有机纯天然野菜种植计划

医者易也

本村刚过去一个暖冬，呃不，一个早春，呃也不对，就是去年秋天之后的那个季节，反正既不是冬天也不是春天。周末冒着华氏74度（摄氏20度左右）的高温在我那块巴掌大的小花园里除草施肥，伪小农我又开始打起小算盘，今年种点什么好呢？


正如郎中所言，我种菜的技术一般般，纯粹是一时的兴趣，每年种的都不太一样。要说有什么经济上的考虑，我都是种一些不容易买得到的蔬果，或是店里卖的贵得吓死人的那些东西。到今年为止加州已经连续四年大旱，那些耗水量大的蔬果基本上都不在我的考虑之中，不是为了省钱只是觉得不太值得，所以日常食用的大部分的蔬果基本上还是在农贸市场或是有机食品店里购买。加州一般来说从四月份起就不会下雨了，一直到十二月雨季开始，农作物完全是靠人工灌溉。家庭种植一是耗水量大，二个是水碱高，不施用特殊的肥料作物长得并不好。


自从看了百合MM的野菜贴，一直在心中念念，要不要试种一些野菜？既不用太多水也无须太多管理。说做就做，去年雨季刚开始就在地里撒了荠菜种子，虽然小小荠菜采摘清理不太容易，入馔味道真心不错。


认识灰灰菜也是因为百合的帖子，去年在拔草的时候惊喜地发现一颗灰灰菜，小心翼翼地看护着，再过几天种子就要成熟了。


灰灰菜

                               
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另外园子里还冒出来两棵野菜，看上去不象杂草，百度了一下好象是叫葵菜。有知道怎么吃这种野菜的同学，给磕扑磕扑。

                               
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amengcat

我来磕扑 ~

易易，下面葵菜，在湖南四川一带叫冬寒菜，可以像空心菜一样炒来吃，或者用高汤来汆。口感有点类似广东那边的木耳菜，滑滑的。但是纤维要粗点。我挺喜欢的。

我们老家常用它的叶子或者紫苏叶子做煎花，就是类似日本天妇罗的烹饪，挂浆油炸，上半年过后你可以试试。

你图片里的冬寒菜，看起来是有点缺水哈！很羡慕你那个叶子长得大，我家里叶子跟比菊花脑还小。这两个野菜你都不必太用心，留一棵任由他们长，明年他们会自己出来的。他们喜欢稍微湿润和低温，气温一高，冬寒菜就要开花，口感就很柴。

冬青夏荷

amengcat 发表于 2015-3-11 04:35

                               
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我来磕扑 ~

易易，下面葵菜，在湖南四川一带叫冬寒菜，可以像空心菜一样炒来吃，或者用高汤来汆。口感有 ...

哈哈，我也想说那个长得有点像冬寒菜，我老人家认识一种不常见的菜不容易啊，得瑟一下！

黄莲厚朴

很好啊，我们这里冬天还没完全过去呢。
不过，我很快就能吃上菊花脑啦。
前段时间种的豆苗已经全冻死了。

喜欢野菜，在过一点时间，我就去挖点来吃。

jespere

荠菜啊，我的最爱啊！哎，我没绿手指呀。

土豆

土豪真可怜啊！当年灰灰菜只能喂猪呀。。。挑剔的兔子都不吃呀～～～

百合快来，易易这个灰灰菜很可疑，不像，像什么茄。。。

黄莲厚朴

jespere 发表于 2015-3-11 09:29

                               
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荠菜啊，我的最爱啊！哎，我没绿手指呀。

荠菜很容易种的，只要你种活了一棵，开了白花，满地都是。
荠菜小馄饨不要太好吃哦。

bz1

黄莲厚朴 发表于 2015-3-11 10:58

                               
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荠菜很容易种的，只要你种活了一棵，开了白花，满地都是。
荠菜小馄饨不要太好吃哦。
...

我哭死算了，种了几次都没出来。

bz1

土豆 发表于 2015-3-11 10:45

                               
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土豪真可怜啊！当年灰灰菜只能喂猪呀。。。挑剔的兔子都不吃呀～～～

百合快来，易易这个灰灰菜 ...

我觉得灰灰菜好像更偏白一些，看着毛茸茸的

大耳兽

怎么我突然就觉得自己四体不勤了？这些野菜我居然一点印象都没有哇！阿蒙，那个冬寒菜，咋地看起来有点不一样呢？真有你说的那么好吃嘛？我记得上次回国，妈妈还问我要不要吃这个。我讨厌那滑不啦叽的口感。

野百合

易易，第一张图，不是灰灰菜！ 特别是挂的果不对。叶片的形状也不象。

豆姐说得对: 你这棵象茄科类植物。

贝贝妈

好羡慕啊，易易那里气候好，可以种这么多菜。

carriecatt

赞一下有绿拇指的人！ 我家我外公外婆妈妈都是能养花种菜的人，可惜我一点都没遗传到

我妈每年农作物有茴香韭菜黄瓜扁豆小西红柿，茴香黄瓜是家人爱吃而且这边不容易买的，韭菜是多年生，扁豆小西红柿每天熟几个，我家小鬼妹去了摘着很过瘾   这些菜都是要肥要水的，西雅图这边七八月一般也不太下雨了，妈妈的菜地都靠浇，可惜不能把冬天春天的雨水存起来到夏天用，我妈后院整个二月都水汪汪的，一踩一个泥脚印

