自制Pizza

贝贝妈 · 发表于 2013-12-6 12:42:59

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这是昨晚发面，今天早晨新烤的Cheese Pizza。

是小贝今天的早饭和午餐，她吃了很多，心满意足地上学去了。

因为她只喜欢Cheese Pizza，我就没放其它菜类。

Pizza做法

原料：

牛奶（若着急就加热至温热）： 1.5 杯
盐：                         ½ 茶勺
糖：                         1 tablespoon
黄油：                2 tablespoon （室温软化后，切薄片）
面粉（高筋中筋混合较好）：          4杯
酵母： 1或1.5茶勺（不急就用1茶勺，着急用就多放点）
奶酪丝：适量（或大块奶酪切薄片）
Pizza酱：适量（用的Costco的Organic Pizza酱）

各种Topping适量（蘑菇，辣椒，肉肠等，按各人喜好随意加）

过程：

1．将所有原料按以上顺序依次放入搅拌机，然后开始搅拌。（用面包机也行）
2．面团成型后，室温下发酵，至原来的2到3倍大时取出。
3．Pizza烤盘上抹一层油。（我是同时用几个9”的玻璃派盘）
4．将面团铺在烤盘上（面要铺的很薄），抹上一层Pizza酱，然后撒上奶酪丝，再加上各种Topping。
5．烤箱预热340F，烤22-25分钟，至表面金黄，即可。

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冬青夏荷 · 发表于 2013-12-6 12:48:10

太能干了，pizza也能自己做，看着和店里的一模一样啊。

ephd · 发表于 2013-12-6 12:51:39

太素了吧, 起码加点青椒, 香肠, 咸肉, 蘑菇什么的.

贝贝妈 · 发表于 2013-12-6 13:03:22

太素了吧, 起码加点青椒, 香肠, 咸肉, 蘑菇什么的.
ephd 发表于 2013-12-6 11:51

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我家小贝只喜欢素的，所以没加其它的。

贝贝妈 · 发表于 2013-12-6 13:05:59

太能干了，pizza也能自己做，看着和店里的一模一样啊。
冬青夏荷发表于 2013-12-6 11:48

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谢阿荷夸奖！

家有小馋猫，没办法。

健健康康 · 发表于 2013-12-6 13:35:42

贝贝MM真能干

，和毛毛妈齐名。

贝贝妈 · 发表于 2013-12-6 13:38:06

回复 6# 健健康康

不敢不敢!

医者易也 · 发表于 2013-12-6 14:20:00

贝贝妈又上好吃的啦，看着就香！你的搅拌机是不是天天都用，利用率实在是高啊。

我女儿也是爱吃纯奶酪的，其他种类的不太喜欢。

贝贝妈 · 发表于 2013-12-6 14:22:55

我女儿也是爱吃纯奶酪的，其他种类的不太喜欢。 ...
医者易也发表于 2013-12-6 13:20

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我家大贝小贝都这样，只喜欢纯奶酪的。

wangruima · 发表于 2013-12-6 14:54:32

谗S人了，俺要是和你做邻居就好了，天天到你家蹭饭

静心 · 发表于 2013-12-6 15:00:13

只要是早晨起来给做热乎饭的，都是亲妈

招财猫 · 发表于 2013-12-6 15:06:45

贝贝妈真能干，我早晨那点时间紧紧张张地，要做PIZZA就不够用了。

风起了 · 发表于 2013-12-6 16:34:26

本帖最后由风起了于 2013-12-6 15:44 编辑

只要是早晨起来给做热乎饭的，都是亲妈
notcertain 发表于 2013-12-6 14:00

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看了这句，我连回帖的勇气都没了。

舞者女 · 发表于 2013-12-6 16:38:45

只要是早晨起来给做热乎饭的，都是亲妈
notcertain 发表于 2013-12-6 14:00

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那我就是老帮菜的亲妈。。。。。。

土豆 · 发表于 2013-12-6 16:47:07

哇哇哇！早起烤披萨，这还让不让我们活了！

方子记下，然后拍砖呀！

bz1 · 发表于 2013-12-6 16:53:13

这是昨晚发面，今天早晨新烤的Cheese Pizza。

是小贝今天的早饭和午餐，她吃了很多，心满意足地上学去了。 ...
贝贝妈发表于 2013-12-6 11:42

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真诱人啊，这里的小孩普遍喜欢光奶酪pizza, 我家两个也是，pizza上面什么都不要。佩服一下早起做饭的妈妈。

贝贝妈 · 发表于 2013-12-6 17:19:29

真诱人啊，这里的小孩普遍喜欢光奶酪pizza, 我家两个也是，pizza上面什么都不要。佩服一下早起做饭 ...
bz1 发表于 2013-12-6 15:53

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看来这是小孩的共性，呵呵.

花星 · 发表于 2013-12-6 19:43:53

看着就香喷喷！！！！！我要求搬去贝M旁做邻居~~~~~~~

贝贝妈 · 发表于 2013-12-6 20:02:03

看着就香喷喷！！！！！我要求搬去贝M旁做邻居~~~~~~~
花星花星发表于 2013-12-6 18:43

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欢迎欢迎！

Jane · 发表于 2013-12-6 20:22:28

这这这。。。。。。。也会啊！面壁去～～～

贝贝妈 · 发表于 2013-12-6 21:05:41

哇哇哇！早起烤披萨，这还让不让我们活了！
土豆发表于 2013-12-6 15:47

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刺激你一下，好让你多上方子哈！

医者易也 · 发表于 2013-12-6 23:19:01

我家大贝小贝都这样，只喜欢纯奶酪的。
贝贝妈发表于 2013-12-6 13:22

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我们两家的孩子口味差不多，不过我女儿有点阴虚，郎中说她要多吃汤汤水水的东西，我还真有点犯愁怎么办呢。

ivy9 · 发表于 2013-12-7 00:05:44

看上去，这pizza太好吃了。贝贝妈还有不会做的东西吗？只有羡慕的份了。

贝贝妈 · 发表于 2013-12-7 20:19:29

看上去，这pizza太好吃了。
ivy9 发表于 2013-12-6 23:05

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不会做的有很多呢。

也欢迎青藤MM分享方子！

jespere · 发表于 2013-12-8 14:15:49

贝M的食谱既广又好！

海儿 · 发表于 2013-12-8 22:01:25

只要是早晨起来给做热乎饭的，都是亲妈
notcertain 发表于 2013-12-6 14:00

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看来我这个后妈是当定了。

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