收藏本站
开启辅助访问 切换到宽版

纯中医

 找回密码
 注~册
  • 秉持纯正
  • 辨证论治
  • 敬畏生命
  • 呵护健康
    • 返回列表 发新帖
    查看: 2649|回复: 23

    [药材品鉴] 生蜂蜜和“纯蜂蜜“的区别

      [复制链接]
    冬青夏荷
    发表于 2013-12-20 12:55:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

    注册成为会员，享用更多功能，查看更多专业帖文。

    您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注~册

    x
    补充了下面的科普内容，请大家看看。6 g$ k, k& i. i( k

      [5 t: N$ Y7 _& h1 y; ?* f) o给大家看看我这次买的生蜂蜜，和平时店里看到的液体状蜂蜜确实不同，是半固体的膏状，不知道是不是因为天气冷了的关系。
    * W, O% r- A- H* p; Z, M1 L  v0 Q7 p! u& f5 N
    据郎中说，要这种蜂蜜去胃热的效果才好，这段时间天气很燥，每天都要吃一点。
    # x+ i: _/ j1 g$ m% e( M) v4 p! j" d% @. n% a% u/ ]3 o
    : z1 f2 [0 L" U
                                   
    登录/注册后可看大图
    : z! G; d; j: b6 L- J2 S
    # z6 [2 J- ~# X0 A2 W
    2 E2 S0 ?7 y9 E
                                   
    登录/注册后可看大图

      c- f9 D& y! g3 E" g$ m7 x- Q% E6 D6 v! ^

    / ~6 B9 m# `' ^" U( @( |: M/ c& s                               
    登录/注册后可看大图
    4 F0 y8 B& f' I0 u

    # u1 ]4 y0 o, B" H+ d! l1 T/ K哇，我刚看了这篇，涨姿势了：
    ( s; O  A( z' W- z2 s+ }) I7 [
    ! m! W9 u3 y8 j0 Q8 d1 aThe Shocking Differences Between Raw Honey and Processed Golden Honey! T7 M1 ~' V7 f, z+ X$ Y2 E
    9 F8 t- U5 A2 K* B
    生蜂蜜和纯蜂蜜的区别：
    ; z* d9 \1 k# o) h) I+ Z1 I( D1 P4 b$ b. z3 e
    1 J7 u7 y. h: E& Q. p; {0 l6 ~/ p" i1 s
                                   
    登录/注册后可看大图

    3 t, r! h% N$ ~6 s
    ) N! Q7 i8 r* n) Z- ^7 e6 v0 {样子的区别：
    # |1 D4 R8 w# a4 L
    4 c& V. Z& \; B6 n
    1 X6 c* e: @4 \9 d% o8 b2 i; g
                                   
    登录/注册后可看大图
    % f1 ]5 [% o2 c) Q6 _8 p# t
    " ^  u+ V# B* d: x( G
    文章的意思是纯蜂蜜就是忽悠，里面有益的成分全部没有了，增加了很多没好处的添加剂，中国生产的蜂蜜尤其受到批评，大家可以自己看看。
    回复

    举报

    花星
    发表于 2013-12-20 12:58:17 | 显示全部楼层
    和我在Trader Joe's买的很像。我还蛮喜欢的。最近石榴多，我泡石榴蜂蜜水。
    回复

    举报

    风起了
    发表于 2013-12-20 13:01:06 | 显示全部楼层
    看着不错! 好像还可以用来发面。
    回复

    举报

    ephd
    发表于 2013-12-20 13:12:47 | 显示全部楼层
    蜂蜡？
    回复

    举报

    静心
    发表于 2013-12-20 13:21:18 | 显示全部楼层
    原来蜂蜜是这样子！
    1 ^& N+ ^  T6 ]7 e7 _4 F" b, ?4 P; g
    我打算这个周末去农场店买点蜂蜜去。
    回复

    举报

    医者易也
    发表于 2013-12-20 14:05:28 | 显示全部楼层
    好东西，应该是天气太冷有点要凝固了吧！
    ( L. t% Y- C# ?* r& {- S" e8 i+ p. ?6 m$ z
    蜂蜡长的不是这个样子，哪天我上个蜂蜡的片片。
    回复

    举报

    贝贝妈
    发表于 2013-12-20 16:13:18 | 显示全部楼层
    生蜂蜜就是这样的，不是天气冷的原因。
    ; Z2 I" _1 ?0 [4 `9 B5 I8 B9 {4 P; E: ?7 k# j) b
    平时店里看到的液状蜂蜜是纯蜂蜜，不是生蜂蜜。
    回复

    举报

    Jane
    发表于 2013-12-20 17:21:53 | 显示全部楼层
    俺从养蜂人那里买的蜂蜜下面1/3是半固体，上面是还是液体的。! \# q: u2 }" Q8 \- t
    " W5 [( b# H  X7 I
    我网上买的RAW HONEY 也是半固体的膏状3 v2 k  u8 k, C3 x
    0 {1 f6 t4 y1 X9 [0 p; v
    这到底是怎么回事啊？ 那种好啊？ 又乱了乱了！！！
    回复