野百合

灰灰菜正面：

                               
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摸上去，有细粉的感觉。

carriecatt

野百合 发表于 2015-3-11 12:58

                               
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灰灰菜正面：

这是灰灰菜啊，小时候城市里楼房之间地上都有很多，好像真的没看到有人挖了吃啊 。。。

ivy9

你那里冬天下雨，正好可以多种荠菜。还有油菜什么，冬菠菜，豆苗都是在凉爽的天气里长的好。

jespere

黄莲厚朴 发表于 2015-3-11 09:58

                               
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荠菜很容易种的，只要你种活了一棵，开了白花，满地都是。
荠菜小馄饨不要太好吃哦。
...

荠菜肉馄饨真格老西额。

医者易也

野百合 发表于 2015-3-11 09:58

                               
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灰灰菜正面：

多谢百合MM, 太感动了! 我明天对比一下, 再来更新.

蒙城郎中

有钱人和穷人的差别大啊，这都富到念叨着吃野菜了。真羡慕！


我就琢磨着，买点牛肉、猪肉，埋地里，时不时浇点水，过两天一看：嘿！真长出香肠来了！割一茬下饭！晚饭能多吃一碗，好！

野百合

找到一张灰灰菜的背面图

                               
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PEACE

我这几天正琢磨着春天要来了，可以到外面采点野菜来吃吃。
易易厉害，亲自种野菜：羡慕！

健健康康

amengcat 发表于 2015-3-11 04:35

                               
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我来磕扑 ~

易易，下面葵菜，在湖南四川一带叫冬寒菜，可以像空心菜一样炒来吃，或者用高汤来汆。口感有 ...

鸡肚易易菜园的冬寒菜。
冬寒菜，我的最爱，这次回国还琢磨着弄点菜籽来我的菜地发展。
最喜欢冬寒菜稀饭，滑滑的口感很好。

医者易也

野百合 发表于 2015-3-12 08:46

                               
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找到一张灰灰菜的背面图

再谢百合MM，今天把这两种野菜都剪下一小枝，去了最近的花店，总算是真相大白。

葵菜（冬寒菜）好象没有错，英文名是Mallow，属锦葵属植物。可能是因为缺水，所以没有什么汁液。


我误以为是“灰灰菜”的其实是龙葵。龙葵的英文是Solanum Nigrum，下面是百度有关龙葵的信息。

           

龙葵（Solanum nigrum），又称乌籽菜、天茄子、牛酸浆、乌甜菜，茄科茄属一年生草本植物，原产中国，广泛分布于亚欧大陆，现亦已移植到美洲和澳大利亚。全草高30-120厘米，叶互生，卵形或心型，结黑色浆果。浆果和叶子均可食用，但叶子含有大量生物碱，须经煮熟后方可解毒。

全草药用，能清热解毒、利水消肿，治感冒发热、牙痛、支气管炎等；龙葵石灰合剂，可杀棉蚜虫达80%；嫩枝作猪饲料。 全草含龙葵碱、澳洲茄碱等多种生物碱。为茄科茄属植物龙葵（solanum nigrum l.）的地上部分，以全草入药。夏秋采收，鲜用或晒干。主要为害棉花、豆类、薯类、瓜类、蔬菜等。

性味归经：苦，寒。有小毒。

功能主治：清热解毒，利水消肿。用于感冒发烧，牙痛，慢性支气管炎，痢疾，泌尿系感染，乳腺炎，白带，癌症；外用治痈疖疔疮，天疱疮，蛇咬伤。

用法用量： 0.3～1两；外用适量，鲜品捣烂敷患处。

joyce

医者易也 发表于 2015-3-12 22:11

                               
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再谢百合MM，今天把这两种野菜都剪下一小枝，去了最近的花店，总算是真相大白。

葵菜（冬寒菜）好象没有 ...

哦，我还吃过这个浆果呢！

lizi7312

好羡慕姐妹们种菜，真是件幸福的事！我只能在阳台上养点芦荟、吊兰啥的，种菜太难了。

大耳兽

医者易也 发表于 2015-3-12 22:11

                               
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再谢百合MM，今天把这两种野菜都剪下一小枝，去了最近的花店，总算是真相大白。

葵菜（冬寒菜）好象没有 ...

易易啊，我太稀饭你了！这样就被你科普了一番！前天在看我的蓝莓盆子，发现旁边居然长了颗这个东西，还长得特茂盛。我恨得牙痒痒，连根拔起！我虽然不好吃野菜，但是鼻子特灵。拔这个菜的时候，都闻得到它的味道。不好闻啊。这果子，真好吃么？

大耳兽

一并回复到这里了。据郎中说，我是湿热很重的那款。但是不管咋样，就是讨厌冬寒菜那滑不啦叽的口感。 哈哈哈~~~对了，为嘛我讨厌这个东西，易易会判断我为寒湿呢？