e# n1 j* b6 Q. X
                                   
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    9 m9 a( X. F; ?2 ?7 M  I7 h郎中，这“让乳母少吃点不易消化之物　”还真的是一门学问。

    6 \2 S' i( q0 D6 r& V; D郎中以前说过，一般生长期较长的，不易消化（我觉得是营养较丰富）。由此，稻米，一年仅一造的较那些多造的难消化；水果，象苹果等长在树上、生长期较长的比那些藤上长的比如草莓、西瓜等难消化；蔬菜生长期一般不长，一般都不会太难消化。5 x- Z1 y. B% O" Z/ E. o
    肉类由于生长期都蛮长的，一般都较难消化。" a1 _/ X  h$ X+ T# [" Z2 `
    另外，好像郝万山说过，这个消化难易也是因人而异的。比如，世代以肉食为主的人种，肉对于他们来说就不算难消化的，反而吃稻米难消化。而我们华人对肉食就较难消化。
    " ~9 \4 ~% }  I: B5 W3 M7 ?+ g8 C9 g; g  b
    说得不对的，请郎中指正。
    0 _/ W6 N, a. ]% m; B6 v0 j0 m5 z2 }) E  o6 j

    8 b0 i$ V" o+ N
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    小耳兽
     楼主| 发表于 2016-6-7 12:40:45 | 显示全部楼层
    谢谢day姐的信息。 继续再问：0 ^# U% z  [- i+ @4 F, k0 u

    - U! q% G4 F4 q6 K- I那在烹饪过程中，又会不会让本来很不好消化的变得更不好消化呢？ 举个例, 家里有个成员对水煮鸡蛋（hard boiled）是没有拒绝能力的，就好就好在这里的农夫市场是可以买到受精鸡蛋，我们家都是买的受精鸡蛋。那这样的话，水煮鸡蛋的蛋黄是超级难消化的 （也是按郎中的意思）。 那如果拿去荷包蛋呢？ 或是炒鸡蛋呢 （scramble， 或omelette） 这样的做法会不会让蛋黄更好消化？（没受精鸡蛋其实都没差 ，按我理解郎中的意思）。7 F1 G+ _, E! G0 j) @6 w
    # |- L$ z9 O5 d9 |  k6 K( d
    再举个例： 比如牛肉 （rib eye steak cube），就是切成一小块一小块，拿去大火里快炒，伴个青椒红椒，又会不会比拿整个rib eye steak 去bbq 炉里烤来的更好消化？( w2 z/ U* @5 K. I# {
    % G' M, i7 B0 w
    郎中曾经提到多种不同的烹饪方式，但是我觉得还是得要方式搭配原料，才能是正确。 还希望郎中或者几位有经验者可以指点。
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    土豆
    发表于 2016-6-7 14:55:00 | 显示全部楼层
    这亲爸爸问的可真仔细！！！
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    jespere
    发表于 2016-6-7 15:11:33 | 显示全部楼层
    水煮鸡蛋不好消化的，炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿热。$ |' U1 ^) i% V9 @
    $ I$ \& w: M/ P: }# ?. s0 c
    My two cents。可能有错误哦。

    点评

    小耳兽
    谢谢你的2 cents。袋下了。  发表于 2016-6-7 16:21
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    carriecatt
    发表于 2016-6-7 16:21:27 | 显示全部楼层
    本帖最后由 carriecatt 于 2016-6-7 15:47 编辑
    % E- Q  u( J9 e" W0 p
    6 h: r" v+ |3 t& a好问题，我都没怎么想过 6 N/ l. {7 @  d/ L: b% B- v

    0 S* @6 C+ j7 @. v8 |, p牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的，应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢慢小火烧长时间的东西比别的烹饪方式更好消化，也不知道对不对 。。。1 N6 q- p/ X" F7 V9 y- s/ d# X
    ' \2 U) C1 Z  ~$ A! w* o! q
    这贴郎中说到消化

    点评

    Day801
    有劳ＣＣ找出这个贴，我还没看过涅，金子袋得满满Ｄ，谢谢啦！  发表于 2016-6-7 17:15
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    贝贝妈
    发表于 2016-6-7 18:52:33 | 显示全部楼层
    问得好详细啊，该说的大家都说了。我说点自己的感受，豆类对我来说就是不好消化，其它的还好。
    + l) j7 i8 I$ r, A3 E# b+ {- [+ I
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    Shuyezi
    发表于 2016-6-7 20:11:23 | 显示全部楼层
    海鲜对于我来说，是最难消化的了，肉类其次，植物豆腐完全没有问题。。。家族500年以内都是内陆务农的。。。
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    小耳兽
     楼主| 发表于 2016-6-7 21:46:37 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2016-6-7 14:11
    % J( J3 }- }' e$ n: v! l! J
                                   