    举报

    ortho
    发表于 2013-12-20 17:50:02 | 显示全部楼层
    我也买了，本地产的，比一般的贵好多。
    回复

    举报

    jespere
    发表于 2013-12-20 18:02:17 | 显示全部楼层
    www.montcobeekeepers.org/documents/honey_Crystalization.pdf6 x# R' {2 N4 j& @8 s

    : e! d  D7 |4 j0 A- W看看这篇文章就明白了。
    回复

    举报

    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-12-20 18:29:37 | 显示全部楼层
    哇，我刚看了这篇，涨姿势了：3 h1 m, G+ Y  @" z/ {- Q7 H
    + {- P1 s0 U6 v: |
    The Shocking Differences Between Raw Honey and Processed Golden Honey8 d* G( y. R$ T( b+ ]8 ?' Z
    9 r3 V# C0 r) u  n/ e! Q7 r) Y
    生蜂蜜和纯蜂蜜的区别：9 b& w2 N! j, A8 A; C. R) Q  L

    4 X5 `7 d: {% g
    # z5 H& r! ~8 g1 ]! }9 l# R
                                   
    登录/注册后可看大图

    ) z2 X7 q7 f% o/ M* F' J. o6 g! |0 `% H! p4 m
    样子的区别：
      B$ b8 J4 |. B- V3 _. k# Q) M4 ^

    / _. H2 O. h/ m, }0 u                               
    登录/注册后可看大图

    . |$ [. @" @, f: J3 d3 {0 d7 J& M. L+ o
    文章的意思是纯蜂蜜就是忽悠，里面有益的成分全部没有了，增加了很多没好处的添加剂，中国生产的蜂蜜尤其受到批评，大家可以自己看看。
    回复

    举报

    静心
    发表于 2013-12-20 18:32:15 | 显示全部楼层
    回复 11# 冬青夏荷 7 E0 n! v! U+ I* X: U/ \
    ; o" F$ y. `3 p6 j. |4 _

    0 j( h  K3 M5 U4 }; G9 d; K- V! i    晕啊，吃的一直就是纯蜂蜜。。。。。。得，周末去农场了。。。。。。。。
    回复

    举报

    jespere
    发表于 2013-12-20 18:46:52 | 显示全部楼层
    阿荷，样子的区别也不是绝对的。有些蜂蜜，象Tupelo，raw 的也不结晶的。
    回复

    举报

    贝贝妈
    发表于 2013-12-20 18:52:05 | 显示全部楼层
    回复  冬青夏荷
    2 q5 S2 q5 g) f  D9 a2 ^    晕啊，吃的一直就是纯蜂蜜。。。。。。得，周末去农场了。。。。。。。。 ...
    1 p3 X& |0 O6 y' ^8 `6 D7 C0 L3 \notcertain 发表于 2013-12-20 17:32

    * l" V/ g! E% H; L$ D4 V                               
    登录/注册后可看大图

    8 N# i6 L8 ^$ M" {
    ; ?3 N! a2 p3 N0 f4 W& l农场卖的也不一定是Raw Honey。如果你那里有WHOLE FOODS Market，直接去这个店里就可以买到Raw Honey.
    回复

    举报

    jespere
    发表于 2013-12-20 19:04:46 | 显示全部楼层
    还有为什么raw的蜂蜜被认为营养成分多，因为raw蜂蜜是不应该受高于118F的加热的，这样营养成分不会被破坏。其实这个温度已经有些高了。但是你知道吗，对raw蜂蜜的标签是没有很严格的对温度的要求的，很多有生物活性的成分温度稍高一些就不行了。& j# n# w# @5 C
    5 Y, |  B1 y' v: M3 U# I# x
    光看标签，光看样子，并不能保证买到好的raw蜂蜜，你需要知道一些技术指标的，特别是制作用的温度。还有养蜂人刚从蜂窝里拿出来的真正的raw蜂蜜很硬，根本不能直接吃的。
    回复

    举报

    carriecatt
    发表于 2013-12-20 19:08:39 | 显示全部楼层
      我们这边就算是农夫市场上卖的所谓“raw honey” 也都是没结晶的纯蜂蜜样子，唉，算了，改吃酸奶对抗胃热吧 。。。
    回复

    举报

    贝贝妈
    发表于 2013-12-20 19:12:17 | 显示全部楼层
    还有为什么raw的蜂蜜被认为营养成分多，因为raw蜂蜜是不应该受高于118F的加热的，这样营养成分不会被破坏。 ...
    , [( O: X0 O& {- y; [j'espere 发表于 2013-12-20 18:04

    2 m! P2 K% V# x; ^: j" ~5 e6 Q8 n                               
    登录/注册后可看大图

    4 [  c; i- M  \) q
    0 U7 M7 |) N; v# Z/ e( v4 P2 S8 H. Y同意j'Ｍ！" Y7 ^8 V4 Z3 q
    ; `  i+ Z. ^8 ?5 w5 i3 a' Z- @
    有些raw蜂蜜的瓶子上，特别注明“从没加热过”，有些则是“低温处理过”。
    回复

