|
|
我平时吃饭是这个米，煮粥有点稠，是全面开花的，估计是晚米。 郎中说美国米做冰糖米汤，我就用的这个米，不易煮烂啊，不知道对不对。 |
| 我们煮饭用的costco那种印度米（第二个图），因为儿子喜欢吃。。。 |
|
你们都是有钱人啊！ 粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米，比如绝大多数大学食堂里的饭用的就是这种米。嚼起来没甜味，没弹性、干巴巴的。 在北美，一般是透明塑料包装，最小的包装也会是8公斤一装的。因为这种米很少有住家人长期吃，都是偏向卖给中餐馆一类的亚洲餐馆。 不要去看包装，就买来煮好了，闭着眼睛尝，尝一下，没甜味，没弹性、不粘牙、还干巴巴的，感觉回到了国内读大学的年代。 你们这些大妈就只会看文字，没味觉和视觉的么？  |
|
最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的. 是旱稻, 长的快,一年至少两熟, 印度米,美国米基本上都是这种. 最高境界是煮好了饭,一抖饭锅, 里面的饭能散开, 炒饭倒是挺好的, 不沾锅. |
|
郎中已经说了早米的特点： “早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。” 看看哪个袋子里的米有这些特点就行了。 |
| 同学们，我基本是懂了。。。你们要是不懂，接着问或上图问。。。 |
| 餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。 |
| 谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。 |
GMT-5, 2026-1-8 04:43
Authentic Chinese Medicine (ACM)
人笨不是有钱人的错！