意大利甜点：Tiramisu

ivy9 · 发表于 2013-11-15 09:11

这个一定要冷藏以后才能吃吗？

bz1 · 发表于 2013-11-15 09:15

回复 bz1

太好啦！谢谢。

下面IvyMM说要学着做，可不可以把你的方子贡献出来。不过还是期盼吃到标致姑 ...
j'espere 发表于 2013-11-15 09:01

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我用的方子就是mascarpone cheese盒子上的，减掉一半糖，给小孩吃的减掉酒。

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这种cheese不太好买，美国东岸shoprite有，lady finger 也只有这家店有。注意不要买店里自己做的，要买那种和饼干放在一起的，等我回家补个照片上来。

jespere · 发表于 2013-11-15 09:16

回复 31# ivy9

制作的最后一步是冷藏，但吃之前可以放在室温一会儿。里面有蛋黄的。

bz1 · 发表于 2013-11-15 09:20

这个一定要冷藏以后才能吃吗？
ivy9 发表于 2013-11-15 09:11

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我一般做好后先放冷藏一晚上，然后放冷冻一晚上，主要是里面的鸡蛋是生的，冷冻一下比较保险。冷冻出来可以马上吃，比较像冰淇淋，或者放室温后再吃，都可以的。

健健康康 · 发表于 2013-11-15 09:24

哇，JMM现在大开馋们，光吃的步伐都跟不上了。
都没见过，想啊，想啊。。。

ivy9 · 发表于 2013-11-15 09:25

回复 34# bz1

bzMM是大厨，期待ing。。。

土豆 · 发表于 2013-11-15 09:40

回复 32# bz1

期待详细方子！

jespere · 发表于 2013-11-15 09:57

回复 35# 健健康康

请你吃个够

舞者女 · 发表于 2013-11-15 11:27

hiahiahiahia~~~~~~~~~~lift me up~~~~~~~~~~hahahahahahah~~~~~~~

胡倾牛 · 发表于 2013-11-15 16:27

既然是lift me up，可以翻译为提拉迷酥。一提，一拉，就迷了，就酥了。

carriecatt · 发表于 2013-11-15 16:31

回复 32# bz1

这种cheese很好吃，抹在面包上跟黄油或者cream cheese都不太一样，我们这边Fred Meyer好像有卖的。

jespere · 发表于 2013-11-15 17:01

回复 40# 胡倾牛

胡医生深谙其道，嘿嘿

bz1 · 发表于 2013-11-15 18:22

既然是lift me up，可以翻译为提拉迷酥。一提，一拉，就迷了，就酥了。
胡倾牛发表于 2013-11-15 16:27

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喜欢胡医生的翻译。

花星 · 发表于 2013-11-15 23:26

回复花星花星

是，记得星妹提过这个店，星妹还喜欢他们的panini。

很高兴看到星妹重又找到内心的平静{ ...
j'espere 发表于 2013-11-15 08:26

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不行了不行了，今天Ｎｏｒｄｓｔｒｏｍ很多东西８折，我不行了，没有平静了～～～～

bz1 · 发表于 2013-11-16 17:02

回复 bz1

期待详细方子！
土豆发表于 2013-11-15 09:40

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方子在盒子上。

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[西式烘焙] 意大利甜点：Tiramisu