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    查看: 5429|回复: 24

    [不懂就问] 中药的保存

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    和宁
    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。' K  R: H) ~) D# u5 h

    : @& x$ e& @) a; S请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？+ V7 `+ A, F9 F2 C* q3 r6 [

    ( |3 T' p7 W( v: y/ e9 @我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？
    1 d- G5 i  N) ]& @# P3 C$ f6 s! T2 c7 p% l% k" i/ b9 D
    柴胡放外面好像从来没坏过。
    ! S7 P; ~) \  ]  W; u8 i# i
    * R! M, H' B6 e, R: R3 {3 T还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？
    . F2 ~3 C$ V' P/ `$ P! c# t; p" |2 n$ S5 v& C
    冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？, C. _- Q+ f- C& N! w' O5 z! N
    3 C, P/ {/ w! o3 D4 r
    我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？3 _; b* u) x; ?4 f' y6 j8 ~( B# K
    如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？
    . i) \9 _$ t5 A
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05
    $ k, @* l  a/ J我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
    4 I) j( G, X& U1 `# V, r9 [) P
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度6 L6 f; a' X0 K2 g
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    ; K3 Z- S$ s  \, x那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    $ m" s7 D# E7 U( `9 J( K任何植物性的生药材都不适合放冰箱。; y3 m# O' h" x/ Z8 m& d# d* o

    5 K& a+ q# n5 h- ^" [25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！
    3 v- ]- k- L/ M) L+ i, f0 v( R/ a, g) S$ O9 j
    发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。
    $ c) W4 K4 G) [) Z  M4 f/ _" C+ D: ]$ [$ Q) z' j
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    : m# |& b% A1 [2 V  D那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    1 @8 V" ~+ ?# `/ T: l0 n, P# }6 x差不多，我家的空调就定在24度
    ' [8 l$ J# g( J4 Z! q7 p- @% L" \2 q
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑 7 j0 |' q- X3 _) [0 b! V
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30" \4 U% g+ B% b, }
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。" _5 O; D! h8 a

    , j. N6 P* {% o1 i25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...

    2 W3 u. Q* @+ ^& N& Q7 R. V. C. w家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。0 J" i  J) U% f/ f

    ; v7 s# {& o$ J4 `大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！
    ( }8 }2 Q8 @, B1 B9 Y6 u; Z
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:488 N& w, M6 P7 }- x
    差不多，我家的空调就定在24度

    ; M$ {/ X% `  T( W恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    ' `. ^! S0 {; u; ~, A4 j那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    & x2 D* T7 T$ t2 B, N/ A7 r5 R; K5 j这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。7 j* f2 Z3 j) w
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:29
    $ f3 Z4 p3 r- M3 o* |这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。* O1 R! o0 ?; I; q# y0 J3 s
    ...

    1 n  F6 z$ Y* O% S. j$ K生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温! R. b5 P  b: k$ Q# z
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:38
    ( m) ?/ _7 G  h% m) m  Q  \1 l& X! [' B生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
    3 \2 G, K" ~5 T6 k ...

    5 n( R6 \3 j* S2 {6 }; @有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。
    ) V" i9 p6 W% j* N- z5 l1 B  P, r
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:43* ]7 |/ {7 y- V4 d! t- ?2 P
    有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...

    ) P2 @* j3 H: [. @恩，明天把所有药都拿出去晒晒！
    0 P) p0 B, k  R7 E
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    健健康康
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。+ L7 ]0 k' b" N9 Q2 @# q4 T
    但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
    ; N- @) `! b4 k3 H& B# J' b' S每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    " w1 |7 @+ S8 a) u但是我们爸爸家 ...
    - J3 S2 U# v6 v/ k" t
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。( [- {4 H9 o; l2 p! T0 V
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
    1 }5 ]4 }3 L) u1 h3 D# j每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。, r6 }  t5 _1 L$ f9 M0 m; i
    但是我们爸爸家 ...

    : h% I6 z0 j9 Q! i5 R* ]3 [2 z+ p* r我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏
    . f0 P  Y  t0 b) l$ v0 Z
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
    6 ]( \* @% l% e5 A  }  v$ {$ _四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
      B' T4 R; l6 o9 Z1 h2 \' t) ?# q
    我也可以这么保存，谢谢郎中！
    4 b4 ^! a' o( [( r; L
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57+ {' n: Q( ], L# v2 @; q' t- p
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    ; ^& C+ U6 d5 |- I# G( C
    我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀+ {6 e% |. x- [( b$ n' b# r
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57! B6 \7 W- A8 i
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    6 W3 g' k7 R0 w% s% P2 q昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
    ' I7 w, I7 _0 M1 F0 ]
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:18. z( H- t: d: u% t$ I: ]" @% r
    昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
    ! ?+ p! M5 }- j& `/ V ...

    # n! u% {* @: b0 r低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    : C0 `3 O! p. |6 c0 k
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
    - s  j0 g! ~0 M" m  |1 d低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）. r: g; o/ F5 e- r% j& K: g
    ...

    . b! M1 n' t( }! m嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！% e5 p, ?0 V& u5 l, e' n& A8 y
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑 & S- u- y6 m3 w0 V2 F. X; ~
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
    / g5 j- g$ A7 E( ]6 ?9 k低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    ; @2 N% m  {+ o. q+ h8 \. W% p& {8 b ...

    ( o9 S9 B+ A3 D0 k# G+ u' T用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干$ z; D3 Q6 U* y2 U  }- O/ r' Z
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    jespere
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:45  a, z9 s" S9 {1 }% X
    用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    5 z2 B( b2 c- t/ q2 A+ G# r7 R! |3 [, A ...
    % d5 Z3 I2 F- @5 m: _! F  ]3 r1 {
    用dehydrator似乎更好？4 {: b: Y5 T* Y+ L5 V/ ~' a

    点评

    和宁
    这不是家里没有嘛，也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:01' G% o) M; _' E4 o  a
    用dehydrator似乎更好？

    / n% v3 C9 D0 Q. B+ _3 @% [她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。3 ]+ |' d% F1 `8 c
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    jespere
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26& M3 F8 W# \2 W2 [
    她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
      ~0 k/ N" r" s ...

    $ W( L# h3 j" Z- I- T6 N3 l工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。. U& @; E+ h9 W6 G0 m# Q2 {/ h
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    ydfq
    发表于 2024-4-18 03:40:03 | 显示全部楼层
    学习了，中药保存的注意事项。
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