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    8 D6 v7 V7 i* K, y4 U
    水煮鸡蛋不好消化的，炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿 ...
    7 [" [1 O& c& U0 O; |
    如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些，那是不是因为有油的原因？炒蛋都必须要放油，而煮鸡蛋是在最原封不动的原料，导致更难消化？& V* U) v* R/ V: {' i2 R
    3 t6 [& ?* N0 o: ^5 N# H
    如果用同样的方式，那是不是炒牛肉更容易消化？因为也是需要喷油去炒？ 那有是不是说炒的方式更为理想呢？原题，最重的目的是希望“易消化”。
      C8 g/ T3 I9 {& J
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    和宁
    发表于 2016-6-7 22:17:05 | 显示全部楼层
    肉末肉丝应该比大块的肉好消化。蒸炖煮的比较适合中国人的胃。有小耳兽这样的好老公好爸爸把关，大耳妹妹就安心当奶牛吧。
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    小耳兽
     楼主| 发表于 2016-6-7 23:22:13 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2016-6-7 15:21
    . q- l. c8 T5 i  R4 V+ R# K
                                   
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    . t* c8 K+ L* l8 P8 t好问题，我都没怎么想过
    1 ~) ~  b% @; c
    4 D- u; k" _5 v1 [牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的，应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢 ...

    3 `: a. U- g* \. }5 s. B哦，看到了CC转发郎中的那张贴，我想我大概知道该怎么做了。谢谢大家的建议。也谢谢和宁的“蒸炖煮”。
    / P$ Y' x' V/ N3 ~6 _* p+ }( ~5 m; k
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    蒙城郎中
    发表于 2016-6-8 04:38:40 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-7 20:46

    6 A+ k6 p: ~+ K) n2 ?5 G# }                               
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    - }& S) o# x& Z' W3 c- B5 `如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些，那是不是因为有油的原因？炒蛋都必须要放油，而煮 ...
    $ d8 W% s' a) c8 ]
    水煮鸡蛋（指那种带鸡蛋壳一起煮的
    ! }; X) [! R% m: K: T/ g% W! @1 l
                                   
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    ），鸡蛋白变成了弹性的胶体，在胃里很难磨碎；鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊的，会粘在胃壁上面，不但自身不易消化，还会因为胃壁填平了，没法碾碎别的食物。这种是最难消化的鸡蛋做法，鬼子们总把鸡蛋黄煮的半熟稀稀的，相对还比中国人煮成一个整球的还好消化点。
    4 \3 E4 y3 n! K& g
    9 T( n! c; b" {' w9 A+ J" x
    - w3 u& }9 v) {$ T! N7 E/ [, ]老人吃鸡蛋，一般是做成水蒸蛋

    ' N, k0 a* j6 C7 s+ V                               
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    7 l" t. S1 T) W4 z6 t& M  @

    + W/ }+ h# S  u3 A5 U. G, X$ f
    3 Z5 n& w" o6 [2 ?$ g1 L或是蛋花汤
    7 }; k6 J2 J" B
                                   
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    0 b- q# y; {3 \! R- y6 Q
    , m" |8 W) l- k8 `: ]& Z; J) U, l8 Y! X

    + I! E: Z1 l( v9 K+ F  `% N对于湿热的人来说，严重时（就大便臭粘、苔厚了），就尽量不要去吃鸡蛋的任何一种类做法，再说湿热之人本身就是营养过剩，别老想着，不吃肉就吃点蛋来补补。这个时候，吃稀米粥好过吃龙肉。3 u- Y0 T, U  O% _1 ^3 V4 P' j
    8 p& ]1 r+ E$ L1 Q) l5 v
    你家的情况不在于你做菜怎么了，在于大耳自己是个吃货，这想吃，那想啃，而且一吃就吃的撑不下了才抹抹嘴。
    ; {6 S! \$ e* {/ _/ ^/ ]" c7 E1 B" \/ f/ L! U4 a, O8 U1 q7 n5 U
    ) g* s* {( @- N9 g+ J
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    bz1
    发表于 2016-6-8 09:37:10 | 显示全部楼层
    那么如果把不好消化的东西烧成汤，光喝汤是不是好一点呢？
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    Day801
    发表于 2016-6-8 12:46:46 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38
    8 I1 L1 J3 j, D; w; n7 ^1 |
                                   
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    " M( s' Y5 E; X/ M3 \$ `水煮鸡蛋（指那种带鸡蛋壳一起煮的），鸡蛋白变成了弹性的胶体，在胃里很难磨碎；鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...