    举报

    jespere
    发表于 2013-12-20 19:17:04 | 显示全部楼层
    我们这边就算是农夫市场上卖的所谓“raw honey” 也都是没结晶的纯蜂蜜样子，唉，算了，改吃酸奶对抗胃 .... a! A% C5 b) F1 |
    carriecatt 发表于 2013-12-20 18:08

    % U8 A, V. u7 e  T; N                               
    登录/注册后可看大图
    9 d3 o1 ~% D( ]% T3 Q5 Q. Z
    ! p8 N- d. x* f% j1 n

      I$ ?, |7 v5 \6 u0 X3 V    看看我上面link里的文章吧。有些蜂蜜果糖成分高，就是raw也不结晶。
    回复

    举报

    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2013-12-20 19:29:30 | 显示全部楼层
    看看我上面link里的文章吧。有些蜂蜜果糖成分高，就是raw也不结晶。 ...
    5 s& H8 q9 K9 x3 s2 v  E- F0 yj'espere 发表于 2013-12-20 18:17

    / H. Y, q2 I8 x( P- q2 |/ q                               
    登录/注册后可看大图
    % t! Q6 a- K7 i1 p  T: h7 T

      M$ X/ M2 \' B9 n) ?' q  ]2 i3 D0 q) T! d9 x9 L  n
        小j，那个链接是坏的，能重新贴一下吗？谢谢！! P3 Q+ J: L+ z+ Z: I
    发现你好多科普知识啊，佩服！
    回复

    举报

    jespere
    发表于 2013-12-20 19:39:57 | 显示全部楼层
    小j，那个链接是坏的，能重新贴一下吗？谢谢！% E5 S  d1 {2 M( D) w
    发现你好多科普知识啊，佩服！ ...
    ) R' j5 i' v; Y- \6 i冬青夏荷 发表于 2013-12-20 18:29

    9 f1 l1 H, c7 p4 P1 J+ ]4 I                               
    登录/注册后可看大图

    9 r% w3 Z( _4 C) D3 c) C$ x. [: T/ m+ K! R! Q5 O+ J

    1 H4 ~& |" ]; a) r  阿荷，不好意思，等我晚上到家了再贴。手机玩得不够溜，呵呵。
    9 ^& X0 A2 n# D) v9 J: _* F) r1 l8 {6 T& c8 ]
    我也只知道一点点。还有，任何事都有两面性，raw蜂蜜是不建议给一岁以下的婴儿吃的（美国国家卫生院）。
    回复

    举报

    jespere
    发表于 2013-12-20 20:40:24 | 显示全部楼层
    Honey_Crystallization.pdf (475.89 KB, 下载次数: 11)
    回复

    举报

    jespere
    发表于 2013-12-20 20:44:13 | 显示全部楼层
    小j，那个链接是坏的，能重新贴一下吗？谢谢！- Q% [; Y) j, U. t, c
    发现你好多科普知识啊，佩服！ ...
    7 N9 f6 C  `& f7 p1 g, t9 E冬青夏荷 发表于 2013-12-20 18:29

    " }% n$ X8 k/ }                               
    登录/注册后可看大图
    / `( S5 p0 B* Q$ j3 s5 o  ]

      S; c" T! \# z6 [3 A+ X我下载了那个pdf贴在这里了。
    回复

    举报

    健健康康
    发表于 2013-12-21 21:38:15 | 显示全部楼层
    补充了下面的科普内容，请大家看看。
    8 q& {) ?! p4 n; a7 S8 {/ z6 m7 J8 x# s0 `3 F  e
    给大家看看我这次买的生蜂蜜，和平时店里看到的液体状蜂蜜确实不同， ...  C: w8 n# W  ~0 a
    冬青夏荷 发表于 2013-12-20 11:55
    2 p8 n* M7 m9 [! e# h9 S3 c
                                   
    登录/注册后可看大图
    6 Y' _" L" c0 y4 ^6 u' j
    - ^2 s. b  p% R% p: l& G9 y
        跟阿荷买的差不多。
    % k$ S& Q' K8 Y  I9 _4 G2 V    我在WHOLEFOOD（后来发现BETTERHEALTH有15%COUPON）的这种生蜂蜜比较便宜5磅的。
    ! D  H5 y8 c4 e+ M0 U
    * d& x' b' y( E& b" a: K
                                   
    登录/注册后可看大图
    。
    回复

    举报

    土豆
    发表于 2013-12-21 22:12:52 | 显示全部楼层
    有点晕！我的原则是中国的和有中国字的蜂蜜制品，包括这里农场的，都不买。别骂我呀！
    回复

    举报

    返回列表 发新帖
    高级模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注~册

    本版积分规则

    手机版|小黑屋|联系邮箱

    GMT-4, 2024-12-12 10:55

    纯中医 chunzy.com

    Authentic Chinese Medicine (ACM)

    快速回复 返回顶部 返回列表