杂货店买的陈皮，是发霉了吗？

summer_lily

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* O+ Z3 f$ n' `" P! s# Y. l9 @闻着有陈皮味。只写着orange peel, 没写是甘草浸泡的。是陈皮吗？能用吗？
6 U( ?3 G) g# v. o/ V- r3 \+ ]

: x' \* t$ ~3 Z

孩儿们的妈

好像在哪里看过，越黑的说明越陈
- R) T! M2 P7 e; o' t0 S

蒙城郎中

热风烘干的而已，没霉。

summer_lily

可是白色那面有黑斑? 2oz/ 1.79, 便宜的狠哪.

jespere

郎中说黑的不好的。我在杂货店买过一包，看着和你的差不多，不过我从没用过。近来我在active herbs 买的蛮不错的：皮厚肉不黑香味浓。

summer_lily

放张大的, 看清楚点.
! E" `! b5 |% u: k着急今天要用.

4 n  P; n* r1 [/ G所以是可以用的?
6 J. Z6 d! G9 x3 T2 i

蒙城郎中

黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。
1 b2 O" j. I8 G- ~
如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用了。如果是下气的，还是可以的。

jespere

summer_lily 发表于 2015-11-10 14:19

                               
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, b2 D! d) Z  @& u放张大的, 看清楚点.
! K  G2 A) y  O; p& o4 i着急今天要用.

应该没有发霉。既然有陈皮香，又急着用，要是我，就用吧。
  |% c1 f- C. ~* Y  ?

summer_lily

是这个方子里的:
生石膏18克、淡竹叶12克、制半夏9克、玄参18克、麦门冬24克、生地黄30克、山萸肉12克、淮山12克、生白术18克、泽泻18克、牡丹皮9克、陈皮9克、生姜9克、炙甘草6克、大枣4个

6 J0 O$ s9 a* r- g4 H可以用吗?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

4 s; s1 t( J8 z4 @( O! Z                               
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' V, d7 a& p6 R1 c2 C# K$ G黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。
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4 H' ?. x, m. ~$ f如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

是这个方子里的:
2 N) U# s+ Y2 A1 L生石膏18克、淡竹叶12克、制半夏9克、玄参18克、麦门冬24克、生地黄30克、山萸肉12克、淮山12克、生白术18克、泽泻18克、牡丹皮9克、陈皮9克、生姜9克、炙甘草6克、大枣4个
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  v0 s0 s; L" h! Z3 D, l 可以用吗?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

; A$ _- r; P: D0 \, G0 z9 r! f                               
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( ~4 q8 _8 N. ~" ^( s" z5 W- Y黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

0 H( k" P8 g# C8 t: Y! K如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

自家晒的陈皮只能做菜, 化痰，下气都没用?

summer_lily

summer_lily 发表于 2015-11-10 14:30

                               
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自家晒的陈皮只能做菜, 化痰，下气都没用?

好, 放心用了.

是否用甘草浸泡过, 可以辨别吗? 否则就只靠运气和良心了?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

                               
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黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

) o5 o4 X  e. k如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

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- O# D' p8 D; V. q# g% ]8 d是否用甘草浸泡过, 可以辨别吗? 否则只能 买的靠运气, 卖的凭 良心了?

polar_bear

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 12:22

: I: K3 f8 f* g) A/ c                               
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黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。
" V( Z2 O  ~0 \* S. r
: L% x. t9 O+ b1 G! p如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

郎中，我到药房买陈皮的话，怎么辨别呢？

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-10 14:15

5 w7 I7 u5 }1 m2 ?# {% B                               
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( Q& t; Z6 x* n郎中说黑的不好的。我在杂货店买过一包，看着和你的差不多，不过我从没用过。近来我在active herbs 买的蛮 ...

j 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
另外，他家的东西质量consistent 不？
. R( b8 E* r7 N( n  c, E$ s

jespere

大耳兽 发表于 2015-11-11 19:47

1 b. E1 ~7 @' h0 K6 Y5 e                               
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( k. D: u' D) g( s- ]) w; f& Jj 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
8 o5 m6 E" j# P5 L. _8 k3 M另外，他家的东西质量consistent 不？
" _  b" W; c5 ?& o5 z' k3 U: r ...

好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好多年前买的，最不好，湿的。苍术最近买的，颜色有点黑。其他的都还不错。我没有足够的数据来衡量他家的consistency。

jespere

大耳兽 发表于 2015-11-11 19:47

                               
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# J# x$ }& O' n4 c3 tj 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
" k5 a/ _, k1 H5 d/ g另外，他家的东西质量consistent 不？
  [$ Q3 y* U7 o ...

8 C8 I+ p( E8 }小妹妹，图在这里：

Day801

jespere 发表于 2015-11-11 20:07

                               
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8 J8 d9 z2 t* i好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好 ...

( }9 [% O% f1 g# Q/ f我在active herbs　买过如下：黄芩。一包里面大概有３－４根有一点绿色看似发霉，联系后它们认为是正常现象，黄芩整体颜色偏深，感觉那包质量一般。
  z$ ]: b; {& k
7 ^: q+ |/ p1 a, S: h$ M桃仁。味道很香，煎药时都可以闻到桃仁的香味。
& D+ |  x% t, Z( N1 r. V
生半夏。当时网站并没有显示有生半夏，我是电话联系它们问是否可以帮忙找，结果收到的是水半夏，退了。

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-11 20:07

+ @7 B# O  ]# Q) l1 ~/ H/ Q                               
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好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好 ...

我大概2周前也在他家买过桃仁和川芎。桃仁嗨没开包，闻不到味道。颜色看起来没有我在当地药铺买的那么白。想来他们没骗我，说他家的没有用硫磺熏过。我看天天姐下面说的，应该质量不错。川芎就不提了。他家的跟他网站的不一样。虽然也像梅花家的看起来那么干，那么深色，但最重要的一点，切片的中间并非菊花黄色。由此我判定没有梅花家的好。所以给退了。

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-11 20:11

. W% \7 H8 ]/ P7 G+ v* B                               
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小妹妹，图在这里：

6 i5 A2 x: ], C4 h5 p谢谢J 姐。的确比我在超市里买的颜色漂亮很多。我家的有些就像楼主的图，是黑的。嘿，以后他家的陈皮可以买啦。：）

黄莲厚朴

现在要买到质量好的中药也很有学问啊。

郁闷ing。