    * w8 h7 @* k; F4 G  P  d) s谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的，早餐特方便，现在知道了更不多做了。5 O& ]- G, k9 D( h* h; j1 C; z
    Mark 一下这个：湿热的人，本来就营养过剩。
    ! d0 U* C$ Q- a看来我们家的都不要想着吃这吃那了，总之弄点吃的，不把自己饿晕就算了。。。
    - ?9 r2 i1 O# g# H0 {
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    bz1
    发表于 2016-6-8 12:58:03 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-6-8 12:46

    , k% u& C2 p  V* X8 r" {* P5 j/ H                               
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    7 G9 d- S; U# K! Z2 I" [谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的，早餐特方便，现在知道了更不多做了。
    3 {5 ^" z2 o, n6 V, {Mark 一下这个：湿热 ...
    # X7 H5 j7 }) D+ \
    我也是，每周做茶叶蛋，好在孩子们不太吃。6 z1 a0 j. N4 N. A& P" @" _
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    大耳兽
    发表于 2016-6-8 14:23:06 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38

    / L% m. m6 G! i1 p% E" S/ q# o                               
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      l9 D, j! k  r7 `3 |, w' v! k/ D水煮鸡蛋（指那种带鸡蛋壳一起煮的），鸡蛋白变成了弹性的胶体，在胃里很难磨碎；鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...

    1 G. h7 m* ^' G! n  M 你就不能专心地旅游么？你就非来埋汰我么？我是这么一副形象么？你问问我家泰劳，我今天如此湿热，到底怎么来的？
    & h3 n+ o) x0 x0 m3 y5 a" B' j

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    jespere
    别生气哦。咱们让老狼关禁闭好不好？  发表于 2016-6-8 16:00
    amengcat
    抱抱大耳，又难受了吗？喝两天米汤清清？  发表于 2016-6-8 15:19
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    土豆
    发表于 2016-6-8 14:30:40 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23
    - q1 O- L( q! s; i5 r5 `. S* v6 t
                                   
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    2 c6 r- L' D/ i! X3 L
    你就不能专心地旅游么？你就非来埋汰我么？我是这么一副形象么？你问问我家泰劳，我今天如此 ...
    . {6 `' z/ g. N) e/ v
    哈哈！咋来的？？你老公欺负你了？？？
    & D8 y/ M# B5 R+ ~% W' k# B# W9 z是我把你家谁谁的帖子移出来的，就怕老狼看不见啊
    ) D3 X! g* x- G

    点评

    大耳兽
    豆姐，别担心。我没事。这形象被老狼毁了没关系。因为今天奶回来了。哈哈哈：）  发表于 2016-6-8 21:37
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    Day801
    发表于 2016-6-8 15:02:00 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-8 14:05 编辑 3 Q8 F1 E7 [3 \# y# T
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23

    # L2 [$ A7 L3 x. F% ?  T( q                               
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    9 v5 J' q: V* G- u
    你就不能专心地旅游么？你就非来埋汰我么？我是这么一副形象么？你问问我家泰劳，我今天如此 ...

    3 x  V! ], B9 m' e1 I    你这会儿可真是宝贝了，管着两个人的口粮涅！　内谁你又不是不知道，就爱ＰＩＡ人，你呀，就当他是唱歌给你听。。。　
    4 O6 C" ^0 D( g6 [再说大耳啊！　有你家泰劳这样细心细致周到无微不至的关心关爱关怀关照，你就不止是偷笑了，尽管畅怀大笑吧！ 　
    4 D2 m3 h: @- Y! A" n+ T: z& s+ p" }

    点评

    大耳兽
    天姐，看你把他夸得。回头他要骄傲了。：）  发表于 2016-6-8 21:35
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    amengcat
    发表于 2016-6-8 15:19:52 | 显示全部楼层
    好老公，好爸爸，大耳家的给你点个赞

