<金秋> 跟阿荷学着烤兔子

amengcat · 发表于 2014-10-23 09:08:10

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阿荷上次教大家做了一个川菜烤兔。正好一个同事刚拿到猎人证书，练手的得了一只兔子。

我是完全照着阿荷的方子来的香喷喷的烤兔。真的一点不干，达到了外焦里嫩的效果。

吃了一半，后面半只兔子要求我少放点辣椒粉腌，同事拎回家去了。

他说以后要有什么收获，都会拿来我们平分，

。

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bz1 · 发表于 2014-10-23 09:16:14

赞见面分一半

健健康康 · 发表于 2014-10-23 09:23:20

馋S人，就今天的中午餐了

冬青夏荷 · 发表于 2014-10-23 09:29:16

大厨阿蒙也难得跟我学一次，美滋滋啊！

这个兔子看起来太香了，你们那里超市有卖兔子吗？

冬青夏荷 · 发表于 2014-10-23 09:57:05

你有鹿肉就学着红楼梦串起来烤着吃吧，记得刷油，鹿肉也比较干。

Jane · 发表于 2014-10-23 10:01:33

看着就香，考得火候

撒点花椒盐/胡椒盐。。。。洋咪

土豆 · 发表于 2014-10-23 10:19:12

这兔子好大啊！野味呀！

鹿肉，阿荷说的烤串，还可以做丸子，要加东西，要不太干。。。

野百合 · 发表于 2014-10-23 11:44:46

饭点，看到这么香艳的烤兔，口水哗拉拉......

鹿肉红烧，焖煮；做肉馅，我会加些培根，增加油脂；多的吃不完，做成五香鹿肉干，也很美味......

说着，又吞了好些口水......

蒙城郎中 · 发表于 2014-10-23 11:47:30

大妈们真可怕，什么肉都吃。

招财猫 · 发表于 2014-10-23 12:10:15

蒙城郎中发表于 2014-10-23 11:47

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大妈们真可怕，什么肉都吃。

郎中，这个鹿肉是什么人都能吃的吗？

招财猫 · 发表于 2014-10-23 12:11:46

猫妹和你的同事真是绝配，没有同事的打猎手艺找不到食材，没有猫妹的厨娘手艺，也暴殄了好食材。

贝贝妈 · 发表于 2014-10-23 12:12:09

看起来好香啊！

不过，我也不太敢吃兔子肉。

冬青夏荷 · 发表于 2014-10-23 12:12:36

蒙城郎中发表于 2014-10-23 11:47

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大妈们真可怕，什么肉都吃。

你得小心别让大妈们把你给蒸了吃了。

jespere · 发表于 2014-10-23 13:54:11

冬青夏荷发表于 2014-10-23 12:12

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你得小心别让大妈们把你给蒸了吃了。

不会太老吧

冬青夏荷 · 发表于 2014-10-23 13:58:05

jespere 发表于 2014-10-23 13:54

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不会太老吧

估计不用另外刷油.....自带油脂比较多.....

jespere · 发表于 2014-10-23 14:01:52

冬青夏荷发表于 2014-10-23 13:58

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估计不用另外刷油.....自带油脂比较多.....

那就不清蒸了，烤吧

冬青夏荷 · 发表于 2014-10-23 14:05:36

jespere 发表于 2014-10-23 14:01

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那就不清蒸了，烤吧

说的对，烤着比较香！

Jane · 发表于 2014-10-23 15:15:32

jespere 发表于 2014-10-23 09:54

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不会太老吧

只顾口感老嫩不行，中医不能白学是吧，还有食物滴。。

四气、五味、升，降，浮，沉，补泻、归经、有毒无毒。。。

Student · 发表于 2014-10-23 16:24:29

下次让他打只野猪吧。季节刚开始。

冬青夏荷 · 发表于 2014-10-23 16:36:27

Jane 发表于 2014-10-23 15:15

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只顾口感老嫩不行，中医不能白学是吧，还有食物滴。。

四气、五味、升，降，浮，沉，补泻、归经、有毒无 ...

舌头肯定有毒！

jespere · 发表于 2014-10-23 17:07:16

冬青夏荷发表于 2014-10-23 16:36

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舌头肯定有毒！

Shuyezi · 发表于 2014-10-23 18:52:17

Jane 发表于 2014-10-23 22:01

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看着就香，考得火候

撒点花椒盐/胡椒盐。。。。洋咪

co

Shuyezi · 发表于 2014-10-23 20:58:02

Jane 发表于 2014-10-24 03:15

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只顾口感老嫩不行，中医不能白学是吧，还有食物滴。。

四气、五味、升，降，浮，沉，补泻、归经、有毒无 ...

各位姐妹。这XX洞有点儿黑，大家是不是看错了。。。这位是二师兄，不是传说中可以长生不老的唐僧肉。。。

医者易也 · 发表于 2014-10-23 23:50:51

Shuyezi 发表于 2014-10-23 16:58

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各位姐妹。这XX洞有点儿黑，大家是不是看错了。。。这位是二师兄，不是传说中可以长生不老的唐僧肉。。 ...

叶子MM有所不知，这年月二师兄的肉可比师父的肉贵多了。

郎中一碰见我们说肉，跑得比兔子还快。

医者易也 · 发表于 2014-10-23 23:52:32

Student 发表于 2014-10-23 12:24

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下次让他打只野猪吧。季节刚开始。

听说新泽西现在开放猎黑熊了，不知道是不是比野猪肉还香。有吃过的给说说。

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