资麻酱糖火烧

hoopeo

双11，也不让上班，今天终于鼓捣成了。

加不上照片怎么？

hoopeo

                               
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土豆

hoopeo 发表于 2015-11-11 21:37

                               
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闻着香味，赶过来！
大侠，烤箱烤的？？？

jespere

嗯嗯，很姿

joyce

看着就香啊

招财猫

不行，这个太馋人了，怎么做出来的，面里要放油？

hoopeo

招财猫 发表于 2015-11-11 22:58

                               
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不行，这个太馋人了，怎么做出来的，面里要放油？

看了几个网上的视频，综合了一下。主要是不容易成型，这次没用太多油就好多了。

carriecatt

  好专业啊！  我要试试，家里的鬼子们，可能用花生酱更合他们的口味 。。。

蒙城郎中

那根长棍子的，真象我挤完水的抹布。北方佬吃的东西，咋这么奇怪咧？

Peas

这太馋人啦～～～ 好喜欢麻酱火烧，咸的也好吃。

回北京时就买这个，可是现在市面上的麻酱火烧质量，麻酱没以前放得多了，有时候只得去点心店里买，作为点心的麻酱火烧贵不少，了那麻酱含得多多了，都发粘的。

Peas

土豆 发表于 2015-11-11 22:44

                               
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闻着香味，赶过来！
大侠，烤箱烤的？？？

歪个楼， 土豆姐看到没，咱们这里注册了个新会员，ID：梅长苏，

欢迎梅长苏大驾光临， 那火寒毒来这里治，有救啦？

OceanSound

很能干。

冬青夏荷

看了半天才明白什么是资麻酱

shamrock100

看着真不错，做得很地道。麻酱火烧，涮羊肉，绝配呀。河马哥真是大厨呀。

土豆

hoopeo 发表于 2015-11-11 21:37

                               
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上周本就是要买芝麻酱的，我们总用的那种居然9.xx， 一犹豫，没下手，昨晚大侠又来馋我！肚子咕咕叫，觉都没睡好！

                               
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hoopeo

蒙城郎中 发表于 2015-11-12 08:09

                               
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那根长棍子的，真象我挤完水的抹布。北方佬吃的东西，咋这么奇怪咧？ ...

白案的一种手法，拧，目的是让麻酱糖和面充分柔和。我是乍练，能学3分就成。

hoopeo

土豆 发表于 2015-11-12 09:48

                               
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上周本就是要买芝麻酱的，我们总用的那种居然9.xx， 一犹豫，没下手，昨晚大侠又来馋我！肚子 ...

现在加元贬值，什么都贵。

Peas

土豆 发表于 2015-11-12 10:48

                               
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上周本就是要买芝麻酱的，我们总用的那种居然9.xx， 一犹豫，没下手，昨晚大侠又来馋我！肚子 ...

没见健坛和菜坛都说麽，如今市面上的芝麻酱都掺假， 那些能干的大厨高手们，吼吼，都自己买芝麻，自制芝麻酱了～～

土豆

hoopeo 发表于 2015-11-12 10:02

                               
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白案的一种手法，拧，目的是让麻酱糖和面充分柔和。我是乍练，能学3分就成。
...

我原来做芝麻酱饼，一个一个弄，用炉上的锅烙，你这个看着就好，一起弄，烤箱烤，赞！一定要学！

舞者女

{:11_516:}

大耳兽

这名字都没听过。孤陋寡闻了。可是看着很香啊。吃起来是啥样的味道？

健健康康

流口水啊。
以前和郎中一样看着这玩意觉得难看又难吃。后来在北京呆久了多吃几次觉得很好吃了，现在还怀恋。

黄莲厚朴

好能干！多上菜啊，这么久都不来，该罚！
罚你上艳照！

贝贝妈

不错不错，做得很好，一看就想吃。

ivy9

看起来就好吃，香！