    点评

    大耳兽
    谢谢阿蒙。吃货真是伤不起。形象没了。奶也不来。好在今天回来了。啊。比神马都强。：）  发表于 2016-6-8 21:39
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    大耳兽
    发表于 2016-6-8 21:33:39 | 显示全部楼层
    哈哈哈，看到姐妹们的回帖，笑翻了！姐妹们别担心，我就说说，我的确难过。不是因为郎中笑话我，而是前些天不晓得啥原因，奶量又急剧下降了。愁得我啊。关键是根本不晓得啥引起的。食物食量都由泰劳掌管着，我也不吃水果不吃零食。所以我很崩溃！但知道肯定是什么让湿热加重堵奶了。所以就饿肚子。今天总算back to normal 了。原来都是煮鸡蛋惹的祸！！！ 从今天起，我只能素食了！反正我都营养过剩，也就不用吃肉了。それでいいや

    点评

    carriecatt
    頑張ってね :D  发表于 2016-6-9 14:36
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    健健康康
    发表于 2016-6-9 10:47:46 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 20:33

    . s* v$ x4 C7 e! j/ T/ K                               
    登录/注册后可看大图

    ! o- v8 Z( {" `8 l- y- H. q$ D7 n8 ?哈哈哈，看到姐妹们的回帖，笑翻了！姐妹们别担心，我就说说，我的确难过。不是因为郎中笑话我，而是前些天 ...
    # u, q# N2 k: [  L( I6 S- ^
    你掉在幸福的窝窝里了。, \# Z; T* U$ O; ~
    这2朵红花送给你，一定要给你老公带上，这么称职的老公和爸爸。
    , S5 }0 v: @9 Z4 c1 s, v我家告诉他都不会做，更别说上来发帖问郎中了。9 H4 k- U2 z! L; t; q
    7 W6 a* g7 w: H

    点评

    大耳兽
    谢谢康姐。一定给他戴上大红花两朵。就当爸爸节礼物了。：）  发表于 2016-6-9 22:01
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    野百合
    发表于 2016-6-9 14:24:21 | 显示全部楼层
    大耳家拥有如此贴心的泰劳，羡煞这里一帮姐妹！
    0 L1 v: g( Q( u/ e: r2 y
    * i  Q0 J/ q4 X! x这一年来，不是煎蛋，炒蛋，就是水煮蛋，好久没炖蛋羹了......

    点评

    大耳兽
    啊！湿热的人，要少碰鸡蛋 ：）  发表于 2016-6-9 22:02
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    vxfu6433
    发表于 2016-6-9 17:04:01 | 显示全部楼层
    怎么吃都是错呀

    点评

    大耳兽
    的确是如此 ：（  发表于 2016-6-9 22:02
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    小耳兽
     楼主| 发表于 2016-6-9 18:47:26 | 显示全部楼层
    --你家的情况不在于你做菜怎么了--: P3 P6 G8 c& t$ X$ z- S

    0 o; j2 s2 v0 |! |9 L& r( \郎中，有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐，我也知道要少吃不易消化的。。。 关键是你的方子没叫不吃，是叫少吃。既然要“吃”，我就想至少做些比较好消化的食物，做对了，儿子老婆和自己也没那么受罪啥！
    $ B3 t) }- |3 S! k3 z! F, R' b) j! `
    ( m% ]+ S0 y" o) Z. f% O所以才来问怎么做好消化的食物，也谢谢cc 姐转你的那张贴，我大概有概念了。我第一张收藏的贴，就属转发的那张了。谢谢你啦郎中，我们一家人就只会越来越健康了。
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    贝贝妈
    发表于 2016-6-9 21:44:46 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-9 17:47
    . w4 c. t0 x# N6 n+ U
                                   
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    ! Z% V, f  `9 I/ P% ~
    --你家的情况不在于你做菜怎么了--1 m* ?& ~' z: s  B, e

    3 D" E+ k( b% Z3 W0 U郎中，有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐，我也知道要少吃不易 ...
    * v. n( ]! C2 o& N; Q: m- E) n
    真是模范丈夫、父亲，太用心了，要表扬!, S. V# p( v2 x8 a

    点评

    小耳兽
    哦，输入有问题。 -- 听起来像拍马屁，郎中就是一个模范，向他学习。 谢谢鼓励。  发表于 2016-6-10 09:38
    小耳兽
    听起来像排  发表于 2016-6-10 09:36
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